Jak powstaje mąka? Jak dzielą się mąki i czym tak naprawdę się różnią? Czym kierują się konsumenci podczas zakupu tych produktów? Za jakimi trendami podążają piekarnie? Czy mąka tortowa nadaje się tylko na torty? Na te i inne pytania odpowiada Sylwia Majewicz, prezes Podlaskich Zakładów Zbożowych.