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Hablemos de.... Un espacio donde platicaremos sobre la gastronomía técnicas, tendencias, catas con expertos, investigaciones y más.
AM Chef En Línea
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28 JUN. 2020 · Prepárate por que con spin the black circule-pearl jam, nuestro especializata en operaciones te pregunta : que tan malo es tu producto que debes de regalarlo? Como vender mas sin regalar? Como retomar el camino de tu restaurante
27 JUN. 2020 · De la mano de nuestro maestro panadero Gilberto, docente y chef en activo, descubriremos como hacer pan sin amasar y el secreto de la panaderia
23 JUN. 2020 · Escuchemos de la voz de Zaira Juárez, chef ejecutiva UNITEC campus GDL. Hoy platicamos con ella para romper el mito: "la repostería es muy difícil, hay que medir y un gramo más o un gramo menos y no queda". Qué es lo que realmente se necesita en las universidades para romper la quimera de su dificultad.
20 JUN. 2020 · Demos un paseo de lado de nuestra Chef Ivette Pérez, su especialidad te va a transportar a esos mágicos lugares en Oaxaca y a su vez conoceremos la gran variedad de moles...Sabes que ingredientes usar con cada proteína?
18 JUN. 2020 · Estás por abrir un restaurante, tienes planes de poner uno, acabas de egresar y planeas tu futuro?
Por qué no tomas un tiempo y escuchas al Chef Mario Papa dueño de Teté Cocina de barrio sobre lo que tienes que contemplar en tu lista de faltantes!!!
16 JUN. 2020 · Tienes clientes o cazadores de ofertas? Sabes cuanto estas regalando por pensar dar un 2x1.
Ricardo de la Cruz, chef con Maestría en finanzas y calidad y productividad, con experiencia en cocinas de Italia , Guatemala, Cancun y Los Cabos. Esta seccion del podcast e hablaremos de estrategias para salvar un restaurante.
12 JUN. 2020 · Quieres tomar cerveza artesanal pero todas te saben igual?
Tomaste cerveza artesanal y no te gusto?
En este episodio nuestro Cicerone Lalo Obieta te dice cómo iniciar, con qué cerveza comenzar, a qué temperatura tomar, si estas listo escucha este episodio.
Hablemos de.... Un espacio donde platicaremos sobre la gastronomía técnicas, tendencias, catas con expertos, investigaciones y más.
Información
| Autor | Aldo Meza |
| Organización | Aldo Meza |
| Categorías | Gastronomía |
| Página web | www.facebook.com |
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