• #010 – Lubię karmić ludzi: Jakub Tepper

    16 JUN. 2024 · Zapraszam do rozmowy rzeki z Kubą Tepperem – właścicielem czterech restauracji serwujących kuchnię japońską i koreańską. Rozmawiamy gastronomii, biznesie, zmianach i oczywiście – o gościnności. Linki: - https://krzysztofkolacz.pl - https://instagram.com/kawaboczemunie/ | https://twitter.com/kawaboczemunie - https://x.com/jakubtepper - https://www.instagram.com/mins_onigiri/ - https://www.instagram.com/kim.chi.ken/ - https://www.instagram.com/tonaripoznan/ Partnerzy: https://haybcoffee.pl (w odcinku kod -10% na kawy i herbaty!) Prowadzący: https://krzysztofkolacz.pl Mam prośbę: Oceń ten podcast w https://podcasts.apple.com/us/podcast/kawa-bo-czemu-nie/id1728671225 oraz na https://open.spotify.com/show/4y2S5fPgNpO1fOkqQn2b9N. Zostaw tyle gwiazdek, ile uznasz. Twoja opinia ma znaczenie! Zainteresowany współpracą? Pogadajmy! https://boczemunie.pl Słuchaj, gdzie chcesz: https://podcasts.apple.com/us/podcast/kawa-bo-czemu-nie/id1728671225| https://open.spotify.com/show/4y2S5fPgNpO1fOkqQn2b9N i przez https://www.spreaker.com/show/6056268/episodes/feed. Rozdziały: 00:00:00: INTRO 00:00:32: Wstępniak 00:01:53: Gość: Kuba Tepper 00:10:11: Chcę mieć gastro. No i? 00:19:51: Turystyka gastronomiczna 00:24:52: Fine fooding, zmiana i gościnność 00:33:08: Gastro w Polsce 00:37:57: Porażki 00:45:05: „The Bear” 00:49:03: Największe marzenie i książki
    59m 10s
  • #009 – Kawowe rytuały

    2 JUN. 2024 · Zastanawiałem się, jaki temat odcinka mógłby być jednocześnie lekki i osobisty. Dziś opowiem zatem o moich kawowych rytuałach. Linki: - https://krzysztofkolacz.pl - https://instagram.com/kawaboczemunie/ | https://twitter.com/kawaboczemunie - https://triggerroastery.com - https://coffeespots.pl - https://apps.apple.com/us/app/coffee-note-tasting-journal/id6447321924?at=1001lIv6 - https://boczemunie.pl/326/ - https://boczemunie.pl/301/ - https://www.instagram.com/agiwol?igsh=dTZ1NjBwMml3NXVj Partnerzy: https://haybcoffee.pl (w odcinku kod -10% na kawy i herbaty!) Prowadzący: https://krzysztofkolacz.pl Mam prośbę: Oceń ten podcast w https://podcasts.apple.com/us/podcast/kawa-bo-czemu-nie/id1728671225 oraz na https://open.spotify.com/show/4y2S5fPgNpO1fOkqQn2b9N. Zostaw tyle gwiazdek, ile uznasz. Twoja opinia ma znaczenie! Zainteresowany współpracą? Pogadajmy! https://boczemunie.pl Słuchaj, gdzie chcesz: https://podcasts.apple.com/us/podcast/kawa-bo-czemu-nie/id1728671225| https://open.spotify.com/show/4y2S5fPgNpO1fOkqQn2b9N i przez https://www.spreaker.com/show/6056268/episodes/feed. Rozdziały: 00:00:00: INTRO 00:00:33: Wstępniak 00:01:46: Kawa na świecie 00:04:19: Moje kawowe rutyny 00:08:59: Jak zacząć?
    11m 24s
  • #008 – Cała Polska tonie w kawie? Coffee Spots Polska 2024

    19 MAY. 2024 · „Kawiarnia musi być jakaś” – mówią moi dzisiejsi goście: Aga Bukowska i Krzysiek Rzyman, czyli autorzy przewodnika Coffee Spots Polska. W tym roku doczekał się drugiej edycji. Przy tej okazji rozmawiamy o branży kawowej nad Wisłą, ale też o trendach czy zwykłej, ludzkiej uczciwości. W odcinku czeka na Was konkurs! Do wygrania jeden egzemplarz drugiego wydania przewodnika. Linki: - https://krzysztofkolacz.pl - https://instagram.com/kawaboczemunie/ | https://twitter.com/kawaboczemunie - https://triggerroastery.com - https://coffeespots.pl - https://open.spotify.com/show/2oAYUiuJhRDJppRKcbPcXx - https://apps.apple.com/cz/app/european-coffee-trip/id1524488773 - https://open.spotify.com/show/1sr69K5N11cQkITrOUuiWw - https://kaffein.at/en/store/zeitgeist Partnerzy: https://haybcoffee.pl (w odcinku kod -10% na kawy i herbaty!) Prowadzący: https://krzysztofkolacz.pl Mam prośbę: Oceń ten podcast w https://podcasts.apple.com/us/podcast/kawa-bo-czemu-nie/id1728671225 oraz na https://open.spotify.com/show/4y2S5fPgNpO1fOkqQn2b9N. Zostaw tyle gwiazdek, ile uznasz. Twoja opinia ma znaczenie! Zainteresowany współpracą? Pogadajmy! https://boczemunie.pl Słuchaj, gdzie chcesz: https://podcasts.apple.com/us/podcast/kawa-bo-czemu-nie/id1728671225| https://open.spotify.com/show/4y2S5fPgNpO1fOkqQn2b9N i przez https://www.spreaker.com/show/6056268/episodes/feed. Rozdziały: 00:00:00: INTRO 00:00:34: Wstępniak 00:04:15: Czym jest #hospitality? 00:12:41: Kawiarnie bez laptopów? 00:19:52: Palarnie 00:24:21: Gastro turystyka 00:29:49: Nasze preferencje i marzenia
    41m 10s
  • #007 – O marketingu w kawie: TRIGGER Roastery

    5 MAY. 2024 · Odcinek o tej warstwie kawowego biznesu, o której mówi się stosunkowo mało, choć jest istotnym elementem kawowej kultury. Wspólnie z Maćkiem i Mateuszem z TRIGGER Roastery rozmawiamy o marketingu w kawie. Linki: - https://krzysztofkolacz.pl - https://instagram.com/kawaboczemunie/ | https://twitter.com/kawaboczemunie - https://triggerroastery.com - https://podcastokawie.pl/trigger/ - https://haybcoffee.pl/effortless-speciality-czyli-koniec-czasow-kawowych-magow/ Partnerzy: https://haybcoffee.pl (w odcinku kod -10% na kawy i herbaty!) Prowadzący: https://krzysztofkolacz.pl Mam prośbę: Oceń ten podcast w https://podcasts.apple.com/us/podcast/kawa-bo-czemu-nie/id1728671225 oraz na https://open.spotify.com/show/4y2S5fPgNpO1fOkqQn2b9N. Zostaw tyle gwiazdek, ile uznasz. Twoja opinia ma znaczenie! Zainteresowany współpracą? Pogadajmy! https://boczemunie.pl Słuchaj, gdzie chcesz: https://podcasts.apple.com/us/podcast/kawa-bo-czemu-nie/id1728671225| https://open.spotify.com/show/4y2S5fPgNpO1fOkqQn2b9N i przez https://www.spreaker.com/show/6056268/episodes/feed. Rozdziały: 00:00:00: INTRO 00:00:33: Wstępniak 00:09:43: Palarnia = relacje? 00:15:47: Design w kawie 00:25:35: #CoffeeCorner i gościnność 00:29:35: Ładne rzeczy 00:33:06: Okiełznać ego 00:37:38: Specialty dziś 00:41:10: Co dalej?
    44m 10s
  • #006 – Od baristy do zwycięzcy i sponsora festiwalu: Dawid Zadara

    20 ABR. 2024 · W dzisiejszym odcinku usłyszycie o drodze, która do łatwych nie należy, ale daje ogrom satysfakcji. Zapraszam do rozmowy z Dawidem Zadarą. O pracy baristy i roastera, a także o kawiarniach, zawodach oraz jakości, która pozostaje fundamentem. Linki: - https://krzysztofkolacz.pl - https://instagram.com/kawaboczemunie/ | https://twitter.com/kawaboczemunie - https://www.filmweb.pl/serial/The+Bear-2022-10014243 - https://wesolacafe.pl/en/ - https://europeancoffeetrip.com Partnerzy: https://haybcoffee.pl (w odcinku kod -10% na kawy i herbaty!) Prowadzący: https://krzysztofkolacz.pl Mam prośbę: Oceń ten podcast w https://podcasts.apple.com/us/podcast/kawa-bo-czemu-nie/id1728671225 oraz na https://open.spotify.com/show/4y2S5fPgNpO1fOkqQn2b9N. Zostaw tyle gwiazdek, ile uznasz. Twoja opinia ma znaczenie! Zainteresowany współpracą? Pogadajmy! https://boczemunie.pl Słuchaj, gdzie chcesz: https://podcasts.apple.com/us/podcast/kawa-bo-czemu-nie/id1728671225| https://open.spotify.com/show/4y2S5fPgNpO1fOkqQn2b9N i przez https://www.spreaker.com/show/6056268/episodes/feed. Rozdziały: 00:00:00: INTRO 00:00:33: Wstępniak 00:01:23: Gość: Dawid Zadara (HAYB) 00:07:38: Początki 00:14:26: Praca baristy 00:17:41: Zwycięstwo w Amsterdamie! 00:23:51: Sponsor festiwalu w Pradze 00:25:44: Kawa nad Wisłą dziś 00:28:41: Marzenie…
    29m 58s
  • #005 – Jak działa palarnia kawy?

    7 ABR. 2024 · Palenie kawy to historia o przemianie. Jakiej doświadczyli w swoim biznesie i życiu Bracia Ziółkowscy? Jak działa sama palarnia kawy? O tym w dzisiejszym odcinku. Linki: - https://krzysztofkolacz.pl - https://instagram.com/kawaboczemunie/ | https://twitter.com/kawaboczemunie - https://boczemunie.pl/wp-content/uploads/Lista_004-KawaBoCzemuNie.pdf - https://braciaziolkowscy.pl - https://-%20[%20]%20https//open.spotify.com/episode/0zmZh7Rj3pjs2wTyKV65r5?si=FydIbpZ_TDqfjSdzaXHEIQ Partnerzy: https://haybcoffee.pl (w odcinku kod -10% na kawy i herbaty!) Prowadzący: https://krzysztofkolacz.pl Mam prośbę: Oceń ten podcast w https://podcasts.apple.com/us/podcast/kawa-bo-czemu-nie/id1728671225 oraz na https://open.spotify.com/show/4y2S5fPgNpO1fOkqQn2b9N. Zostaw tyle gwiazdek, ile uznasz. Twoja opinia ma znaczenie! Zainteresowany współpracą? Pogadajmy! https://boczemunie.pl Słuchaj, gdzie chcesz: https://podcasts.apple.com/us/podcast/kawa-bo-czemu-nie/id1728671225| https://open.spotify.com/show/4y2S5fPgNpO1fOkqQn2b9N i przez https://www.spreaker.com/show/6056268/episodes/feed. Rozdziały: 00:00:00: INTRO 00:00:33: Wstępniak 00:10:07: Jak to się zaczęło u Braci? 00:25:58: Jak działa palarnia? 00:44:47: Jakie talenty pomagają w otwarciu palarni? 00:52:03: Rada dla Was!
    57m 6s
  • #004 – Sprzęt: moje początki i co polecam dziś

    24 MAR. 2024 · Odcinek, w którym szczegółowo omawiam to, z jakich urządzeń i akcesoriów kawowych korzystam. Opowiadam o tym, jak zmieniało się to na przestrzeni ostatnich 7 lat oraz zdradzam, od czego warto zacząć przygodę z kawą specialty dziś. Linki: - https://krzysztofkolacz.pl - https://instagram.com/kawaboczemunie/ | https://twitter.com/kawaboczemunie - https://boczemunie.pl/wp-content/uploads/Lista_004-KawaBoCzemuNie.pdf - https://boczemunie.pl/wp-content/uploads/SetupKawaBCZN2024.jpg - https://cleverbrewing.coffee - https://www.coffeedesk.pl/blog/sentymentalnie-z-hario-wspomnienia-na-100-lecie-marki/ - https://www.youtube.com/watch?v=HouzvJGazs4&t=934s Partnerzy: https://haybcoffee.pl (w odcinku kod -10% na kawy i herbaty!) Prowadzący: https://krzysztofkolacz.pl Mam prośbę: Oceń ten podcast w https://podcasts.apple.com/us/podcast/kawa-bo-czemu-nie/id1728671225 oraz na https://open.spotify.com/show/4y2S5fPgNpO1fOkqQn2b9N. Zostaw tyle gwiazdek, ile uznasz. Twoja opinia ma znaczenie! Zainteresowany współpracą? Pogadajmy! https://boczemunie.pl Słuchaj, gdzie chcesz: https://podcasts.apple.com/us/podcast/kawa-bo-czemu-nie/id1728671225| https://open.spotify.com/show/4y2S5fPgNpO1fOkqQn2b9N i przez https://www.spreaker.com/show/6056268/episodes/feed. Rozdziały: 00:00:00: INTRO 00:00:33: Wstępniak 00:01:07: Czasy kawowych magów… 00:02:33: Wczoraj i dziś 00:20:12: Zajrzyj do opisu odcinka! 00:20:30: Jak się rozwijać w kawie? 00:21:28: Podsumowując
    23m 3s
  • #003 – Krakowski Festiwal Kawy 2024

    10 MAR. 2024 · Gośćmi dzisiejszego odcinka podcastu są odwiedzający i wystawcy z Krakowskiego Festiwalu Kawy, który odbył się w dniach 2-3 marca 2024 r. Ludzie, dla których kawa jest czymś więcej. Czym? Linki: - https://krzysztofkolacz.pl - https://instagram.com/kawaboczemunie/ | https://twitter.com/kawaboczemunie - https://www.facebook.com/events/820601296484052/ Partnerzy: https://haybcoffee.pl (w odcinku kod -10% na kawy i herbaty!) Prowadzący: https://krzysztofkolacz.pl Mam prośbę: Oceń ten podcast w https://podcasts.apple.com/us/podcast/kawa-bo-czemu-nie/id1728671225 oraz na https://open.spotify.com/show/4y2S5fPgNpO1fOkqQn2b9N. Zostaw tyle gwiazdek, ile uznasz. Twoja opinia ma znaczenie! Zainteresowany współpracą? Pogadajmy! https://boczemunie.pl Słuchaj, gdzie chcesz: https://podcasts.apple.com/us/podcast/kawa-bo-czemu-nie/id1728671225| https://open.spotify.com/show/4y2S5fPgNpO1fOkqQn2b9N i przez https://www.spreaker.com/show/6056268/episodes/feed. Rozdziały: 00:00:00: INTRO 00:00:33: Wstępniak 00:03:05: Czym dziś są festiwale kawowe? 00:05:00: Perspektywa wystawców 00:11:53: Kawa łączy ludzi 00:13:24: Jedzenie 00:15:17: Ziarna z końca świata 00:17:32: Home roasterzy 00:18:53: Zawód barista 00:19:26: Podsumowując
    21m 4s
  • #002 – Trendy kawowe na 2024 r.

    25 FEB. 2024 · Odcinek rzeka z Wiktorem Borowskim poświęcony kawowym trendom na 2024 rok oraz... masie anegdot. Od plantacji, przez palarnie, aż po kawiarniany stolik. Smacznego odbioru! Linki: - https://krzysztofkolacz.pl - https://instagram.com/kawaboczemunie/ | https://twitter.com/kawaboczemunie - https://www.coffeedesk.pl/blog/kawowe-trendy-na-2024/ - Kawa kontra zdrowie - https://podcastokawie.pl/kama-adamiec/ Partnerzy: https://haybcoffee.pl (w odcinku kod -10% na kawy i herbaty!) Prowadzący: https://krzysztofkolacz.pl Gość: https://www.linkedin.com/in/wiktor-borowski-b533b619b/ Mam prośbę: Oceń ten podcast w https://podcasts.apple.com/us/podcast/kawa-bo-czemu-nie/id1728671225 oraz na https://open.spotify.com/show/4y2S5fPgNpO1fOkqQn2b9N. Zostaw tyle gwiazdek, ile uznasz. Twoja opinia ma znaczenie! Zainteresowany współpracą? Pogadajmy! https://boczemunie.pl Słuchaj, gdzie chcesz: https://podcasts.apple.com/us/podcast/kawa-bo-czemu-nie/id1728671225| https://open.spotify.com/show/4y2S5fPgNpO1fOkqQn2b9N i przez https://www.spreaker.com/show/6056268/episodes/feed. Rozdziały: 00:00:00: INTRO 00:00:33: Wstępniak 00:01:33: Gość: Wiktor Borowski 00:07:45: Trendy: Kawa jako urowiec 00:39:29: Trendy: AI 00:49:18: Trendy: Biznes 01:17:07: Trendy: Sprzęt 01:25:42: Do następnego!
    1h 26m 53s
  • #001 – Kto? Co? I dlaczego kawa?

    11 FEB. 2024 · No to zaczynamy! Zapraszam do odcinka, z którego dowiesz się kto i dlaczego stoi po drugiej stronie mikrofonu. Linki: - https://krzysztofkolacz.pl - https://instagram.com/kawaboczemunie/ | https://twitter.com/kawaboczemunie Partnerzy: https://haybcoffee.pl Prowadzący: https://krzysztofkolacz.pl Mam prośbę: Oceń ten podcast w https://podcasts.apple.com/us/podcast/kawa-bo-czemu-nie/id1728671225 oraz na https://open.spotify.com/show/4y2S5fPgNpO1fOkqQn2b9N. Zostaw tyle gwiazdek, ile uznasz. Twoja opinia ma znaczenie! Zainteresowany współpracą? Pogadajmy! https://boczemunie.pl Słuchaj, gdzie chcesz: https://podcasts.apple.com/us/podcast/kawa-bo-czemu-nie/id1728671225| https://open.spotify.com/show/4y2S5fPgNpO1fOkqQn2b9N i przez https://www.spreaker.com/show/6056268/episodes/feed. Smacznego odbioru! Bo czemu nie? Rozdziały: 00:00:00: INTRO 00:00:33: Wstępniak 00:06:45: O czym w kolejnym odcinku?
    8m 17s
Rozmowy o ulubionym owocu ludzkości. Kawie. Bo czemu nie? Zaprasza Krzysztof Kołacz i palarnia kawy specialty HAYB.
Contactos
Información

Parece que no tienes ningún episodio activo

Echa un ojo al catálogo de Spreaker para descubrir nuevos contenidos.

Actual

Parece que no tienes ningún episodio en cola

Echa un ojo al catálogo de Spreaker para descubrir nuevos contenidos.

Siguiente

Portada del episodio Portada del episodio

Cuánto silencio hay aquí...

¡Es hora de descubrir nuevos episodios!

Descubre
Tu librería
Busca