Foodcast - Cibo per le tue orecchie

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Parliamo di cibo, cultura culinaria, storie incredibili e ci confrontiamo con persone di spicco nel mondo del food e della ristorazione!
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Il Toast

2 MAR. 2021 · Oggi parliamo di un piatto che rappresenta uno spuntino delizioso diffuso in tutto il mondo. Il Toast!

Escuchado 3m 49s
Il Patanegra - Il più pregiato salume al mondo?

24 FEB. 2021 · Il Patanegra è probabilmente il salume più pregiato al mondo. Pensate che una coscia può raggiungere anche i 1000€ di costo! Ma sapete perché è così ricercato e amato? Sapete cosa lo distingue da qualunque altro salume? Scopritelo con noi!

Escuchado 6m 5s
Tommaso Mazzanti - L'Antico Vinaio di Firenze

17 FEB. 2021 · Bada come la fumaa!! Non avete mai sentito questa frase del grandissimo Tommaso Mazzanti? Il volto de L'Antico Vinaio di Firenze?! Ascoltate subito la sua storia in questo episodio di Nettare e Ambrosia.

Escuchado 7m 19s
Il Ketchup - Sapete davvero le sue origini?

12 FEB. 2021 · Forse la salsa più amata del mondo, il ketchup ha origini antichissime che non vi aspettereste! Vi diamo un piccolo spoiler: non è americana!! Ascoltate questa puntata di "Cosa c'è nel tuo piatto?"

Escuchado 7m 11s
Intervista a Gaia Baiocchi - 24 anni e proprietaria di EliProsciutti

9 FEB. 2021 · Gaia fa parte della nuova generazione di prosciuttai! Gestisce insieme alla madre uno dei prosciuttifici più noti di Traversetolo, Parma! Una conversazione davvero interessante!

Escuchado 18m 37s
Tofu: odi et amo

5 FEB. 2021 · Oggi parliamo del tofu. Vi siete mai chiesti da dove nasca questo alimento tanto discusso? Sapete come si prepara? Vi raccontiamo tutti in questo episodio di Foodcast!

Escuchado 4m 34s
David Edgerton - Mr Burger King

3 FEB. 2021 · Il primo episodio di Foodcast rientra nella categoria Nettare e Ambrosia. Oggi parliamo di David Edgerton, il fondatore di Burger King. Avete mai sentito la sua storia incredibile? Ci siamo qui noi per questo!

Escuchado 8m 47s
01 - Foodcast - Puntata zero

25 ENE. 2021 · Ci presentiamo velocemente e vi introduciamo nel mondo di Foodcast!

Escuchado 1m 17s

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