Unsere heutige Gästin kennt jeder, der schon einmal bei Simon Tress im Restaurant 1950 gegessen hat. Weil Heidrun König wirklich bei jedem Gang mit dabei ist. Auf dem Teller, mit ihrem Demeter-Gemüse, das sie in Zusammenarbeit mit der Familie Tress anbaut. Und auf den Quartett-Kärtchen der Erzeuger der einzelnen Zutaten, die zu jedem Gericht mitserviert werden. Ihr Gericht des Lebens stellt Simon Tress aber vor eine ganz besondere Herausforderung. Wann hat der noch gleich die letzte Dampfudel gemacht? In der Ausbildung? Noch nie? Hilft ja aber alles nichts. Heidrun König hat sich Dampfnudeln mit Kartoffeln und sauren Bohnen gewünscht. Kriegt sie auch. Und dazu natürlich ein Glas Milch. Weil’s dazugehört. Genauso übrigens, wie jede Menge Einblicke in den Alltag einer Demeter-Landwirtin, die mindestens genauso wuselig ist, wie Simon Tress selbst. Viel Spaß bei der neuesten Folge von Topf & Deckel, dem Podcast rund um das Gericht des Lebens.