Sommeliére de cerveja, juíza de concursos cervejeiros, jornalista e autora do livro Cervejas e comidas mineiras, vamos combinar? Proprietária do De Birra Armazém Cervejeiro no Novo Mercado Novo em Belo Horizonte, MG. Conhecimento cervejeiro desde a primeira pergunta Uma das coisas mais interessantes deste episódio é o conhecimento sem complicações que Fabiana apresenta. Ao ouvir ela falar sobre cerveja, talvez até passe pela sua cabeça: “se eu estudar um pouco, consigo chegar lá” mas não é tão simples assim. Fabiana tem anos de dedicação a cerveja tanto como consultora, quanto jornalista e sommeliére... O buraco é mais em baixo. Quebra de mitos m dos tópicos do papo com Mário Alaska foi “Como é ser mulher e entender mais de cerveja do que a imensa parte dos homens que eu conheço”. A resposta? Ouça o podcast pra saber. Outros tópicos: - Tem dia certo pra cerveja ou pro vinho? - O que é harmonizar? - Inovações da cerveja - Como é a rotina de um juiz de concurso e muito mais CERVEJAS DEGUSTADAS DURANTE O PAPO: - Maniacs Brewing Co: Cacau Sour - Black Princess Arina Sour - Falke Bier: Vivre Pour Vivre MAIS SOBRE FABIANA ARREGUY - Instagram @fabiana.arreguy
- Site Pão e Cerveja: paoecerveja.uai.com.br/ - Empório e Armazém De Birra @debirra.armazem