Food e Fuddia - Il podcast

#13 - Rich food e Poor food: Cosa da valore al cibo?

9 JUL. 2021 · Cibo ricco e cibo povero, c'è sinergia, tutto si incastra. Non è che saranno la stessa cosa?

41m 48s
#12 - Pet Food: Cosa mangiano i nostri animali?

2 JUL. 2021 · Morbide zampette e musetti bagnati, com'è cambiato il concetto di animale domestico? Ma soprattutto cosa mangiano oggi i nostri amici pelosi?

35m 29s
#11 - Trendy food: Il cibo che va di moda

25 JUN. 2021 · Social media, cibo figo ed healthy food. Quanto e come sono cambiate le nostre abitudini e i nostri gusti in cucina?

46m
#10 - Cibo e coinquilini - Il fuori sede

18 JUN. 2021 · La bellezza della scoperta, la paura del nuovo. Il fuori sede può estirpare le proprie radici? Può cancellare le melanzane della nonna? La calda sensazione del piatto di pasta già pronto?

36m 34s
#9 - L'estetica del cibo: Quando la cucina diventa arte

11 JUN. 2021 · Una scaglia di cioccolato sul palato dopo il caffè, un piatto caldo dopo una fredda giornata invernale, un dessert francese con lamponi e menta. La cucina può davvero essere considerata arte?

51m 13s
#8 - Cosa influenza il gusto? Tra Cultura e Legislazione feat Alice

4 JUN. 2021 · Cosa influenza il nostro gusto? Quali sono gli elementi che impattano sulle nostre preferenze? Analizziamo ogni singolo passaggio, compreso il lato giuridico del topic!

53m 47s
#7 - Winner Taco e dintorni: la poesia del gelato

28 MAY. 2021 · Avete mai capito perché certi individui mangiano il gelato soltanto d'estate? E voi che gelato preferite? Immergiamoci nel magico mondo dei gelati!

51m 18s
#6 - Food e lockdown: Il cibo in quarantena

21 MAY. 2021 · La guerra del lievito, l'imponente dittatura dei supermercati e le povere penne lisce abbandonate sugli scaffali. Ma cosa abbiamo vissuto?

42m 13s
#5 - Come si racconta il cibo? Dal critico gastronomico a Tripadvisor

14 MAY. 2021 · Come si racconta il cibo? Ci fidiamo di più di una recensione di un critico affermato o del commento di un ragazzo su tripadvisor? Il racconto di un piatto ha tante sfaccettature e tanti stereotipi..parliamone insieme!

42m 13s
#4 - Food e Integrazione: L'esperienza del viaggio

7 MAY. 2021 · L'incontro con nuove esperienze, non esiste gioia più grande dell'avere un orizzonte in costante cambiamento e del ritrovarsi ogni giorno sotto un sole nuovo e diverso.

41m 22s