FRIGO - 4 chiacchiere con chi insegna la cucina

Il podcast di Frigo Magazine. Ogni puntata facciamo quattro chiacchiere con una scuola di cucina o un'associazione che si occupi di spiegare o divulgare la cucina del territorio.

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Broadwine un'osteria contemporanea

6 MAY. 2024 · Abbiamo conosciuto il Luca Mercellin di Broadwine Osteria Contemporanea di Milano che ci ha spiegato come è stato pensato il concept dal menù al design.

11m 30s
Olio Clemente: sostenibilità da 5 generazioni

4 MAR. 2024 · Abbiamo incontrato il responsabile Marketing di Olio Clemente, Dino Clemente, che ci ha fatto capire un po' di più su cosa significa essere sostenibili nel mondo oleario e delle cultivar pugliesi.

12m 39s
Riso Margherita, un'avanguardia dal passato

26 FEB. 2024 · Abbiamo incontrato Davide Brusa, titolare di Riso Margherita che ci ha fatto capire diverse cose sul "mondo" riso e su quanto la passione può raggiungere risultati eccellenti.

10m 45s
Spieghiamo l'Italia al Mondo

15 DIC. 2023 · Piero Sassone, Presidente della Scuola professionale di cucina italiana ICIF, ci spiega come è vissuta la cucina italiana dai professionisti all'estero.

8m 24s
Sostenibilità e qualità sono sinonimi per l'olio extra vergine d'oliva

20 OCT. 2023 · Abbiamo incontrato l'Amministratore Delegato del Gruppo Salov in occasione della presentazione del report di sostenibilità nella Villa Filippo Berio.

8m 5s
Conosciamo l'olio Extravergine d'Oliva con Filippo Berio

6 SEP. 2023 · Abbiamo incontrato il Master Blender di Filippo Berio che ha sfatato tante "credenze" sull'olio Extravergine d'Oliva e spiegato i prodotti Filippo Berio.

19m 47s
Gruppo Felsineo, la sostenibilità passa per la tradizione

25 JUL. 2023 · Abbiamo incontrato l'Amministratore Delegato del Gruppo Felsineo, la Dott.ssa Emanuela Raimondi, che ci ha spiegato il percorso dell'Azienda tra tradizione, innovazione e sostenibilità.

14m 18s
FelsineoVeg, I prodotti plant-based

13 JUL. 2023 · Il presidente di FelsineoVeg ci ha fatto un po' di chiarezza sugli alimenti plant-based.

7m 47s
Felsineo, la Mortadella 1963

13 JUL. 2023 · Con noi il Presidente di Felsineo ci ha spiegato le caratteristiche della Mortadella 1963, nata per ricordare un anno importante dell'azienda.

6m 21s
Pastificio Zini, la sostenibilità parte da lontano

4 MAY. 2023 · Abbiamo fatto 4 chiacchiere con la Dott.ssa Arianna Errante, Ditettore Marketing di Pastificio Zini, che ci ha spiegato il percorso sostenibile dell'azienda e come la pasta surgelata in Italia sia ancora un tabù che forse sta per crollare.

21m 36s

Il podcast di Frigo Magazine. Ogni puntata facciamo quattro chiacchiere con una scuola di cucina o un'associazione che si occupi di spiegare o divulgare la cucina del territorio.