Contactos
Información
Rozmowy o ulubionym owocu ludzkości. Kawie. Bo czemu nie? Zaprasza Krzysztof Kołacz i palarnia kawy specialty HAYB.
Episodios & Posts
Episodios
Posts
17 MAY. 2026 · Linia Chillwave Lowcaf — kawa z obniżoną zawartością kofeiny, stworzona z myślą o zimnych parzeniach i leniwych, ciepłych dniach. Jak to działa i skąd ten pomysł? Zapraszam do rozmowy z Markiem Witakiem, Head of Academy w HAYB.
Z podcastu dowiesz się:
- Skąd wziął się pomysł na linię Chillwave Lowcaf?
- Jak powstaje blend z kawy bezkofeinowej i kofeinowej?
- Dlaczego decaf nie jest już „kawą dla ludzi, którym szkodzi espresso"?
- Co tak naprawdę wybierają kursanci podczas ślepego cuppingu?
Linki:
- https://krzysztofkolacz.pl
- https://instagram.com/kawaboczemunie/ | https://twitter.com/kawaboczemunie
- https://boczemunie.substack.com
- Gość: https://open.spotify.com/episode/5i9cSFyDOHWh0Jqf8HP8xZ
- https://open.spotify.com/episode/5i9cSFyDOHWh0Jqf8HP8xZ
- https://open.spotify.com/episode/5i9cSFyDOHWh0Jqf8HP8xZ
Partnerzy:
- https://haybcoffee.pl (w odcinku kod -10% na kawy i herbaty!)
Prowadzący: https://krzysztofkolacz.pl
Mam prośbę: Oceń ten podcast w https://podcasts.apple.com/us/podcast/kawa-bo-czemu-nie/id1728671225 oraz na https://open.spotify.com/show/4y2S5fPgNpO1fOkqQn2b9N. Zostaw tyle gwiazdek, ile uznasz. Twoja opinia ma znaczenie!
Zainteresowany współpracą? Pogadajmy! https://boczemunie.pl
Słuchaj, gdzie chcesz: https://podcasts.apple.com/us/podcast/kawa-bo-czemu-nie/id1728671225| https://open.spotify.com/show/4y2S5fPgNpO1fOkqQn2b9N i przez https://www.spreaker.com/show/6056268/episodes/feed.
Rozdziały:
(00:00:12) INTRO
(00:00:45) Wstępniak – poznajcie Marka
(00:06:30) Weź to na spokojnie – na chillu
(00:15:12) Czasy Zero, czasy Slow
(00:19:32) Za kulisami szkoleń Marka
(00:31:09) A co z HoReCą?
(00:33:06) Dla kogo jest HAYB Academy?
26 ABR. 2026 · Rozmawiam z Krzychem Baraboszem i Asią Brzezińską-Wajdą z Hard Beans o tym, jak palarnia speciality z Opola staje się firmą technologiczną oraz liderem w dziedzinie przyspieszonej ekstrakcji cold brew i automatów z zimną kawą, herbatą oraz koktajlami.
Mają jeszcze większe plany, a w tym odcinku kawa leje się z kranu. Dosłownie!
Linki:
- https://krzysztofkolacz.pl
- https://instagram.com/kawaboczemunie/ | https://twitter.com/kawaboczemunie
- https://boczemunie.substack.com
- https://hardtank.com/
- https://hardtank.com/baby-hardtank-compact-cold-brew-equipment/
- https://hardtank.com/baby-hardtank-nitro-set/
- https://hardtank.com/hardtank-20/
- https://hardtank.com/hardtap/
- https://open.spotify.com/episode/5XHgVo3halhv1UEIjuew7t
Partnerzy:
- https://haybcoffee.pl (w odcinku kod -10% na kawy i herbaty!) – współpraca płatna.
- https://hardbeans.com – współpraca płatna.
Prowadzący: https://krzysztofkolacz.pl
Mam prośbę: Oceń ten podcast w https://podcasts.apple.com/us/podcast/kawa-bo-czemu-nie/id1728671225 oraz na https://open.spotify.com/show/4y2S5fPgNpO1fOkqQn2b9N. Zostaw tyle gwiazdek, ile uznasz. Twoja opinia ma znaczenie!
Zainteresowany współpracą? Pogadajmy! https://boczemunie.pl
Słuchaj, gdzie chcesz: https://podcasts.apple.com/us/podcast/kawa-bo-czemu-nie/id1728671225| https://open.spotify.com/show/4y2S5fPgNpO1fOkqQn2b9N i przez https://www.spreaker.com/show/6056268/episodes/feed.
Rozdziały:
(00:00:00) PARTNERZY + INTRO
(00:00:52) Wstępniak i nowe głosy
(00:05:02) Jak połączyć kawę i technologię?
(00:14:45) Rynek RTD
(00:27:40) Hardtap (Kawa jako usługa?)
(00:37:31) Hard Beans na świecie
(00:50:36) Co dalej?
5 ABR. 2026 · Poznajcie historię Filtru – aplikacji stworzonej przez Polaka, która dziś stała się liderem w App Store i podbiła serca nie tylko domowych baristów. W odcinku czeka na Was konkurs!
Linki:
- https://krzysztofkolacz.pl
- https://instagram.com/kawaboczemunie/ | https://twitter.com/kawaboczemunie
- https://boczemunie.substack.com
- https://getfiltru.com
Partnerzy:
- https://haybcoffee.pl (w odcinku kod -10% na kawy i herbaty!) – współpraca płatna.
- https://getfiltru.com – współpraca płatna.
Prowadzący: https://krzysztofkolacz.pl
Mam prośbę: Oceń ten podcast w https://podcasts.apple.com/us/podcast/kawa-bo-czemu-nie/id1728671225 oraz na https://open.spotify.com/show/4y2S5fPgNpO1fOkqQn2b9N. Zostaw tyle gwiazdek, ile uznasz. Twoja opinia ma znaczenie!
Zainteresowany współpracą? Pogadajmy! https://boczemunie.pl
Słuchaj, gdzie chcesz: https://podcasts.apple.com/us/podcast/kawa-bo-czemu-nie/id1728671225| https://open.spotify.com/show/4y2S5fPgNpO1fOkqQn2b9N i przez https://www.spreaker.com/show/6056268/episodes/feed.
Rozdziały:
(00:00:25) INTRO
(00:00:58) Wstępniak
(00:02:29) 10 lat Filtru
(00:43:56) Co dalej?
22 MAR. 2026 · W nowym odcinku podcastu „Kawa. Bo czemu nie?” pod lupę bierzemy ziarna – i to dosłownie! Jola Czermińska z 88 GRAINES i Dawid Zadara zabiorą Cię za kulisy kontroli jakości kawy – od plantacji, przez palarnię, aż po paczkę Twojej ulubionej kawy.
Z podcastu dowiesz się:
- Jak wygląda kontrola jakości kawy?
- Dlaczego logistyka odgrywa w tym procesie ogromne znaczenie?
- Jak, kiedy i gdzie powstają defekty w kawie oraz które z nich możemy identyfikować podczas kontroli?
Linki:
- https://krzysztofkolacz.pl
- https://instagram.com/kawaboczemunie/ | https://twitter.com/kawaboczemunie
- https://boczemunie.substack.com
- Goście: https://www.google.com/url?sa=t&source=web&rct=j&opi=89978449&url=https://bo.linkedin.com/in/jolanta-czerminska-21bb70153&ved=2ahUKEwid9--xvaSTAxWrB9sEHUlcGfgQFnoECB8QAQ&usg=AOvVaw2pPSddMmo2zE9E7Rmu7iAY oraz https://www.instagram.com/drumxroaster/
- https://open.spotify.com/episode/5i9cSFyDOHWh0Jqf8HP8xZ
- https://christopherferan.com/christopher-feran/blog/
Partnerzy:
- https://haybcoffee.pl (w odcinku kod -10% na kawy i herbaty!)
Prowadzący: https://krzysztofkolacz.pl
Mam prośbę: Oceń ten podcast w https://podcasts.apple.com/us/podcast/kawa-bo-czemu-nie/id1728671225 oraz na https://open.spotify.com/show/4y2S5fPgNpO1fOkqQn2b9N. Zostaw tyle gwiazdek, ile uznasz. Twoja opinia ma znaczenie!
Zainteresowany współpracą? Pogadajmy! https://boczemunie.pl
Słuchaj, gdzie chcesz: https://podcasts.apple.com/us/podcast/kawa-bo-czemu-nie/id1728671225| https://open.spotify.com/show/4y2S5fPgNpO1fOkqQn2b9N i przez https://www.spreaker.com/show/6056268/episodes/feed.
Rozdziały:
(00:00:11) INTRO
(00:00:44) Wstępniak
(00:03:54) Kontrola jakości kawy – początki
(00:17:08) Kontrola jakości kawy – palarnia
(00:25:59) Logistyka i powtarzalność
(00:31:16) Defekty
(00:45:27) Czy AI obniży ceny kawy?
(00:47:34) Wyzwania rynku w 2026 roku
8 MAR. 2026 · Zostałem zachęcony do rozwinięcia wątku łączącego moje dwie największe pasje – kawę i technologię – i przygotowania listy moich ulubionych aplikacji kawowych. Oto ona!
Linki:
- https://krzysztofkolacz.pl
- https://instagram.com/kawaboczemunie/ | https://twitter.com/kawaboczemunie
- https://boczemunie.substack.com
- https://getfiltru.com
- https://ibrew.coffee
- https://beanconqueror.com/
- https://kaffy.co/pl
- https://apps.apple.com/pl/app/european-coffee-trip/id1524488773
- https://podcasts.apple.com/us/podcast/008-ca%C5%82a-polska-tonie-w-kawie-coffee-spots-polska-2024/id1728671225?i=1000656035541
- https://podcasts.apple.com/us/podcast/016-turystyka-kawowa-nie-tylko-dla-jesieniarzy/id1728671225?i=1000671899295
- https://podcasts.apple.com/pl/podcast/036-woda-do-kawy-tomek-darowski-brita/id1728671225?i=1000715955691
- https://boczemunie.substack.com/p/byc-w-czyms-zielonym
Partnerzy:
- https://haybcoffee.pl (w odcinku kod -10% na kawy i herbaty!)
Prowadzący: https://krzysztofkolacz.pl
Mam prośbę: Oceń ten podcast w https://podcasts.apple.com/us/podcast/kawa-bo-czemu-nie/id1728671225 oraz na https://open.spotify.com/show/4y2S5fPgNpO1fOkqQn2b9N. Zostaw tyle gwiazdek, ile uznasz. Twoja opinia ma znaczenie!
Zainteresowany współpracą? Pogadajmy! https://boczemunie.pl
Słuchaj, gdzie chcesz: https://podcasts.apple.com/us/podcast/kawa-bo-czemu-nie/id1728671225| https://open.spotify.com/show/4y2S5fPgNpO1fOkqQn2b9N i przez https://www.spreaker.com/show/6056268/episodes/feed.
Rozdziały:
(00:00:15) INTRO
(00:00:48) Wstępniak
(00:03:07) Moje TOP 5 kawowych aplikacji
(00:11:52) Znasz inne? Napisz!
15 FEB. 2026 · Do tematu relacji z ostatniego Warsaw Coffee Festival 2026 podszedłem zupełnie inaczej.
Dla mnie tego typu festiwale to przede wszystkim ludzie i ich historie – często ukryte pod splendorem najbardziej rozpoznawalnych na rynku graczy. To właśnie takich ukrytych, niepozornych biznesów, pasji i – jak się okazało – nierzadko miłości szukałem w miniony weekend na PGE Narodowym. I znalazłem.
Linki:
- https://krzysztofkolacz.pl
- https://instagram.com/kawaboczemunie/ | https://twitter.com/kawaboczemunie
- https://boczemunie.substack.com
- https://warsawcoffee.pl
- https://www.instagram.com/intro.roastery
- https://www.instagram.com/nolens.volens.coffee
- https://www.instagram.com/organum.coffee
- https://www.instagram.com/pricky.eaters
- https://www.instagram.com/qualiacaffe
- https://www.instagram.com/palarnia.kafejeto
- https://www.instagram.com/bioffee.pl
- https://www.instagram.com/nothing_roastery
- https://www.instagram.com/sercekawy
- https://www.instagram.com/hardbeans
- https://www.instagram.com/trigger.roastery
Partnerzy:
- https://haybcoffee.pl (w odcinku kod -10% na kawy i herbaty!)
Prowadzący: https://krzysztofkolacz.pl
Mam prośbę: Oceń ten podcast w https://podcasts.apple.com/us/podcast/kawa-bo-czemu-nie/id1728671225 oraz na https://open.spotify.com/show/4y2S5fPgNpO1fOkqQn2b9N. Zostaw tyle gwiazdek, ile uznasz. Twoja opinia ma znaczenie!
Zainteresowany współpracą? Pogadajmy! https://boczemunie.pl
Słuchaj, gdzie chcesz: https://podcasts.apple.com/us/podcast/kawa-bo-czemu-nie/id1728671225| https://open.spotify.com/show/4y2S5fPgNpO1fOkqQn2b9N i przez https://www.spreaker.com/show/6056268/episodes/feed.
Rozdziały:
(00:00:11) INTRO
(00:00:44) Wstępniak
(00:04:59) Intro Roastery
(00:08:37) Nolens Volens
(00:13:26) Organum Coffee
(00:17:10) Pricky Eaters
(00:21:18) Qualia Caffe
(00:23:49) Kafejeto
(00:26:08) Bioffee kubki
(00:29:13) nothing. Roastery
(00:31:50) Serce Kawy
(00:34:58) TRIGGER
(00:37:49) HARD BEANS
(00:42:34) HAYB
(00:44:22) Do następnego!
30 ENE. 2026 · Trzeci sezon podcastu https://kawa.boczemunie.pl/ postanowiłem rozpocząć, łącząc moje dwie pasje, czyli technologię i kawę.
Uderzam w sam środek stołu, albo raczej obecnego dyskursu w branży: starcia romantyzmu z pragmatyzmem. Co tak naprawdę kupujemy w kawiarni? Napój, doświadczenie, interakcję, a może wszystkiego po trochu? Na czym obie strony baru powinny skupić się w najbliższych, pełnych technologicznych ułatwień latach?
Linki:
- https://krzysztofkolacz.pl
- https://instagram.com/kawaboczemunie/ | https://twitter.com/kawaboczemunie
- https://boczemunie.pl/
- https://boczemunie.substack.com
- https://overcast.fm/+ABGmWOg62b0
- https://overcast.fm/+ABGmWOlHQ0k
- https://www.towardsfnb.com/insights/coffee-market?utm_source=chatgpt.com
- https://www.coffeedesk.pl/blog/barista-vs-sztuczna-inteligencja/
- https://www.eversys.com/blog/does-automation-destroy-a-cafes-humanity
- https://pl.annorobots.com/blog/future-of-coffee-best-robotic-barista-and-innovations-2025/
- https://bigscoffee.com/coffee-shop-industry-trends-2025/
- https://www.deloitte.com/us/en/Industries/consumer/articles/future-of-hospitality-ai-innovation.html
- https://www.bestcupcoffee.com/blog/2025-automation-trends-robotic-baristas/
- https://www.indicaplant.com/blog/best-ai-coffee-robots-revolutionizing-cafes-turkey-2026/
- https://www.annorobots.com/ai-coffee-robots-in-turkey/
- https://www.gcrmag.com/automation-and-the-evolving-role-of-the-barista/
- https://www.gcrmag.com/automation-in-action-in-the-coffee-industry/
Partnerzy:
- https://haybcoffee.pl (w odcinku kod -10% na kawy i herbaty!)
Prowadzący: https://krzysztofkolacz.pl
Mam prośbę: Oceń ten podcast w https://podcasts.apple.com/us/podcast/kawa-bo-czemu-nie/id1728671225 oraz na https://open.spotify.com/show/4y2S5fPgNpO1fOkqQn2b9N. Zostaw tyle gwiazdek, ile uznasz. Twoja opinia ma znaczenie!
Zainteresowany współpracą? Pogadajmy! https://boczemunie.pl
Słuchaj, gdzie chcesz: https://podcasts.apple.com/us/podcast/kawa-bo-czemu-nie/id1728671225| https://open.spotify.com/show/4y2S5fPgNpO1fOkqQn2b9N i przez https://www.spreaker.com/show/6056268/episodes/feed.
Rozdziały:
(00:00:12) INTRO
(00:00:45) Wstępniak i ogłoszenia
(00:02:28) Technologia za barem kontra człowiek
(00:30:19) Czego technologia nam nie zabierze?
21 DIC. 2025 · Ostatni odcinek w tym sezonie i w 2025 roku poświęciłem edukacji w kawie. Pomogła mi w tym Marta Niwińska: „Dobry trener przede wszystkim cały czas uczy siebie, aby później skutecznie identyfikować potrzeby szkoleniowe u innych”.
Linki:
- https://krzysztofkolacz.pl
- https://instagram.com/kawaboczemunie/ | https://twitter.com/kawaboczemunie
- https://boczemunie.pl/
- https://www.linkedin.com/in/marta-niwińska/
- https://beansgrapes.eu
Partnerzy:
- https://haybcoffee.pl (w odcinku kod -10% na kawy i herbaty!)
Prowadzący: https://krzysztofkolacz.pl
Mam prośbę: Oceń ten podcast w https://podcasts.apple.com/us/podcast/kawa-bo-czemu-nie/id1728671225 oraz na https://open.spotify.com/show/4y2S5fPgNpO1fOkqQn2b9N. Zostaw tyle gwiazdek, ile uznasz. Twoja opinia ma znaczenie!
Zainteresowany współpracą? Pogadajmy! https://boczemunie.pl
Słuchaj, gdzie chcesz: https://podcasts.apple.com/us/podcast/kawa-bo-czemu-nie/id1728671225| https://open.spotify.com/show/4y2S5fPgNpO1fOkqQn2b9N i przez https://www.spreaker.com/show/6056268/episodes/feed.
Rozdziały:
(00:00:11) INTRO
(00:00:44) Wstępniak
(00:01:50) Edukacja w kawie z Martą Niwińską
(00:37:22) Co przyniesie przyszłość z AI?
30 NOV. 2025 · Odcinek, w którym poznacie historię największego i najstaranniej przygotowanego kawowego kalendarza na tegoroczny Adwent. Zabieram Was za kulisy "gwiazdki z nieba" od palarni HAYB.
Linki:
- https://krzysztofkolacz.pl
- https://instagram.com/kawaboczemunie/ | https://twitter.com/kawaboczemunie
- https://boczemunie.pl/
- https://haybcoffee.pl/produkt/kalendarz-adwentowy-2025/
- https://overcast.fm/+ABGmWMWumTw
- https://overcast.fm/+ABGmWNKEROg
Partnerzy:
- https://haybcoffee.pl (w odcinku kod -10% na kawy i herbaty!)
Prowadzący: https://krzysztofkolacz.pl
Mam prośbę: Oceń ten podcast w https://podcasts.apple.com/us/podcast/kawa-bo-czemu-nie/id1728671225 oraz na https://open.spotify.com/show/4y2S5fPgNpO1fOkqQn2b9N. Zostaw tyle gwiazdek, ile uznasz. Twoja opinia ma znaczenie!
Zainteresowany współpracą? Pogadajmy! https://boczemunie.pl
Słuchaj, gdzie chcesz: https://podcasts.apple.com/us/podcast/kawa-bo-czemu-nie/id1728671225| https://open.spotify.com/show/4y2S5fPgNpO1fOkqQn2b9N i przez https://www.spreaker.com/show/6056268/episodes/feed.
Rozdziały:
(00:00:15) INTRO
(00:00:48) Wstępniak
(00:01:41) Jak powstał adwentowy kalendarz HAYB?
(00:20:51) Masz go? Zostaw feedback!
23 NOV. 2025 · Kolejny wyjazdowy odcinek — tym razem ruszamy na Północ, do krainy mrozu i śniegu. Zapraszam do kawiarnianej Finlandii.
Linki:
- https://krzysztofkolacz.pl
- https://instagram.com/kawaboczemunie/ | https://twitter.com/kawaboczemunie
- https://overcast.fm/+ABGmWPLn26A
- https://overcast.fm/+ABGmWNp7htM
- https://overcast.fm/+ABGmWMxPBjo
- https://overcast.fm/+ABGmWP8VD4E
- https://overcast.fm/+ABGmWPRvZaQ
- https://lubimyczytac.pl/ksiazka/4896898/finlandia-sisu-sauna-i-salmiakki
- https://maps.apple/p/4IHfToFbjcB1SU
- https://maps.apple/p/GwRqPhA4QWARfN
- https://maps.apple/p/aiBNPmpQ690Snz
- https://maps.apple/p/r9ia5kx_DpGHpr
Partnerzy:
- https://haybcoffee.pl (w odcinku kod -10% na kawy i herbaty!)
Prowadzący: https://krzysztofkolacz.pl
Mam prośbę: Oceń ten podcast w https://podcasts.apple.com/us/podcast/kawa-bo-czemu-nie/id1728671225 oraz na https://open.spotify.com/show/4y2S5fPgNpO1fOkqQn2b9N. Zostaw tyle gwiazdek, ile uznasz. Twoja opinia ma znaczenie!
Zainteresowany współpracą? Pogadajmy! https://boczemunie.pl
Słuchaj, gdzie chcesz: https://podcasts.apple.com/us/podcast/kawa-bo-czemu-nie/id1728671225| https://open.spotify.com/show/4y2S5fPgNpO1fOkqQn2b9N i przez https://www.spreaker.com/show/6056268/episodes/feed.
Rozdziały:
(00:00:10) INTRO
(00:00:43) Wstępniak
(00:01:28) Kawa w Finlandii
(00:05:50) Cafeteria Roasters Oy
(00:11:08) Cafe Fanny
(00:13:32) La Torrefazione
(00:16:52) Kahvila Sävy
Rozmowy o ulubionym owocu ludzkości. Kawie. Bo czemu nie? Zaprasza Krzysztof Kołacz i palarnia kawy specialty HAYB.
Información
| Autor | Kawa. Bo czemu nie? |
| Organización | Kawa. Bo czemu nie? |
| Categorías | Arte , Gastronomía , Economía y empresa |
| Página web | kawa.boczemunie.pl |
| kawa@boczemunie.pl |
Copyright 2026 - Spreaker Inc. an iHeartMedia Company
