21 JUN. 2024 · Grafik to nie tylko rozkład godzin pracy - to niezwykle ważne narzędzie do osiągania celów biznesowych Twojej restauracji, które dzięki odpowiedniemu wykorzystaniu, daje świetne efekty. Sprawdź to darmowe szkolenie dla gastronomii, w którym Piotr Komór dzieli się praktycznymi wskazówkami, jak tworzyć efektywne harmonogramy pracy w lokalu gastronomicznym. W programie rozważamy następujące kwestie: 1. Harmonogram w odniesieniu do kosztów pracy 2. Działamy na celach, czyli koszty pracy vs założenia budżetowe 3. Główne wskaźniki związane z kosztami pracy 4. Dostosowanie harmonogramu do założeń sprzedażowych 5. Wpływ menu na harmonogram i koszty pracy 6. Elastyczność nasza i zespołu 7. Jak efektywna organizacja i procedury wpływają na harmonogram, czyli koszt pracy 8. Osiągnij najlepsze efekty - pracuj z systemem GoPOS i Kadromierz! Gościem odcinka był Piotr Komór - manager z dwudziestoletnim doświadczeniem w zarządzaniu restauracjami, pełnił funkcję General Managera Hard Rock Cafe w Warszawie i Oslo, w latach 2006-2012 zasiadał w zarządzie kultowej restauracji Blue Cactus w Warszawie oraz zarządzał ogólnopolską siecią meksykańskich restauracji. Specjalizuje się w doradztwie dla branży gastronomicznej, budowaniu systemów motywacyjnych i wdrażaniu nowoczesnych narzędzi zarządzania. Szkolił i doradzał wielu znanym restauracjom oraz hotelom, a obecnie odpowiada za rozwój i wsparcie klientów z segmentu Horeca w Kadromierzu. Rozmowę poprowadziła Alicja Simon - Customer Success Specialist w GoPOS. Sprawdź także: GoPOS: https://www.youtube.com/redirect?event=video_description&redir_token=QUFFLUhqbC13cE0xQTZmU0h1QWZWWlBQN3BobndxS0xJd3xBQ3Jtc0ttbUthaDl5dkROZnlFY3pSMFlEYnpSd282SUxUWDcxejhIaTFJQTUwU1BpUVBXbGhuWWZ6M1hTbU5KSUhsdjJ3MnhXNXAzcUpWQmR6Vy1zWG93bDUyT3JhR1ZzR05HM1F4SWdLQi1TMWFYaHZLcGRWaw&q=https%3A%2F%2Fgopos.pl%2F&v=hhGm578g-p4 GoPOS Now: https://www.youtube.com/redirect?event=video_description&redir_token=QUFFLUhqa0hic2RFWm14UEVzQ0oxN0YwQlJtVlViSG9SZ3xBQ3Jtc0ttZGJRSjUxQ05jWjQzcmFjSVpReHF3ZHVpdXo4SzJzbUhwQ0FjeGlJblh6cG1ZZENMcnRfYm4wZ2ItNXdvV2l5SG5MdDRIbUxnOVRBdEE5NERZVm5rQlBrSEJqa29GNHZ0aG9Ra3ZfUkU2Q2ZqdWJlVQ&q=https%3A%2F%2Fgopos.pl%2Fgopos-now&v=hhGm578g-p4 Akademia GoPOS: https://www.youtube.com/redirect?event=video_description&redir_token=QUFFLUhqbUhiQnVJMENXNEVfZ3JUYUN2OFhlUWRVQS1oUXxBQ3Jtc0trMUhJdlFiM09Gb2EzblRlS2hJaWVBNEpYVnlpNjVkZ25kUEM5bDNIQ25oYkpKaWY2QktTRk5xU0ROQnNuZ0x0STFxaFJHcml6aFAxU19zdEFrUDhyRlhGc1p4bWhOR2d6a1FuQ3hFWENxbmpqYmZhSQ&q=https%3A%2F%2Fgopos.pl%2Fgopos-academy&v=hhGm578g-p4 Grupa Facebook: https://www.youtube.com/redirect?event=video_description&redir_token=QUFFLUhqbXFfc05PaFNrQ3Rfb0ZsR09UQU53bmNTWlBHUXxBQ3Jtc0tsNW82NjJ2cXEtOHd1blYtbEJaczNrejlVQUhnaFBfZzY3TXlQcXdVMVRRbzJlQnBHNnJ6c21zRDUwa3pPU3kyZm11NEQ5a3ppME04QTJXWmxiYTR6NnVSak01dm9MZlMySHlmQk5ybHNJZGZRZ3FjMA&q=https%3A%2F%2Fwww.facebook.com%2Fgroups%2Fhorecaexpert&v=hhGm578g-p4 Kadromierz: https://www.youtube.com/redirect?event=video_description&redir_token=QUFFLUhqbjlGNVgyUk96cnhIMmNsOTZlSVBDd2hOS3pJUXxBQ3Jtc0tsOFo1ZlN1YVVueVZKMDVJZjNYdFBtQ09EdnRkTzNLYm45bUZlbHFTbGcwM3o2dEJNUTg5bmhmWk5acXh1dl96RFM0b1lta2FhdkhseVBLSVM4TnpqNHd6UTN1MVoxQzNRMlRqMC03YXAxdG1WUDd2RQ&q=https%3A%2F%2Fkadromierz.pl%2F&v=hhGm578g-p4 ---- Akademia GoPOS to platforma edukacyjna, oferująca darmowe szkolenia gastronomiczne online dla branży HoReCa. Znajdziesz tu kursy gastronomiczne, które pozwolą Ci podnieść swoje umiejętności i skutecznie rozwijać własną firmę. Wszystkie szkolenia dla gastronomii zostały zaprojektowane tak, by dostarczać Ci jak najwięcej cennych informacji, porad i wskazówek od największych ekspertów w branży. Sprawdź już teraz bogatą bibliotekę bezpłatnych kursów gastronomicznych online, które pomagają tysiącom restauratorom działać w branży skuteczniej i jeszcze efektywniej. Powered by GoPOS - Nowoczesne systemy sprzedażowe | https://www.youtube.com/redirect?event=video_description&redir_token=QUFFLUhqa3VpUzBDVlA3X3ExcHMwUEVhZEc3ZklmdjlJd3xBQ3Jtc0tsMzZEZTNaWGZFM1ZIZlNxcWZZOWllYkdPdWw2OV9WSEFEQVJLdTJuNUJZSjc0Um45WkNibElGUHJZNFdsbm1BQnpNR2R5S21vb183d3JPREtvYkN2Tjg5MG1ZNHpXSG95Z1dvRTg3NC1ncWVEM0l2OA&q=https%3A%2F%2Fgopos.pl%2F&v=hhGm578g-p4

14 JUN. 2024 · Prowadzenie lodziarni to znacznie więcej, niż tylko sprzedaż lodów. Twoi Goście wymagają szybkiej i sprawnej obsługi, a Ty potrzebujesz prostych rozwiązań, dzięki którym będziesz w stanie ją zapewnić. W tym bezpłatnym szkoleniu gastronomicznym online Aleksander Pitura z receptury.net wraz z Alicją Simon z GoPOS przedstawiają praktyczne wskazówki, jak usprawnić działanie lodziarni. W programie rozważamy następujące kwestie: 1. Czym jest POS? 2. Płynna sprzedaż w lodziarni krok po kroku - Sprzedaż w 3 kliknięciach - Zarządzanie menu lodziarni  - Szybki przepływ informacji 3. Raporty i analizy - sprzedaż w lodziarni pod pełną kontrolą! 4. Ile to wszystko kosztuje? Niezawodne rozwiązania w atrakcyjnej cenie 5.Narzędzia dla jeszcze wydajniejszej obsługi i zarządzania - Programy lojalnościowe - Elektroniczne menu  - System magazynowy  6. Łatwa obsługa opłaty SUP. Gościem odcinka był Aleksander Pitura - szkoleniowiec, technolog i wynalazca. Współautor aplikacji do projektowania lodów wykorzystującej sztuczną inteligencję, która wspiera nie tylko proces bilansowania, ale także produkcję i etykietowanie. Twórca szkolenia lodziarskiego metodą Kangura, które pozwala w jeden dzień nauczyć się bilansowania lodów. Fan optymalizacji procesów w firmach. Badacz zachowań konsumenckich, decyzji zakupowych i podnoszenia wartości koszyków zakupowych. Rozmowę poprowadziła Alicja Simon - Customer Success Specialist w GoPOS. Sprawdź także: GoPOS: https://www.youtube.com/redirect?event=video_description&redir_token=QUFFLUhqbUZRQXRTUDRHeHNwUGtqZHgzYTFkM0llYXRGd3xBQ3Jtc0tsejdkRHRjaUZ0elJNUXIyamV6LXJxX1hrX0YxcURrOHJoTF96SWtOOHNHSlhzdGxWSlVYc1pkY09RcXZNZDh5NXhqem5FaGdJRHNhMlZSLVdMTGYzOTRBVXVQQWhfVVYzckdxQ1RRS0xwN1diNlpONA&q=https%3A%2F%2Fgopos.pl%2F&v=rj4Fu-TmuT0 POS: https://www.youtube.com/redirect?event=video_description&redir_token=QUFFLUhqbWtOQWh3NnlxVWNYSkVJM1N1NlVoTm8wdERxd3xBQ3Jtc0trVngwcG1xVXpXZVE1M1M3ZGJHWXFmbVh1VHlBcUFwOUhXUU9vQ0oxakt1NDcxcUg5c0hTaDZCUEozNFBMRy1fNUdHSmxpTFpnbk94Ui03Ml8zTmo5STlEWmNJNXJBYkJvUUZuendvUWliaDQ0cUR5Yw&q=https%3A%2F%2Fgopos.pl%2Fpoint-of-sale&v=rj4Fu-TmuT0 Formularz kontaktowy: https://www.youtube.com/redirect?event=video_description&redir_token=QUFFLUhqbUJBOFRYSUVCcGpDNWRxdFNiR2tNeXNnREcwUXxBQ3Jtc0ttX3R6N1BBbFo0SkdpTXVWYTVkZ2RDWUJXTGdMSVJRc3MxY0ltQ0lBZ3JvUU1xZVZySUVrN3VJTEpZZ1oxZW5LNUR5eXB6WlBqTkpkSTk4VHI2R0wwMFBLbmdlamJZeU5wUENQTC1RUWVHVGJNczktRQ&q=https%3A%2F%2Fgopos.pl%2Flanding%2Fregister-now%3Fdgl_aleksander_pitura&v=rj4Fu-TmuT0 Sprzęt: https://www.youtube.com/redirect?event=video_description&redir_token=QUFFLUhqbmlPdlZENEZLZEl4cnFweTRGZl91Nnlhc2dSZ3xBQ3Jtc0tscGVDZWVLRlBwbWZudzFmR3dMc2pWY0lZLTdrdUI2RlRqeUtzcjNrd2FDVlREbERjNmVPa01DYVM1U3NQWHBDQ3FuWkJGTGRfZjFBVVNDTVFoUmtYZktPV2lYOUFfZmRfU09lNVVkSFB5amZUYlJZMA&q=https%3A%2F%2Fgopos.pl%2Fhardware&v=rj4Fu-TmuT0 GoPOS Now: https://www.youtube.com/redirect?event=video_description&redir_token=QUFFLUhqbXdpSTlfSVN4RDVWVmhYQzlJWFhRQnl5NnVxUXxBQ3Jtc0tuUUlBR2szM09lZTNHUHhwc3ZZTWxtZy1LMlp1LTlqcUVKTGxycUxJUDVUQlA2MXQ0aTZLN2xlYXlKa243X1k3QjMtUy1NNDdaSS11Rk5PYks5T3VuUTRvZHBQanV2OFoyRVh1a2txYjF0THBKdDh1WQ&q=https%3A%2F%2Fgopos.pl%2Fgopos-now&v=rj4Fu-TmuT0 QR code menu: https://www.youtube.com/redirect?event=video_description&redir_token=QUFFLUhqbmpOTWRnRGpyekxZWVVOWk5TcG0ydzgzMW5WQXxBQ3Jtc0ttazhYOHNPR2ItV2xlM2ZlSldJY1hpNW5iQzNTSHY0Z0ZPT2NnbWpEWXp5eXJEYWNwSm1yZlptWW5IQnVnWTFOblhMWWpVUm12VjJCTUtITkk2WkdITUV4ZTVudWIxYlFBQ01wclFtLW1jdU5keFZ5VQ&q=https%3A%2F%2Fgopos.pl%2Fqr-code-menu&v=rj4Fu-TmuT0 GoStock: https://www.youtube.com/redirect?event=video_description&redir_token=QUFFLUhqbXhoLVNISXJhNTFScFVZSEk3eFQ1aTZzYk01Z3xBQ3Jtc0tuN3Jnb2o1UGM3WE10QlBJWi1MM0tOOWF3MUxvQmUxbEFFQWpKeThZSnVxZE9NMFkzX2hIamQ2TlJ3Q1FQdlBSUGVFbEJwRC1wUmxHQ1c0dU9sNkRQbkotVVpMTXJRamhGXzBxa0NhZmo0QmJHR0M3MA&q=https%3A%2F%2Fgopos.pl%2Fgostock&v=rj4Fu-TmuT0 GoClient: https://www.youtube.com/redirect?event=video_description&redir_token=QUFFLUhqbVZjYnBfbXd6UEFRZE5jUHFtMENFWlQ0Mi0td3xBQ3Jtc0tsWnZTVEd2UDZSZ2lTR3hHWV9pQS1XVlAtUEV5bW1lX1BLd3k0VTlCQ0EteWZiUndRX0FsTmRyS2o4Vjd4SnNWQ19GUmg0M0Z5S2dmZF9nTmdLaUlCR3d6anZjVy1pMVpUanVvRUFwZURyemhMSnU0Zw&q=https%3A%2F%2Fgopos.pl%2Fgoclient&v=rj4Fu-TmuT0 Akademia GoPOS: https://www.youtube.com/redirect?event=video_description&redir_token=QUFFLUhqbEtKVmJGbktTSVZKbWNnSnRmUnpmN1JSaWliQXxBQ3Jtc0traERZdHRIUGlMdXdhWXhjSVJaQkY2bGswMXlhbkpmc3VaZ0RuRnBlVWZidTFxazJHZUxiVWRrTUk1aTB4RW5TRWptRVFvUmFiVThBRk40ZkRiUVBaTWYxNnE4dUhvLWFpV2lLc21JamlPbTV3OWNITQ&q=https%3A%2F%2Fgopos.pl%2Fgopos-academy&v=rj4Fu-TmuT0 Grupa Facebook: https://www.youtube.com/redirect?event=video_description&redir_token=QUFFLUhqbngxQ25teVZDV1ktaDhxZXFwN3hiLTlNZzB5d3xBQ3Jtc0tsOEw2Y2sxaTd1dzB4Z056MXJpNW9EOEdfQVgzenhRd0ZrU3FkR0pBQmtxdUF2M1pCbGRpV2N2bE9MQUhkMy1Bb3ZpNlNndlVjeklqZkYySG1qZHZfLUl4a1NEd1lTVXRDc0RWZ0ZBUXl1MmJ3bnZBQQ&q=https%3A%2F%2Fwww.facebook.com%2Fgroups%2Fhorecaexpert&v=rj4Fu-TmuT0 Ankieta - powiedz nam, jakich treści poszukujesz w sieci, aby rozwijać swoją restaurację?: https://www.youtube.com/redirect?event=video_description&redir_token=QUFFLUhqbEJSWnB0cGZkeDhWdmo2QkNoQ3ZPX2xfX1RmQXxBQ3Jtc0tudVpCV1g4WDBJVHlMbUhRQ2ROWWhkN1JhNXJKZmdzTldYYmNJWGRWeXZtcmh5dVZHMEU2NWpJdkFlUlJpQ1BhdlFmUEJhSDByaENSZUJ4ZENyWnVHanFfRlcySWxyV1BITDZ2aVBnNzF4WXdJdTVXSQ&q=https%3A%2F%2Fforms.gle%2FeaT1RsquJKJmWPYJ8&v=rj4Fu-TmuT0 receptury.net: https://www.youtube.com/redirect?event=video_description&redir_token=QUFFLUhqbWY0RWQzaTMwZ1NaWXZEblFwb0U5eVpOUFY2UXxBQ3Jtc0tuVnBDclNXaWVuX05PU21MSzI5amN0TDQ0UzNQVHAzR0E4UW4wTi1LNWdFczBZelZpMjBzN0R1VXM1ZW5WRlRLV25MeHJiMkhHa2N1NldVZkgzVGlsOTB2MjBSZ0RaNGdiQkNsclN5YUhseEU5WTlZWQ&q=https%3A%2F%2Freceptury.net%2F&v=rj4Fu-TmuT0 ---- Akademia GoPOS to platforma edukacyjna, oferująca darmowe szkolenia gastronomiczne online dla branży HoReCa. Znajdziesz tu kursy gastronomiczne, które pozwolą Ci podnieść swoje umiejętności i skutecznie rozwijać własną firmę. Wszystkie szkolenia dla gastronomii zostały zaprojektowane tak, by dostarczać Ci jak najwięcej cennych informacji, porad i wskazówek od największych ekspertów w branży. Sprawdź już teraz bogatą bibliotekę bezpłatnych kursów gastronomicznych online, które pomagają tysiącom restauratorom działać w branży skuteczniej i jeszcze efektywniej. Powered by GoPOS - Nowoczesne systemy sprzedażowe | https://www.youtube.com/redirect?event=video_description&redir_token=QUFFLUhqbXFBTjRCb3lOakE3dHp4cUhSaGNra1duVVdVQXxBQ3Jtc0tuSllHcEloRk5IYkhwdVI5ME5FOEl1ZmVpU3VWbndiTnlOckl1TWE0WnRGR0lfbWpscGlpQU1hdjBWdThzN282QTU2R19KWjZUSjdFYmMtckpjSXNCODFuSUVwbUVGeUNXVDZQNF9KdXlZYkVLRmRDdw&q=https%3A%2F%2Fgopos.pl%2F&v=rj4Fu-TmuT0

10 JUN. 2024 · Gdy w Twojej restauracji pojawia się wielu Gości, sprawne zarządzanie rezerwacjami i stolikami staje się zdecydowanie trudniejsze. Zobacz bezpłatne szkolenie dla gastronomii, w którym Rafał Pasenik dzieli się wskazówkami, jak zachować płynną obsługę Gości podczas największego ruchu w lokalu. W programie rozważamy następujące kwestie: 1. Polityka rezerwacji podczas dużego obłożenia - Zasady przyjmowania rezerwacji  - Komunikacja z Gośćmi  2. Efektywna rotacja stolików - Planowanie i monitorowanie - Strategie zwiększania rotacji  3. Dopasowanie stolików do ilości osób - Optymalizacja ustawienia stolików - Minimalizacja pustych miejsc  4. Lista kontrolna podczas zarządzania kolejką - Tworzenie i zarządzanie listą oczekujących - Priorytetyzacja i czas oczekiwania  5. Niezawodne wsparcie technologiczne nie tylko w czasie zwiększonego ruchu. Gościem odcinka był Rafał Pasenik - trener, mentor i doradca w Gastro. Z branżą gościnności związany od ponad 25 lat. Wspiera, szkoli i rozwija najlepszych w branży. Jego autorskie szkolenia obejmują obszar profesjonalnej obsługi kelnerskiej, organizacji różnorodnych przyjęć, sugestywnej sprzedaży, skutecznego rozwiązywania reklamacji i radzenia sobie z trudnymi sytuacjami podczas serwisu. Menedżerom pomaga w budowaniu swojej pozycji skutecznego lidera. Z pasją i zaangażowaniem Rafał pomaga zarówno początkującym, jak i doświadczonym profesjonalistom w gastronomii. Jego kursy są dedykowane klientom z różnych segmentów, od fast casual po top premium. Więcej informacji na stronach www.gastrolekcje.pl i www.hr-system.pl Rozmowę poprowadziła Alicja Simon - Customer Success Specialist w GoPOS. Sprawdź także: GoPOS: https://www.youtube.com/redirect?event=video_description&redir_token=QUFFLUhqbGJIVGdnVm45QWZyQUFmUnRPVXhCdkk0SEtFQXxBQ3Jtc0tuQmRtRUNXUHV2dHhJUDZnTWt4RnFiWVFBcXVvVE5ZM19kUUNTNTJSVVZLQXpuNVBuWHRVeUs1WVFRclRqNGtQOEdJbkROQks3Mml0RTBqVVZFMzYzQkliLTlKXzJvUlg4Smhpek5tbFJ5VG94c192UQ&q=https%3A%2F%2Fgopos.pl%2F&v=ZWdllf_RygE Akademia GoPOS: https://www.youtube.com/redirect?event=video_description&redir_token=QUFFLUhqazZyTWUtTTd4bEdiSmhvUDJfdVQxN0M5bzVjZ3xBQ3Jtc0tuQVlZaFIwUWtYWTNiaUN3OUNnbjk0d0dXaGs0YWRzMTdvbzU5di0tdEtsVmJqQUxuaXNaLWREYS1lalMwYnNZcFlTa0t1UU1IU3kwRmRCak43ckpRS0RBWVNzckdYODF1blpkTkVrb3NrdW04WHlvYw&q=https%3A%2F%2Fgopos.pl%2Fgopos-academy&v=ZWdllf_RygE Mobilny Kelner: https://www.youtube.com/redirect?event=video_description&redir_token=QUFFLUhqbkRsd2dnNmFjeHhqVkw5ZWk0QlpjcllmVWVNQXxBQ3Jtc0tsZVNaQlRPTlRsQW5XeFlGZVpESEVyYlZfcFo5ZzhrTG9VdnA4N09FSmM0djR1ZXR0OXMzZVJ1VEotUzBxSUF1ZURoRGZCSWp6aENXZG9zeDRKTElwM2pmM3FpOXM5YUFhM3FreXEtU3FuTWlfUWs0QQ&q=https%3A%2F%2Fgopos.pl%2Fmobilny-kelner&v=ZWdllf_RygE Grupa Facebook: https://www.youtube.com/redirect?event=video_description&redir_token=QUFFLUhqbnpFZ2NmNEZtVFpnOWwzTWNlaXZZWG5kTHhod3xBQ3Jtc0ttSEJJRkpYekhRd1lmcHhJcWxQb3owc1BSc1ZNX2VBTnZmX25vS0FjWnY3a3FUSDdVWmh0LVc2SS1BNDY5RGduZEpKNTg5VnZ1bUI3WUZSX1RwSGI5QUYyQjU3RmFteVRuMTYwSHJ0b05Jczg1YUxrcw&q=https%3A%2F%2Fwww.facebook.com%2Fgroups%2Fhorecaexpert&v=ZWdllf_RygE Ankieta - powiedz nam, jakich treści poszukujesz w sieci, aby rozwijać swoją restaurację?: https://www.youtube.com/redirect?event=video_description&redir_token=QUFFLUhqbG1sY01pZkxNVlBHWHQyTDJoWWJCLVo1UmVMZ3xBQ3Jtc0tuWHVIdWxjV1gxdEd0WG1KSDVjQTR3UENYMFlWR1c5LXRVdlpmSTFDQktKcGstV2JsS2JJcDVPeDhMY2pIR0Zlb0U4U2pVdW5QYTlmTUd0Q2RZUHZ4U25BX3ZmRnV2b1REY3FoOUtXOFZvakVjcW9wWQ&q=https%3A%2F%2Fforms.gle%2FeaT1RsquJKJmWPYJ8&v=ZWdllf_RygE H&R system: https://www.youtube.com/redirect?event=video_description&redir_token=QUFFLUhqbUwwSlFEZjNVSHdtTTJJR3dGNHFCYWN2TnNxd3xBQ3Jtc0tsdU1GUVA2d1RaOVFtWl9BMGl6ZV9abTFPNnFodm95QjNCRXdkb1BGcHp4WTBzVnFvemNBSmh1RmIycVFJUVVDamVXdUpFMUJLM3ZUNUVZbVFPNkROdHdobHdYSjlzWEdRN0hzQ0llMmJscE5DRmUyVQ&q=https%3A%2F%2Fhr-system.pl%2F&v=ZWdllf_RygE Gastrolekcje: https://www.youtube.com/redirect?event=video_description&redir_token=QUFFLUhqazQ4VWpvdHF0dkJqSGNlS3paWHdkZzVyOEtQUXxBQ3Jtc0tuTW91cHZEc3VidkVPdkdFRXgtbXFKZFk3cGoyS0JVWVpVdG9HUmZfR05xcklmQzNnLVY5VC1rTDcyVGNPMmlMYmxpcVBxMWlzQjRNa18ydUpmWUhNbU52YjV1Rm1TNDM3VlAzZ25Zc1J5YVZpWklnUQ&q=https%3A%2F%2Fgastrolekcje.pl%2F&v=ZWdllf_RygE ---- Akademia GoPOS to platforma edukacyjna, oferująca darmowe szkolenia gastronomiczne online dla branży HoReCa. Znajdziesz tu kursy gastronomiczne, które pozwolą Ci podnieść swoje umiejętności i skutecznie rozwijać własną firmę. Wszystkie szkolenia dla gastronomii zostały zaprojektowane tak, by dostarczać Ci jak najwięcej cennych informacji, porad i wskazówek od największych ekspertów w branży. Sprawdź już teraz bogatą bibliotekę bezpłatnych kursów gastronomicznych online, które pomagają tysiącom restauratorom działać w branży skuteczniej i jeszcze efektywniej. Powered by GoPOS - Nowoczesne systemy sprzedażowe | https://www.youtube.com/redirect?event=video_description&redir_token=QUFFLUhqbDhrQ0pZWVRCcV9QNG5Qa2YyVnkxOFFRZVdSUXxBQ3Jtc0tsLUJtUEQ0ZllsZm5GVzdPUHRqNm9kaGVSN3BBSDJUSWltRGdWQW4tN3FYZVhieGpCTmZQa2RTRnhZNDhKYWROSXlWQnpsdnNraDFKYkVuLXN0SWZ1QmlkSTZaNFIwbkU3NEQzWW4zem9zMUVTSGJpdw&q=https%3A%2F%2Fgopos.pl%2F&v=ZWdllf_RygE

3 JUN. 2024 · Wino to produkt, dzięki któremu możesz znacząco zwiększyć sprzedaż wina w swojej restauracji. W tym bezpłatnym szkoleniu gastronomicznym Jerzy Kruk dzieli się praktycznymi technikami sprzedażowymi, które sprawią, że wielu Gości zechce spróbować win w Twoim lokalu. W programie rozważamy następujące kwestie: 1. You get what You measure! 2. Karta win - asekuracją sprzedaży, gdy kelner ma zły dzień. 3. Profesjonalny serwis wina to uzasadnienie marży 4. Obsługa przeciętna vs ponad przeciętna 5. Dostawca - dobry partner 6. Triki - POS / wkładka / aperitivo / digestivo Gościem odcinka był Jerzy Kruk - od 2004 roku członek Stowarzyszenia Sommelierów Polskich. Dwukrotnie zdobył drugie miejsce w Mistrzostwach Polski Sommelierów. W 2007 roku nie tylko reprezentował Polskę na Mistrzostwach Świata Sommelierów na Rodos, ale także debiutował jako juror na Mistrzostwach Polski Barmanów. W latach 2016 i 2017 pełnił funkcję sommeliera w atelier Amaro*. W 2017 roku rozpoczął także pracę jako Trener Standardów Obsługi w grupie restauracji MSHG w Krakowie. W latach 2019-2021 pełnił funkvję F&B Managera oraz Head Sommeliera w ZR Hotele i Restauracje w Zabytkach. Od 2022 roku jest także Kierownikiem Oddziału Gdańsk w Mielżyński Sp. z o.o. Obecnie pełni funkcję Kierownika Sprzedaży w Partner Center HoReCa makroregionu mazowieckie, łódzkie, warmińsko-mazurskie, podlaskie. Rozmowę poprowadziła Alicja Simon - Customer Success Specialist w GoPOS. Sprawdź także: GoPOS: https://www.youtube.com/redirect?event=video_description&redir_token=QUFFLUhqbFRuTlR5MTExOWpqejJheDl1N2dmWUE0QTZqUXxBQ3Jtc0trbHdhTDhEejd3ZGFoUW00TUFxNjhMUVgzLXRqNlhBRnliN2ZNZWEyVHZpU2llSnpXb2RvclV2ZHV3TFRxejVEWjVtRzFjTW5hZkRmcGpoaGN4YS14UXVBbXNMdXZ5SGFpWVJzYkx2NUd2TVJOR2JIMA&q=https%3A%2F%2Fgopos.pl%2F&v=0Ewc-EJTxk8 Akademia GoPOS: https://www.youtube.com/redirect?event=video_description&redir_token=QUFFLUhqbGJKNHk2ajVCNGQxN3lGbnJ3akw2OHhmdmpFUXxBQ3Jtc0tsUm1IdmxSR3Flel85RkwydW54RUdTc2ZkdGxGNmlHenJNZm5SdW9EMzF6UHlRZ3FvdjRGUlg1Y3owYy1ab2xNXzdFRVlwczNLTXpNSTc2T1YzNE5yQkMxcnJid2hIV04xSTRQRHlza09KMWJHaUwyUQ&q=https%3A%2F%2Fgopos.pl%2Fgopos-academy&v=0Ewc-EJTxk8 Mobilny Kelner: https://www.youtube.com/redirect?event=video_description&redir_token=QUFFLUhqa0hQNW9xWVhNQjV2aE9pSm12SHJISU5TZnFwZ3xBQ3Jtc0tudUZuMFpvczBYclVDSUFWMWd5TV9hS1RkaG1ucXVtUjdTMnlneGdSMTRWQjBBenRIeElmTVkwekQ4N3hZZFhIT3dtRlpVa3p1clhtbnR6aldQU191U2ZLRTM4Wnd2ckV5NHpZUlU0UnRUbGdmN2dZTQ&q=https%3A%2F%2Fgopos.pl%2Fmobilny-kelner&v=0Ewc-EJTxk8 Grupa Facebook: https://www.youtube.com/redirect?event=video_description&redir_token=QUFFLUhqa0dtYXNrUkVxX3VCdXV2VGt2ODlncExGQmJKUXxBQ3Jtc0trVnR2MG9wQTNqZERsQ2MtSHpmSURzbGRFTFM5c1RrOHNRM044T0xCeThuTXlZc1VZMndEMFhVZUVZM3Nkc0lJeDJXeHo5eWtlZmZtbmxZck5rempWZndZTmZvak9jTUtNazNDdmVRTzdDeEN0cmtFWQ&q=https%3A%2F%2Fwww.facebook.com%2Fgroups%2Fhorecaexpert&v=0Ewc-EJTxk8 Ankieta - powiedz nam, jakich treści poszukujesz w sieci, aby rozwijać swoją restaurację?: https://www.youtube.com/redirect?event=video_description&redir_token=QUFFLUhqbXo1N0JmeWJqTGR1ZXpZWEpjd3N1UEtoUktKUXxBQ3Jtc0trc0x1X19STmVkUUFPdUFUSTRITWU1b2VBdUhCRXhTdVV1eG9mU1BqSkVjVTFsZG53TUM4WWExclJqSFhPbTdscm1rQUZnUTJWVjllX3JIREhDMVlGRVNfX0RpZTl4YlhpQURsaXlTaWM5T1JlaGt4WQ&q=https%3A%2F%2Fforms.gle%2FeaT1RsquJKJmWPYJ8&v=0Ewc-EJTxk8 4senses.tv: https://www.youtube.com/redirect?event=video_description&redir_token=QUFFLUhqa0pycHhMaTFmeXVVYmlTM2NLSzBLeU9sN1JHZ3xBQ3Jtc0tudXFLd250Yk0xSFhsWXFZLXZFUmg2TTVYVHZ1aG1uNzd3LVNZZHV3Z2NKcUJxU0VFM3B1ckpEZEctSFlCR1Y4MHhCMFpYQ2xlYUV1R1F3V0lXN2NtQzdpSU9yNm1aWmVVMmkyTVhPbGhsa1drbTF5Yw&q=https%3A%2F%2F4senses.tv%2F&v=0Ewc-EJTxk8 ---- Akademia GoPOS to platforma edukacyjna, oferująca darmowe szkolenia gastronomiczne online dla branży HoReCa. Znajdziesz tu kursy gastronomiczne, które pozwolą Ci podnieść swoje umiejętności i skutecznie rozwijać własną firmę. Wszystkie szkolenia dla gastronomii zostały zaprojektowane tak, by dostarczać Ci jak najwięcej cennych informacji, porad i wskazówek od największych ekspertów w branży. Sprawdź już teraz bogatą bibliotekę bezpłatnych kursów gastronomicznych online, które pomagają tysiącom restauratorom działać w branży skuteczniej i jeszcze efektywniej. Powered by GoPOS - Nowoczesne systemy sprzedażowe | https://www.youtube.com/redirect?event=video_description&redir_token=QUFFLUhqa21mb2JuVkZIS2d0RFNYTENIbFgyS2dQdmZkZ3xBQ3Jtc0trUFAzcGZQQlhpcEw4UlBfbkVfNmZEQXphNW12V2JoMGc2bFpCSHdmNmpiRmptNHR0c3ZNam53ZDl3V1NiV2s4S1FkQnhiSFZzTE9VLWk4MFIzWnV0RW81UlB2OEs2U3F2bGpJLWVVa0ZLNmFJd2V5WQ&q=https%3A%2F%2Fgopos.pl%2F&v=0Ewc-EJTxk8

28 MAY. 2024 · Branżą gastronomiczną rządzą trendy - także w kwestii komponowania karty dań. To darmowe szkolenie gastronomiczne online, prowadzony przez Paweł Wojtygę, przedstawia najświeższe trendy w tworzeniu menu oraz liczne wskazówki, jak budować karty, które przyciągną Gości. W programie rozważamy następujące kwestie: 1. Karta menu kluczem do sukcesu restauracji 2. Wizerunek karty menu 3. Analiza i zmiany w karcie 4. Macierz BCG 5. Wkładki do karty 6. Planowanie rozkładu dań w karcie menu 7. Ceny w karcie menu 8. Menu okolicznościowe 9. Zasady kompozycji menu okolicznościowego 10. Negocjowanie menu okolicznościowego 11. Twoje menu w wersji elektronicznej. Gościem odcinka był Paweł Wojtyga - posiada doświadczenie gastronomiczne zdobywane od 1997r. Pracując w dobrych, znanych restauracjach, hotelach Krakowa i Europy. Uczestnik staży wyjazdowych, ciągle zwiększający swoje umiejętności praktyczne i teoretyczne. Od roku 2019 jest szefem kuchni w krakowskiej szkole gotowania „Warsztat Qulinarny”, w której jest odpowiedzialny za realizację szkoleń dla kucharzy i pasjonatów gotowania, tworzenie kart menu w licznych restauracjach w kraju oraz wspomaganie pre-opening restauracji w Polsce. Juror licznych konkursów gastronomicznych o zasięgu międzynarodowym i ogólnopolskim. Jako instruktor sztuki kulinarnej od lat zaraża pasją do gotowania tysiące adeptów sztuki kucharskiej. Rozmowę poprowadziła Alicja Simon - Customer Success Specialist w GoPOS. Sprawdź także: GoPOS: https://www.youtube.com/redirect?event=video_description&redir_token=QUFFLUhqbUUzVjdmbTNuSXRpbXcwY09uWjF5RnVmelNZQXxBQ3Jtc0tuVTJ6V0xjMHhweXB6X0hrUmFoRVN2WkVIYTlyZzFjWkY3LTNJSmtMWDNmQVU0ZEJGelZmbEh3M2hRb2NIQ2plZG9KRHNvUDBZdHYtUDNWa1FlX0dFUkd5UzhURWpIUGUzc2UwdWlpbW8zSWJnRTEwNA&q=https%3A%2F%2Fgopos.pl%2F&v=25v50S0PwW4 Akademia GoPOS: https://www.youtube.com/redirect?event=video_description&redir_token=QUFFLUhqbUZfd3R6QzQ0YUFrdHdZVWdGWjZXRndrWlVwd3xBQ3Jtc0ttdHBUU1pIczlHWXcwUUk4Q0dFOWdxVHNqZkJjYXV3TnVFcDUtMm5ZOGdKdnZPXzB5RDRwckdBRjdwY05Pc2tPYlhMSHpsYXBPd3RHOTdtTlBXbk5ObHl6b0VMZzZLbE8yZzZ2M1ZOclAzUVRyc2FiQQ&q=https%3A%2F%2Fgopos.pl%2Fgopos-academy&v=25v50S0PwW4 QR code menu: https://www.youtube.com/redirect?event=video_description&redir_token=QUFFLUhqbGZCa19PS2tJQUZGMEw3OTRmV1VsSWlka1hWZ3xBQ3Jtc0tsQWMzVFQyRkZvaGZEY1hjanB4M2h2engtV3NiNXk4M2pvUkVrM1ZraHpOZ1poRnJLTUJCQmJWcnRXOUxJVjBHQ3k2Y0l3TWxJRVdFRFQ0ODFvZmhHVWhIZzFiMjZYeEVGOE5IQ1dHUmJfVkJGVjVoUQ&q=https%3A%2F%2Fgopos.pl%2Fqr-code-menu&v=25v50S0PwW4 Grupa Facebook: https://www.youtube.com/redirect?event=video_description&redir_token=QUFFLUhqbk5tNm8zMmdvdjUxaVR0WTd0S0R5eHRiNEdJd3xBQ3Jtc0tuZ3Mxc0FHX3dWOWZlZ3JzYUZaZGlYcDRIMmpOU2wybG8zN1U4N19xem5LVjE3NTBWZ2xReDB0OVNRVTdKQUduWDBhbVpLTFlGMHlpTGVJTkNGUlBBV1laZVRRTFRzNFpZNi0wY1MweG9EZmR6UFl2UQ&q=https%3A%2F%2Fwww.facebook.com%2Fgroups%2Fhorecaexpert&v=25v50S0PwW4 Ankieta - powiedz nam, jakich treści poszukujesz w sieci, aby rozwijać swoją restaurację?: https://www.youtube.com/redirect?event=video_description&redir_token=QUFFLUhqbEVNT2JGU0dsd1M0MkNMYTkyd0RySlcwSmxUZ3xBQ3Jtc0tuTzluWE5uX2N6c0tqeXFlLVh6SUJTQ042c253ZzhMNEYyWnEtWnA4SXZLaFhjZ1Q4SjUyWXhPZVBvWmhjZEYwdTZLcmVtM3M5MG5mam9DckNxd2ZEclZJMkkwbndpaGIwUkpmb3JLUWRzWlRJbWxybw&q=https%3A%2F%2Fforms.gle%2FeaT1RsquJKJmWPYJ8&v=25v50S0PwW4 Warsztat Qulinarny: https://www.youtube.com/redirect?event=video_description&redir_token=QUFFLUhqbFYtemYxM2tJNDNFZkQzZmQ3bXBRZS1FajRRQXxBQ3Jtc0trN1k3T1diZkFJZmhNZS1WMGs3bThrc3RoR0U2U1Fud25jVjBDOTBHT3RsMzZkMTlFd2FRa1h4eVRieFlZaFl2dVhrOUNqaWRqWjhGcHdfSEV5d2RTMEZiaU1UZmhmTWZsSGdrdkdUNWowa3dRMzRoRQ&q=https%3A%2F%2Fwarsztatqulinarny.pl%2F&v=25v50S0PwW4 ---- Akademia GoPOS to platforma edukacyjna, oferująca darmowe szkolenia gastronomiczne online dla branży HoReCa. Znajdziesz tu kursy gastronomiczne, które pozwolą Ci podnieść swoje umiejętności i skutecznie rozwijać własną firmę. Wszystkie szkolenia dla gastronomii zostały zaprojektowane tak, by dostarczać Ci jak najwięcej cennych informacji, porad i wskazówek od największych ekspertów w branży. Sprawdź już teraz bogatą bibliotekę bezpłatnych kursów gastronomicznych online, które pomagają tysiącom restauratorom działać w branży skuteczniej i jeszcze efektywniej. Powered by GoPOS - Nowoczesne systemy sprzedażowe | https://www.youtube.com/redirect?event=video_description&redir_token=QUFFLUhqbS1OaHpyTWozXzlXNl8wVG8zX0l0YWVjS3NMQXxBQ3Jtc0tsclN6VnpjSnBGS0NubUJ0MHVKRzVOSkxUNjRDTm5aVkJZcTV5LUpFZ3BhRmNTVFJZZ3B6MkwwTzN1YWYtRFNUT29fVTBFY1JvamlBOVc2TWtlSGlsdHc3NXhuVzF1OWlqaEgwLXZpWVp6MEdVWXdUQQ&q=https%3A%2F%2Fgopos.pl%2F&v=25v50S0PwW4

10 MAY. 2024 · Twoi potencjalni Goście często decydują o wizycie w lokalu na podstawie treści, które zobaczą w Twoich social mediach - dlatego warto zadbać o apetyczne, przyciągające uwagę zdjęcia i wideo, także w branży HoReCa. Szkolenie prowadzone przez Zuzannę Ploch i Katarzynę Gintrowską, zawiera praktyczne wskazówki, jak tworzyć takie treści bez pomocy profesjonalnego fotografa. W programie rozważamy następujące kwestie: 1. Czy musisz współpracować z fotografem? Sprawdź, jak poradzić sobie samemu! 2. Restauracja na Facebooku i Instagramie - pomysły na posty, które angażują. 3. Wykorzystaj potencjał Stories. 4. Jak zadbać o wysokiej jakości zdjęcia i video? 5. Podstawowe wskazówki tworzenia apetycznych zdjęć i rolek kulinarnych. 6. Przyciągające uwagę zdjęcia w Twoim sklepie online. Gościniami odcinka były: Zuzanna Ploch - z wykształcenia dietetyczka, która jednak od układania jadłospisów wolała gotowanie i wymyślanie nowych przepisów. 10 lat temu założyła bloga chilliczosnekioliwa.pl, dzięki któremu poznała swoją kolejną pasję – fotografię kulinarną. Obecnie wykonuje sesje zdjęciowe dla czołowych marek spożywczych, agencji reklamowych oraz restauracji, a także uczy fotografii kulinarnej na kursach dla osób indywidualnych oraz firm (restauracji, kawiarni, małych biznesów). Udowadnia, że do robienia pięknych zdjęć wcale nie potrzeba dużego studia czy masy drogiego sprzętu – wystarczy znajomość zasad rządzących fotografią. Katarzyna Gintrowska - marketingowiec i fotografka kulinarna, autorka poczytnego bloga i social media wysmakowane.pl, autorka książki “Szybkie Słodkości - 106 przepisów na ciasta, ciasteczka, desery i lunchboxy od 3 do 30 minut”, współautorka książki "Zboże i Mąka". Tworzy content kulinarny dla wielu firm polskich jak i zagranicznych korporacji a także dla 3 znanych Warszawskich restauracji. Rozmowę poprowadziła Alicja Simon - Customer Success Specialist w GoPOS. Sprawdź także: GoPOS: https://www.youtube.com/redirect?event=video_description&redir_token=QUFFLUhqbVc0dkdPd1Z5eTVRS3Jla3Z0bTBhcXdYTGdKQXxBQ3Jtc0trZU81ZWZsb0dsdHNPa0ZVSmN2RmlaZnFUT1kyNnBiQmJGVWs1WE1sUHZDT3FTdEtRSEpXX1M3R3hzMVhiQ0lVMmNzbzk5ZnNoRnhKY0FoU3d1QmpDWFdHYXJHMzRhYVBNWlJpazg5M2lwTVZ0c3paNA&q=https%3A%2F%2Fgopos.pl%2F&v=9HtwkW8hXMo Akademia GoPOS: https://www.youtube.com/redirect?event=video_description&redir_token=QUFFLUhqa0Q4NVVYNl8tM2hOclQ4WUZ2M0J0NmlkY1IxQXxBQ3Jtc0ttclgyMWZDNVh3WUhaN1FVZEZScXBYV01mMURjdmJvNmxvT3dxVEN3WTF1dEM2T0M3R3Ytc09CRC1QS0ptT2ZqNjlhdFNVN0hfTVdNY1hjQkxrblZ6QjdDMlAxd2dBX0NsOFJTbVQyUjhKUkZVWjdxQQ&q=https%3A%2F%2Fgopos.pl%2Fgopos-academy&v=9HtwkW8hXMo Własny sklep online GoOrder: https://www.youtube.com/redirect?event=video_description&redir_token=QUFFLUhqazRmX2haaTBQQUZUd3VjYVVucllIWGthR0FfZ3xBQ3Jtc0trMHEyRGRYY19pRzNNOXFFMEUwR19JUGRwLXYwQWF2bG1SVkNuU213VXQzS05Ia2JaQ2Z1TUIxZWo4OURhaV9vU2RKd0Z5N2tOOFlNQll3alFCenVETFRJVnlONlRLblJvcG83Tnc5ZndIUFRaNjFWSQ&q=https%3A%2F%2Fgopos.pl%2Fgoorder&v=9HtwkW8hXMo QR code menu: https://www.youtube.com/redirect?event=video_description&redir_token=QUFFLUhqbE1kaHY4WTA1ZERoLVBPdzRwa0ZGM2VqWDFkUXxBQ3Jtc0tuaWFtNS14U0d4TUJlNHMtTWdEbUN5WG5leGFkWWJUaWVFdnVMNnFVbkI5ZXZLYmNoYVZGSDBKakVtdDd3Z21TX1B1VTNIbnNFQVRxdlh4Sm96aFlnWkFweks4WFl2R0lkdGNVd3BKcWg0RWU4eTE4bw&q=https%3A%2F%2Fgopos.pl%2Fqr-code-menu&v=9HtwkW8hXMo Grupa Facebook: https://www.youtube.com/redirect?event=video_description&redir_token=QUFFLUhqa2w4eU5YSUpObnRyVHp4T2phVURTMG1KRXRRd3xBQ3Jtc0tsbnBSdG5Ld0V5elI5SVRHRkx1VW0tZUtZS1kyU2hDNmFFMTdtUGI4ckIxcmpIZ3dCVEhKaUc0a0ZhdkQ2aUVON3VMRHlZZURzNmN5LUFFU2t5MUZNM2VFeENxVmlTRHhIY3p3Yy1OZU5yRGhyd3gwUQ&q=https%3A%2F%2Fwww.facebook.com%2Fgroups%2Fhorecaexpert&v=9HtwkW8hXMo Ankieta - powiedz nam, jakich treści poszukujesz w sieci, aby rozwijać swoją restaurację?: https://www.youtube.com/redirect?event=video_description&redir_token=QUFFLUhqbl9FanphN3BfN09Wam1QR2NmMVJRbXktcWVGZ3xBQ3Jtc0tscWRrLVpyZkJQdGVzS25UWmFsU0oyUEJiMHZpZTB6NnVra2NNQjdCTk9mUW9rMWVsWHF4Nm8teDUxRnYyMXBBX0ZoaGtFN25yVFZzc3F4c3JtZ0oyYUl2WTNlSkU1VTU3VElicFByX3NRSThGTmJ5UQ&q=https%3A%2F%2Fforms.gle%2FeaT1RsquJKJmWPYJ8&v=9HtwkW8hXMo Chilli, czosnek i oliwa: https://www.youtube.com/redirect?event=video_description&redir_token=QUFFLUhqbWFaS1k4TkxoTEZsTlpIa3ZZNDEzOXU0UmQ0Z3xBQ3Jtc0trRzJzMHBWYlZCRkxkZjNoMGlGYXFnMU0wdm9VZkRXOVRsZGdrT3RvMFdSbmY1dmdkeDdSZGlOc2w3aHY4TnVqZ21SWE5ndnVrTHd6T2JZUXNVclhvZk9Qdm90dlNVYkFiOGlJQWNEM3gycU1xamRyOA&q=https%3A%2F%2Fwww.chilliczosnekioliwa.pl%2F&v=9HtwkW8hXMo Wysmakowane: https://www.youtube.com/redirect?event=video_description&redir_token=QUFFLUhqazQweFRVT1VVLWlaal9TUkZQWlp3eVl6Y0twUXxBQ3Jtc0tuSW91WUxBNkF5MndBa2JVZkhvN3NsN3ZiMk4zQmZtc1FIbkxfLXZQODE0ZUtwSFdfX2tOXzdPaldzTUl5RkotX1VUSG80VWo0azdrblNvNHFsVE5aVjdtMnB3Rnl5dW5KN2RxYlhKSldyNW5tRWJmZw&q=https%3A%2F%2Fwww.wysmakowane.pl%2F&v=9HtwkW8hXMo Food Photo Ladies: https://www.youtube.com/redirect?event=video_description&redir_token=QUFFLUhqbTZnNWNXTHNIaFVWS1R3VUY0RUVBVm03dUpjUXxBQ3Jtc0trR2Ita2NHVUxsTUplV05OSHRCWVVQRk5xTHdYR0M3WWRfRTNlR09ieVdlZWZvZ05YWEdlSzBGRXM0WG5KVVVqX19kOWhkOE5FUmJrNFRTN2ViZEt6XzZRdThtRDU3Y1hOOEduYnloenBOUFdWOW42SQ&q=https%3A%2F%2Fwww.instagram.com%2Ffood_photo_ladies%2F&v=9HtwkW8hXMo ---- Akademia GoPOS to platforma edukacyjna, oferująca darmowe szkolenia gastronomiczne online dla branży HoReCa. Znajdziesz tu kursy gastronomiczne, które pozwolą Ci podnieść swoje umiejętności i skutecznie rozwijać własną firmę. Wszystkie szkolenia dla gastronomii zostały zaprojektowane tak, by dostarczać Ci jak najwięcej cennych informacji, porad i wskazówek od największych ekspertów w branży. Sprawdź już teraz bogatą bibliotekę bezpłatnych kursów gastronomicznych online, które pomagają tysiącom restauratorom działać w branży skuteczniej i jeszcze efektywniej. Powered by GoPOS - Nowoczesne systemy sprzedażowe | https://www.youtube.com/redirect?event=video_description&redir_token=QUFFLUhqbk5wNU1HOGJKc3dzYWRDLXRQNUprdmxVSklPUXxBQ3Jtc0tsSkhleUwtWWUxanBzN3dJVTVtMkdlRGI0TWJXXzRKX2c2SDNhbXVxcjdqSHZ3WFFnNzhuTFA4RFltd0V0ZUNLNTJ2VHpKOXlCd2k1bnlnWFdma1M3RHh1ZWMwbG1UZzIxakQwSWpWTXUzUS1TZzlrYw&q=https%3A%2F%2Fgopos.pl%2F&v=9HtwkW8hXMo

29 ABR. 2024 · Kluczową zasadą każdej efektywnie działającej gastronomii jest gościnność. W tym bezpłatnym szkoleniu gastronomicznym online, razem z Patrycją Siwiec i Adamem Pawłowskim, wyjaśniamy, jak krok po kroku kreować doświadczenie Gościa w restauracji, stosując właśnie tę zasadę. W programie rozważamy następujące kwestie: 1. „Customer experience”. Tworzenie ścieżki gościa w Twoim lokalu. 2. Omówienie zagadnienia gościnności w gastronomii i tego, jak dobra gościnność przekłada się na pracę zespołu, zadowolenie gości i funkcjonowanie lokalu. 3. Wskazanie prawidłowych nawyków i proaktywnych zachowań, przekładających się na dobrą gościnność. 4. Wyjaśnienie różnic między pasywną, agresywną a aktywną sprzedażą. Wskazanie, jak aktywna sprzedaż przekłada się na lepszą dbałość o gościa, napiwki i rozwój. 5. Wzmocnienie gościnności - skuteczne polecanie, sprawne udzielanie informacji i błyskawiczny proces sprzedaży. Gośćmi odcinka byli: Patrycja Siwiec - jako psycholog, akredytowana coach European and Mentoring Coaching Council, trenerka i konsultant pomaga w udoskonalaniu doświadczenia Gościa. Od ponad 12 lat jest związana z rozwojem właścicieli biznesów, kadry kierowniczej i pracowników branży HoReCa. Przeprowadza audyty, wizyty tajemniczego gościa, szkolenia motywacyjne pracowników gastronomii, projektuje indywidualne plany rozwoju restauracji, rozpisuje manuale i wspiera w tworzeniu standardów serwisu każdego typu lokali. Jest współautorką książek „Gościnność. Sztuka dobrej obsługi w gastronomii” i „Gościnność od kuchni”. Jako dziennikarka przez wiele lat współpracowała z najlepszymi tytułami branżowymi pisząc o winie i jedzeniu. Adam Pawłowski - pierwszy polski Master Sommelier. Tytułem tym poszczycić się może zaledwie niecałe 300 osób na świecie i uznaje się go za najwyższy poziom kwalifikacji w dziedzinie wina. Szlify w branży zdobywał w Northcote, restauracji odznaczonej gwiazdką w prestiżowym przewodniku Michelina. To właśnie tam, przez 6 lat, jako Head Sommelier zarządzał jedną z najlepszych kart win w Wielkiej Brytanii i dowodził grupą jednych z najbardziej utalentowanych sommelierów w kraju. Wykładowca i członek zarządu Court of Master Sommeliers. Certyfikowany wykładowca i egzaminator londyńskiej szkoły winiarskiej The Wine & Spirit Education Trust pod egidą której prowadzi kursy na poziomach 1, 2 i 3 w ramach Adam Pawłowski MS Wine Academy.  Rozmowę poprowadziła Alicja Simon - Customer Success Specialist w GoPOS. Sprawdź także: GoPOS: https://www.youtube.com/redirect?event=video_description&redir_token=QUFFLUhqbFNrc0cyaTQ1ZTZid1AtNFRqalhKMUo1NU9kQXxBQ3Jtc0trSUhGVDZGLXRlWFZjQkhTN3JkcWJ4OXJlbmZnLWVYejR1M1pvVFR6bVVQTmxoTExzVFpiR1BhZ3JNcXF3cFk0R0t5RkZVTmwzdEdpaDZOSzJDOWRiaVFLQ2ZON1NPVkhVQzBXR3ktd2E0S0N4bFp3OA&q=https%3A%2F%2Fgopos.pl%2F&v=q6lh3FEaadc Akademia GoPOS: https://www.youtube.com/redirect?event=video_description&redir_token=QUFFLUhqbXNsWGxFZzVTLTk3Vm9WMlB4NUZ4YzBoUGozUXxBQ3Jtc0tsSm5PLUVYUU1YUFJHY2pYRUNVLWNRV05IUFgyMVF5bHhXSEtKUWlNd0psb04xelAwME5qLUpMa1oyUERnbEoyNGpXMmVLRjJ3dWc0T2QwVlFmN1BRcVg4UGlISmgza1QzNVFrd3d1QnhzTVdobDhVcw&q=https%3A%2F%2Fgopos.pl%2Fgopos-academy&v=q6lh3FEaadc Mobilny Kelner: https://www.youtube.com/redirect?event=video_description&redir_token=QUFFLUhqbExQV3FOM1c0QlNMZ0d4MndjWHNlUUtLOFJ6d3xBQ3Jtc0tuT0I5WTlHdDR0a1dkTXktS2kxdkNiei16akk5ZjgyTUxTYVpQSUJzNm9HUEhrSmNaZ0ZQaFhsLWJvN3dybGJ1SU5EVUQ4YWxpVTl4Sy1UamlNTWtDZENTamlBREd3a3d1SlBodlRIMjZTbmpXejY3bw&q=https%3A%2F%2Fgopos.pl%2Fmobilny-kelner&v=q6lh3FEaadc Grupa Facebook: https://www.youtube.com/redirect?event=video_description&redir_token=QUFFLUhqbFo1OHBxbmRhYVo1b21pdGljOWVySXl1bE5tQXxBQ3Jtc0tuamx2ZnlqelpKdG9JTF9Jc3ZBTEljTjA2MVVpSWRLVUVJM1V0cldzRUZtOC1sUk9FN0RlZUd6bUhBUU9MM0xSVGhxN2pkRVBNdmp2dGVFWEIzOHA2MWNRRldxZzEzYnMtLWFxbWhBeERfU1dURTdaRQ&q=https%3A%2F%2Fwww.facebook.com%2Fgroups%2Fhorecaexpert&v=q6lh3FEaadc Grupa LinkedIn: https://www.youtube.com/redirect?event=video_description&redir_token=QUFFLUhqblZ5bU45dUUyRll1TDhlYUJiTjhpdEljMkVJd3xBQ3Jtc0ttQWNqclBRSGphU05NaDZjN2lfQkx3SkFvT3VYbUJDYTlhejNmb20wLU9rMGc0eGNYN2lhR0J3aUQ0QndwSHJTalRsSHlLQXNwWjBrVVpTZ0FLOUNVOG9GTW0xckMtUEdhM3l0MXVLNi1DZ0pYeXBsVQ&q=https%3A%2F%2Fwww.linkedin.com%2Fgroups%2F14424737%2F&v=q6lh3FEaadc Ankieta - powiedz nam, jakich treści poszukujesz w sieci, aby rozwijać swoją restaurację?: https://www.youtube.com/redirect?event=video_description&redir_token=QUFFLUhqbF9fem51MExLNTZEZUNObWRxTHRJeDdQck5jZ3xBQ3Jtc0tuU3NuZlFUT3p3QXBLVEpXVURiS0Y2WWRrY0huUHI1U1YwdUJ3Um4yVkktWHNCTnBFX0JqWFdxWTBhYkFlWHBVb1hFbldxOS05TjBlTVpaTWNCMXE3OXFFbjVxbDJ0WWlDTnNsaWZUaWZlS3VUdUFEaw&q=https%3A%2F%2Fforms.gle%2FeaT1RsquJKJmWPYJ8&v=q6lh3FEaadc Gościnność: https://www.youtube.com/redirect?event=video_description&redir_token=QUFFLUhqa09XZGFBbHRNVlRwenFMV1RqbXlrMmVYbWRsUXxBQ3Jtc0trYVNVTHFVazNlTFlZel96MkNBaG0ybkRFazNIWllMM2ExUVJ2QU9qd2tvSG12N1RTZC01NmNqWTZkcExkbVMwd3NPelI4eVEzMElCOTVJbkFBUXJKSkozTUlUbTRfTU5yZHNWbFJDMTg5aWc3b09tQQ&q=https%3A%2F%2Fgoscinnosc.pl%2F&v=q6lh3FEaadc ---- Akademia GoPOS to platforma edukacyjna, oferująca darmowe szkolenia gastronomiczne online dla branży HoReCa. Znajdziesz tu kursy gastronomiczne, które pozwolą Ci podnieść swoje umiejętności i skutecznie rozwijać własną firmę. Wszystkie szkolenia dla gastronomii zostały zaprojektowane tak, by dostarczać Ci jak najwięcej cennych informacji, porad i wskazówek od największych ekspertów w branży. Sprawdź już teraz bogatą bibliotekę bezpłatnych kursów gastronomicznych online, które pomagają tysiącom restauratorom działać w branży skuteczniej i jeszcze efektywniej. Powered by GoPOS - Nowoczesne systemy sprzedażowe | https://www.youtube.com/redirect?event=video_description&redir_token=QUFFLUhqbEZVUFlFUVhKNGdaZUF6WUtfaDZGa2JzVzc1UXxBQ3Jtc0tteElFYzlrWDZlNkFyYUFMT3p2SUtKMXhha2E4eE1TRkpoLWo5aGhZVEs1czVnV0dKS0R6VUZFSVNVMlpIamVuZ3FTR2R0bnZVcGFmZHFFSnppdTJJalVsZ2RWbDhVaWpMM182TWxIWjJoVGVmM2Zscw&q=https%3A%2F%2Fgopos.pl%2F&v=q6lh3FEaadc

11 ABR. 2024 · Czy restauracja potrzebuje działań z zakresu PR i social mediów? Podczas darmowego szkolenia dla gastronomii, razem z Magdą Malutko, wyjaśniamy, jakie znaczenie ma obecność marki gastronomicznej w Internecie oraz jak skutecznie prowadzić komunikację marketingową restauracji. W programie rozważamy następujące kwestie: 1. Czy social media działają? Czy Goście korzystają jeszcze z mediów społecznościowych? 2. Rola media planu w planowaniu działań marketingowo-PR-owych w restauracji 3. Jak budować komunikaty, aby docierać do osób z wybranych grup docelowych? 4. PR dla restauracji - czy warto? 5. Współpraca z influencerami - korzyść czy strata? Jak dobierać influencerów, aby współprace były korzystne dla restauratora? 6. Budżet - czy da się robić marketing za darmo? Gościnią odcinka była Magda Malutko - właścicielka agencji kreatywnej Od kuchni, specjalizującej się w komunikacji marek z sektora food & lifestyle, a także dwóch przestrzeni fotograficzno-filmowych: Studio Od kuchni oraz Studio Co nieco, pomysłodawczyni projektu Food and Design. Z marketingiem w branży HoReCa oraz FMCG związana jest już od ponad 10 lat. Poza szerokim doświadczeniem zawodowym ma także unikatowe wykształcenie kierunkowe. Jest absolwentką dwóch kierunków studiów: dziennikarstwa ze specjalnością „promocja i reklama” oraz wzornictwa ze specjalnością „Food Design”. Rozmowę poprowadziła Alicja Simon - Customer Success Specialist w GoPOS. Sprawdź także: GoPOS: https://gopos.pl/ Akademia GoPOS: https://gopos.pl/gopos-academy Grupa Facebook: https://www.facebook.com/groups/horecaexpert Grupa LinkedIn: https://www.linkedin.com/groups/14424737/ Ankieta - powiedz nam, jakich treści poszukujesz w sieci, aby rozwijać swoją restaurację: https://forms.gle/eaT1RsquJKJmWPYJ8 Od kuchni: https://www.odkuchni.co/ Food and design: https://foodanddesign.pl/ ---- Akademia GoPOS to platforma edukacyjna, oferująca darmowe szkolenia gastronomiczne online dla branży HoReCa. Znajdziesz tu kursy gastronomiczne, które pozwolą Ci podnieść swoje umiejętności i skutecznie rozwijać własną firmę. Wszystkie szkolenia dla gastronomii zostały zaprojektowane tak, by dostarczać Ci jak najwięcej cennych informacji, porad i wskazówek od największych ekspertów w branży. Sprawdź już teraz bogatą bibliotekę bezpłatnych kursów gastronomicznych online, które pomagają tysiącom restauratorom działać w branży skuteczniej i jeszcze efektywniej. Powered by GoPOS - Nowoczesne systemy sprzedażowe | https://gopos.pl/

22 MAR. 2024 · Dla wielu managerów i właścicieli gastronomii zarządzanie finansami stanowi jedno z największych wyzwań, któremu często towarzyszy pozostawiane bez odpowiedzi pytanie: "Gdzie są te pieniądze?". W ramach szkolenia gastronomicznego online, razem z Piotrem Rogowskim, próbujemy na nie odpowiedzieć, patrząc na restaurację z perspektywy liczb i analizy finansowej. W programie rozważamy następujące kwestie: 1. Zrozumienie finansów bez tajemnic: - Wstępna odpowiedź na pytanie "Gdzie są te pieniądze?" - Najważniejsze wskaźniki do analiz 2. Czynniki wpływające na zły wynik finansowy: - Identyfikacja kluczowych problemów - Praktyczne wskazówki dotyczące optymalizacji kosztów 3. Zasada Pareto w służbie efektywności: - Wykorzystanie reguły 80/20 do identyfikacji kosztów - Strategie obniżania kosztów z zastosowaniem zasady Pareto 4. Optymalny grafik i zarządzanie czasem pracy: - Metody optymalizacji czasu pracy - Wpływ na wynik finansowy Gościem odcinka był Piotr Rogowski - założyciel V4B.pl Vision For Business, od ponad 20 lat rewolucjonizuje gastronomię. Jako ekspert w analizie danych, pomaga ponad 200 restauracjom i hotelom w Polsce, łącząc głęboką wiedzę branżową z pasją do technologii. Jego projekt "Manager Zewnętrzny Gastronomii" wprowadza nowoczesne rozwiązania w zarządzaniu i strategii gastronomicznej. Od 10 lat dzieli się doświadczeniem na konferencjach, inspirując do innowacji w polskiej gastronomii. Pasja do innowacji i głęboka wiedza branżowa czynią Piotra Rogowskiego cennym ekspertem i inspiratorem dla całej polskiej gastronomii. Rozmowę poprowadził Sebastian Brusik - przedstawiciel firmy GoPOS. Ekspert w dziedzinie sprzedaży, zarządzania i HR z 12-letnim doświadczeniem. Sprawdź także: GoPOS: https://gopos.pl/ Akademia GoPOS: https://gopos.pl/gopos-academy System sprzedażowy: https://gopos.pl/point-of-sale Narzędzia do zarządzania lokalem: https://gopos.pl/gomanager Rozwiązania dla pracowników: https://gopos.pl/staff-solutions V4B: https://v4b.pl/ ---- Akademia GoPOS to platforma edukacyjna, oferująca darmowe szkolenia gastronomiczne online dla branży HoReCa. Znajdziesz tu kursy gastronomiczne, które pozwolą Ci podnieść swoje umiejętności i skutecznie rozwijać własną firmę. Wszystkie szkolenia dla gastronomii zostały zaprojektowane tak, by dostarczać Ci jak najwięcej cennych informacji, porad i wskazówek od największych ekspertów w branży. Sprawdź już teraz bogatą bibliotekę bezpłatnych kursów gastronomicznych online, które pomagają tysiącom restauratorom działać w branży skuteczniej i jeszcze efektywniej. Powered by GoPOS - Nowoczesne systemy sprzedażowe | https://gopos.pl/

15 MAR. 2024 · Dowiedz się, jak stworzyć projekt ogródka krok po kroku, poznaj sposoby na efektywną sprzedaż i skuteczną organizację pracy personelu w ogródkach, a także odkryj jak opracować atrakcyjną ofertę sezonową z darmowego szkolenia gastronomicznego, prowadzonego przez Rafała Pasenika i Macieja Rogowskiego w ramach Akademii GoPOS W programie rozważamy następujące kwestie: 1. Dlaczego warto zainwestować w ogródek? 2. Jak i kiedy - projekt ogródka krok po kroku 3. Sezonowa oferta, dobrze zaplanowany serwis i bieżąca kontrola 4. Jak skutecznie sprzedawać w ogródkach? 5. Zamknięcie dnia i sezonu, rozliczenia, wnioski, obserwacje. Gośćmi odcinka byli: Rafał Pasenik - trener, mentor i doradca w Gastro. Z branżą gościnności związany od ponad 25 lat. Wspiera, szkoli i rozwija najlepszych w branży. Jego autorskie szkolenia obejmują obszar profesjonalnej obsługi kelnerskiej, organizacji różnorodnych przyjęć, sugestywnej sprzedaży, skutecznego rozwiązywania reklamacji i radzenia sobie z trudnymi sytuacjami podczas serwisu. Menedżerom pomaga w budowaniu swojej pozycji skutecznego lidera. Jego kursy są dedykowane klientom z różnych segmentów, od fast casual po top premium. Więcej informacji na stronach www.gastrolekcje.pl i www.hr-system.pl. Maciej Rogowski - konsultant i trener na rynku HORECA. Właściciel firmy konsultingowej Berio Consulting. Związany z gastronomią od 1991 roku. Zaczynał swoją karierę zawodową jako Szef Cukierni na prywatnych jachtach pasażerskich, później jako Sous Chef, Szef Kuchni, dyrektor w hotelu o podwyższonym standardzie czy jako szef gastronomii w prywatnej międzynarodowej klinice. Pracował przy bufetach eventowych dla Szwedzkiej Rodziny Królewskiej, gwiazd Hollywood, a także był osobistym kucharzem najbogatszych obywateli naszego kraju. Tworzy od podstaw projekty restauracyjne w kraju i zagranicą. Rozmowę poprowadził Sebastian Brusik - dyrektor sprzedaży w GoPOS. Ekspert w dziedzinie sprzedaży, zarządzania i HR z 12-letnim doświadczeniem. Sprawdź także: GoPOS: https://www.youtube.com/redirect?event=video_description&redir_token=QUFFLUhqbmFaV1lrX1JWVlhFNW43QWlwelJTVnFGc2N6QXxBQ3Jtc0tsajR3Y0oxX3RLWGk1U2U2aTB6ajlFQk80Y3o2NFpZTXk3bWdVQjEwNEtPQWdmd1RrbGlwa1pnVm1xOTdPbFE5QmlkWnhPWEtCbC01THBlVjJUQ3pGUUtjQzh3Z2ZRYWJ4d01USnpwUE5SSWowdEF0aw&q=https%3A%2F%2Fgopos.pl%2F&v=w-eW_ALXy2I Akademia GoPOS: https://www.youtube.com/redirect?event=video_description&redir_token=QUFFLUhqbGhiMDhIdmtJZERCSlRBbS15eVl1TWUxQVhXQXxBQ3Jtc0tsMUZpQ2xjR1AzN2VneXpPUlZyUzEtNEdDajZxOVhkQ1dVLUhLRXF1eS0wNlY3WGJVYjJKcVlkcFJxUWJlMkY1U2NQdExWR1ZucFhOZFE5ckJFQ2hTeDdtaDh1QWZrTXJQLXNfQ09VMlhaS2tzX3FVVQ&q=https%3A%2F%2Fgopos.pl%2Fgopos-academy&v=w-eW_ALXy2I Mobilny Kelner: https://www.youtube.com/redirect?event=video_description&redir_token=QUFFLUhqbWRPblIteVFrRHZSUktVZURaZ2l5bDFyQUFFZ3xBQ3Jtc0ttSUFQTEFxX2FmR0pKd0w5UFFVaGJwWTdSNm9qdWVsUGNaemtvWHl3SWhKRE5UbkFoaUlrVFRnT2FRRjhUckxvWHVDQlJnNDhlMWZFTFF4ekZKVXhmVWlOUzVwOHdvUExWVG55bjR1VFVsZHUwNUVKWQ&q=https%3A%2F%2Fgopos.pl%2Fmobilny-kelner-v2&v=w-eW_ALXy2I QR code menu: https://www.youtube.com/redirect?event=video_description&redir_token=QUFFLUhqa1ZfT3ZvcWkyajRNQUpOTm5VbV8xQkdCS1V1d3xBQ3Jtc0tuYnI4enNqd0JvVlR4TzJIbzRJdzdDelRXODNnQk8xMUhmS1RrQ3padXNFOWt2a1hQZjhHdHExV29acXJJeTBnTkYtcGdxNmZiczdJN014bExNNVpmRDFIakxaWDdvTjZvb0xOLWpKOGY4R1ZkenJuYw&q=https%3A%2F%2Fgopos.pl%2Fqr-code-menu&v=w-eW_ALXy2I H&R system: https://www.youtube.com/redirect?event=video_description&redir_token=QUFFLUhqa0gtbHRtNTN5bU11SmcyMWJSYkp3SWlPQmVwQXxBQ3Jtc0trNFZWZVdaWUNDUTF3eHE3UFhqaW1wODltOEdkVFlmNTFjbUsyWkp4NWk3UUg5TXhuVTRIU1JyZGdXX3NvSFFyWnI5SC1BVGI5V0RYaFJkNi1ucXpyQTZub2tIS1RiaUJla0hJQ3BIanJCMmtuSmlhcw&q=https%3A%2F%2Fhr-system.pl%2F&v=w-eW_ALXy2I Gastrolekcje: https://www.youtube.com/redirect?event=video_description&redir_token=QUFFLUhqbU5Tc1pZcnNwbmt4cFE5QmNLOTNnUVlmUVhId3xBQ3Jtc0trbVVmSTZyZVFOSGdKTVNQVzJrOHZubktxbGxvWXlUZUhLaTdRVGQ3ekMyc3N2cVNydTl3SjhCSGd3VUJMUndsLXBoQmJZdldDS0lvZ1o5WGEtUjNkYXVGTXRCZWZCM0hCTXg1VVhtU0N1WjBfelBxTQ&q=http%3A%2F%2Fwww.gastrolekcje.pl%2F&v=w-eW_ALXy2I Berio consulting: https://www.youtube.com/redirect?event=video_description&redir_token=QUFFLUhqbE9ORXdRZEFXUHJVTEh6Z3ZPc3pOV2tjb0g3UXxBQ3Jtc0ttdXRQVTBXVUNPa29JVGZxUWo1VmZvLXRNaS1ISGFOUm1uclJGYVcxUDBSZkpCTGxJMTFhVVB4RWQ0XzB6dU80LXNia2NLYThSblRQNmY0UDlfYTVNUko0dldBQWczY1A0MVNXUXN0Mm5DX1VkYm1Jbw&q=https%3A%2F%2Fberio.com.pl%2F&v=w-eW_ALXy2I ---- Akademia GoPOS to platforma edukacyjna, oferująca darmowe szkolenia gastronomiczne online dla branży HoReCa. Znajdziesz tu kursy gastronomiczne, które pozwolą Ci podnieść swoje umiejętności i skutecznie rozwijać własną firmę. Wszystkie szkolenia dla gastronomii zostały zaprojektowane tak, by dostarczać Ci jak najwięcej cennych informacji, porad i wskazówek od największych ekspertów w branży. Sprawdź już teraz bogatą bibliotekę bezpłatnych kursów gastronomicznych online, które pomagają tysiącom restauratorom działać w branży skuteczniej i jeszcze efektywniej. Powered by GoPOS - Nowoczesne systemy sprzedażowe | https://www.youtube.com/redirect?event=video_description&redir_token=QUFFLUhqa2E1TjVGWEdxdVk5Vkp2ZzcwdUZMdndSSURqQXxBQ3Jtc0tsME9nTmRPbTNKTGk2Q294XzJwdjdsQVdvUXIyTGlSVTgwOGpzWTRmSUI5ZURxZm9oTTdrbzZHWUx1bFh1X3NGbjltMmxDRmtWQktJdG5Nc3kxamtDSjhDWVA3YlJsdno2dElGSy05cUZpcWdfVXpiRQ&q=https%3A%2F%2Fgopos.pl%2F&v=w-eW_ALXy2I