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Podcast para los amantes de la coctelería, los bares y que quieren saber Qué, Cómo y Dónde tomar un buen coctel. Cada semana tenemos una entrevista desde algún bar diferente....
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Podcast para los amantes de la coctelería, los bares y que quieren saber Qué, Cómo y Dónde tomar un buen coctel. Cada semana tenemos una entrevista desde algún bar diferente. Dale Play.
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De Bares y Cocteles
De Bares y Cocteles
Desde Barra México: Caribbean Monday
24 JUL. 2024 · Ya llegó un nuevo capítulo de “Ecos desde Barra” la serie de entrevistas que hicimos durante la novena edición de https://www.instagram.com/barramexico/
En este segundo episodio tuve el gusto de conversar con Sebas, Lore y Franco de https://www.instagram.com/caribbean.monday/, quienes nos platican sobre el momento que está viviendo el Caribe en la industria de la coctelería.
Disfruta este episodio de “Ecos desde Barra” y sumérgete en el fascinante mundo de la coctelería en https://www.instagram.com/explore/tags/baresycocteles/.
Gracias a https://www.instagram.com/tequilapatronmexico/ por hacer estas entrevistas posibles.
Bares y Cocteles desde Barra México Ft. Paula García y José Luis León
16 JUL. 2024 · Estuvimos en Barra México 2024 y pudimos conocer varios proyectos de la industria de Bares y Hospitalidad. Hoy empezamos esta serie de entrevistas con una charla con nuestra amiga Paula García, una de las dos fundadoras de Barra México y con José Luis León quien fue Host oficial para esta edición de Barra México.
Ep. 70 Tequila Braltos: La increíble historia de los hermanos González
30 ABR. 2024 · 🥃 **La Increíble Historia de Braltos Tequila** 🥃
Sumérgete en el fascinante mundo del tequila con Tony y Emanuel Gonzalez, dos hermanos que renunciaron al sueño americano para forjar su propio legado en México.
Conoce cómo transformaron su pasión por la gastronomía en la creación de Braltos, un tequila que encapsula el espíritu y la dedicación de estos visionarios.
✨ **Un Viaje Desde los Restaurantes hasta el Corazón del Agave** ✨ Desde los primeros días en sus restaurantes hasta el descubrimiento de su verdadera vocación, los hermanos Gonzalez nos enseñan que el verdadero éxito proviene de seguir nuestras pasiones.
A través de este episodio, exploraremos cada paso de su viaje, desde la siembra del agave hasta la destilación final, que da vida al exquisito Tequila Braltos.
Ep. 69 José Luis León El bartender más exitoso de México
16 ABR. 2024 · 🔊 En este episodio de Bares y Cocteles, tenemos el gusto de conversar con https://www.instagram.com/joseluisleon/ una verdadera leyenda en el mundo de la coctelería. Con más de 13 años en Licorería Limantour José Luis ha marcado un antes y un después en la coctelería, no solo en México, sino también en Latinoamérica y a nivel mundial.
🌟 Descubre cómo José Luis León ha sido parte fundamental en la industria de los cócteles en México y se ha consolidado, a nuestro parecer, como el bartender más exitoso del país.
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Hablamos de sus inicios, su inspiración, y el legado duradero que está construyendo para futuras generaciones.
🍹¡No te pierdas este relato de pasión, dedicación y muchas risas!
Ep. 68 Moloko: El Bar más secreto de México
4 MAR. 2024 · Descubre Moloko, el bar de coctelería clásica que es auténticamente secreto, no tiene licencia de bar por lo que opera desde la clandestinidad más no de la ilegalidad, pero ofrece coctelería con un grito de democracia y rebeldía.
En este video, Carlos Marques, fundador y propietario de Moloko, nos cuenta los retos y satisfacciones de esta historia con Moloko que en ruso significa leche y cuya inspiración nace en parte por la película La Naranja Mecánica.
Sumérgete en una experiencia donde la anarquía se fusiona con la creatividad para ofrecer cocteles que son pura historia y técnica clásica. Desde técnicas de mixología hasta historias detrás de cada trago, este lugar promete una aventura inolvidable para todos los amantes de los cocteles. No es solo un bar, es un movimiento.
Únete a nosotros en este viaje exclusivo y descubre por qué Moloko se ha convertido en el destino secreto de México. ¡Salud!
Ep. 67 Raquel Ramos: Una Segunda Oportunidad
30 ENE. 2024 · En este episodio, exploramos la vida de Raquel Ramos, una de las mejores bartenders de Ciudad de México. Raquel no es solo una bartender talentosa, sino también una increíble superviviente.
Sobrevivió a una complicada operación para extirpar dos tumores, uno en el cerebro y otro en la columna vertebral, enfrentando desafíos que muchos considerarían insuperables.
Acompáñanos en este viaje emocionante y motivador, donde Raquel comparte sus experiencias, consejos y la pasión por sobrevivir.
Ep. 66 Ginger Birra con Víctor Quintero
16 ENE. 2024 · En este episodio de nuestro podcast Bares y Cócteles, nos sumergimos en el mundo de la Ginger Beer. Tenemos el placer de entrevistar a Victor Quintero, experto en esta bebida refrescante que está conquistando el mercado mexicano. Juntos, exploramos la historia, el proceso de elaboración y las cualidades únicas de la Ginger Birra, marca líder de cerveza de jengibre en México. Acompáñanos en esta conversación fascinante y descubre por qué la Ginger Beer se ha convertido en una tendencia en el mundo de las bebidas.
EP. 65 LA FIEBRE DEL VERMUT con Guillem Iñiguez
12 DIC. 2023 · Bienvenidos a un episodio más de 'Bares y Cocteles'.
Hoy tenemos el placer de conversar con Guillem Iñiguez, el innovador creador de Vermut de Casa (VDC), ¿Qué sucede cuando se combina la pasión por las hierbas aromáticas, un enfoque artesanal y el deseo de crear un vermut único?
El resultado es VDC, un vermut que forma parte de esta tendencia en bares y hogares: ¿Estamos viviendo el inicio de una fiebre por el Vermut?
Guillem, con su vasta experiencia y amor por los sabores auténticos, nos cuenta cómo nació VDC. Inspirado en las recetas tradicionales y con un toque moderno, este vermut no solo es una bebida, sino una experiencia sensorial. Cada botella de VDC es una exploración de sabores y aromas, donde las hierbas seleccionadas a mano juegan un papel crucial.
Nos adentramos en el mundo de la elaboración del vermut, desde la selección de vinos hasta la infusión de hierbas y especias. Guillem comparte algunos secretos de su exitoso proceso, incluyendo la importancia del tiempo y el cariño que dedica a cada lote.
No te pierdas esta fascinante conversación con Guillem Iñiguez, una mente brillante detrás de Vermut de Casa, y descubre por qué VDC no es solo un vermut, sino un estilo de vida.
¡Súmate a nosotros en este viaje por el apasionante mundo del vermut!
Ep. 64 Bijou Speakeasy CDMX
4 DIC. 2023 · Bienvenidos a un episodio más de Bares y Cocteles, en esta ocasión hablamos con Daniel Ortega y Diego Armando Morales, fundadores de Bijou, un nuevo bar en la ciudad que está lleno de innovación, arte, propuestas y sobre todo, muchos cocteles.
¿Qué tienen que ver el Colegio Superior de Gastronomía, un cubano, un colombiano y la CDMX?
Esta mezcla de conocimientos y experiencia en la industria de la coctelería dan como resultado Bijou, el drinkery bar que está dando de qué hablar en la escena de los bares de la Ciudad de México.
Inspirado en el coctel clásico llamado Bijou, este bar ubicado en el Colegio Superior de Gastronomía se inspira en las joyas, desde los drinks, la ambientación y su personal para dar una experiencia más allá de los bares y bebidas que todos conocen.
Una de esas experiencias es el famoso cubo rubik o el menú, como ellos le llaman.
Dentro de Bijou, encontrarás estos famosos cubos, cada cara del mismo cuenta con un alcohol base y dos modificadores de sabor para crear tu drink.
Esta forma diferente e innovadora de preparar bebidas los coloca como el lugar con el menú de cocteles más grande del mundo, ya que con las diferentes combinaciones del cubo puedes crear hasta 80 mil tipos diferentes de tragos.
El ambiente, los platillos, los bartenders invitados y sobre todo la propuesta es lo que han colocado a Daniel y Diego junto con Bijou entre los nuevos bares más destacados de México.
¿Qué esperas para conocer la nueva joya de la ciudad?
¡Visita Bijou drinkery Bar! Más de nosotros en: https://www.youtube.com/redirect?event=video_description&redir_token=QUFFLUhqbF9tOXBRYkg1Sm1WbU1YeW9MSlVpTHpteHVnd3xBQ3Jtc0tsckduSzFtNGN4S1h5Z1J0RzRvV0ZBU1BGdE1Bd1B3dGd2MUpoSEVNNWZHcHZWNVoyd0pPTlB2NmtjTzBQdGRKRkJ0cDl1NzgzcEpfclhBLXpuVDRKLVdDNGh4NGx3akpycTgzaHpRT1lQbXR1ZjMwaw&q=https%3A%2F%2Fbaresycocteles.com%2F&v=IvYtaHdaaCw
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Conoce más de Bijou en:
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Ep.63 Branca Games México 2023 con Claudia Cabrera
15 NOV. 2023 · En esta ocasión tenemos de invitada a Claudia Cabrera, embajadora de Fernet Branca en México y hablamos sobre la segunda edición de Branca Games en México.
Los Branca Games están organizados por Fernet Branca a nivel mundial desde el año 2007, pero con el tiempo ha evolucionado su formato y ahora llega a México por segunda ocasión. Para este año, los bartenders y equipos participantes tendrán que poner a prueba su habilidad fuera de la barra en diversos retos para quedar campeones.
Dentro de los retos de los Branca Games, los participantes tendrán que superar una serie retos en los que tendrán que poner a prueba sus habilidades físicas y como bartenders.
No te pierdas esta segunda edición de los Branca Games el próximo 20 de noviembre a las 5 pm en el Cortijo “La Movida”, sigue las redes de Fernet Branca y de nosotros para saber cómo participar o asistir al evento.
Más de nosotros en:
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Conoce más de Claudia Cabrera en:
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Conoce más de Fernet Branca en:
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| Autor | The Circle Podcasts |
| Organización | The Circle Podcasts |
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