Ogni anno in Italia sprechiamo oltre 8 milioni di tonnellate di cibo. 
Grazie alla “legge Gadda”, che ha semplificato le regole per il recupero alimentare,  aziende, grande distribuzione, esercizi commerciali e ristoratori possono facilmente donare il cibo in eccesso ad enti no-profit che possono farlo arrivare dove ce n'è più bisogno. 
Un circolo virtuoso di cui fa parte anche il progetto “#TheAvanzers” che vede le Acli 
e una serie di Comuni in città come Verona, Foggia, Padova, Mantova, Ancona, Brescia lavorare insieme.
Tiziana Guerrisi ne parla con Italo Sandrini Assessore al Commercio e Terzo Settore del Comune di Verona e Martina Tommasi dell’Acli Provinciale veronese.