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iSpadellati, tutto il mondo della cucina a portata di podcast. Solo ricette regionali tipiche.
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14 MAY. 2025 · Quantità e ingredienti:
- 300 g di riso
- 1 cipolla
- 1 scatola di pelati
- 2 bicchieri di vino bianco secco
- 1 l circa di brodo
- 250 g di fontina
- burro
- olio
- noce moscata
- sale
- pepe
13 MAY. 2025 · Quantità e ingredienti:
- 500 ml brodo vegetale (Circa)
- 200 g mela Renetta (Da pulire)
- 160 g riso Carnaroli
- 150 g formaggio (Bleu d’Aosta)
- 25 g burro chiarificato
- 1 cucchiaio da tavola aceto di mele
- sale
10 MAY. 2025 · Quantità e ingredienti:
- Pasta (rigatoni) 320 g
- Fontina 250 g
- Panna 50 ml
- Manzo (Mocetta) 100 g
- Sale q.b.
- Pepe q.b.
9 MAY. 2025 · Quantità e ingredienti:
- 180 gr di pasta corta (qui mezzi rigatoni)
- 100 gr di prosciutto cotto a cubetti
- 100 gr di fontina
- 50 gr di Parmigiano Reggiano
- 100 gr di panna fresca
- qb prezzemolo
- qb sale
- 1 noce di burro
7 MAY. 2025 · Quantità e ingredienti:
- 160 g di riso
- 1 litro e 1/4 circa di brodo vegetale
- 40 g di burro
- 3 rape
- 1 piccola cipolla
- 1 gambo di sedano
- 1 carota
- 2 cucchiai di toma di Gressoney stagionata grattugiata
- sale
- Sbucciate le rape e tagliatele a cubetti
6 MAY. 2025 · Quantità e ingredienti:
- 500 g di castagne secche
- 100 g di riso
- 1 litro di latte
- 30 g di burro
- sale
3 MAY. 2025 · Quantità e ingredienti:
- 500 g di tagliatelle
- 50 g di burro
- 250 g di fontina fresca
- salsa di pomodoro
- sale
- pepe
2 MAY. 2025 · Quantità e ingredienti:
- 100 g di fave sgranate
- 300 g di ditalini
- 1 scalogno
- 2 dl di salsa di pomodoro
- 2 pomodori maturi
- 100 g di Fontina a scaglie
- 150 g di pane nero, a dadini piccoli
- 100 g di burro chiarificato
30 ABR. 2025 · Quantità e ingredienti:
- 8 fettine di lardo di Arnad di circa 10 g l’una
- 8 fette di pane di segale oppure 8 fettine di polenta abbrustolita
29 ABR. 2025 · Quantità e ingredienti:
- 600 gr zucca toscana
- 2 patate
- 100 gr pancetta
- 2 cucchiai di pinoli
- 4 cucchiai grana padano
- Rucola qb
- 2 cucchiaini aceto balsamico
- Sale qb
- Olio evo qb
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| Autor | Mediacube |
| Organización | Giorgio Cerbai |
| Categorías | Gastronomía , Nutrición , Lugares y viajes |
| Página web | - |
| motorcube@gmail.com |
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