Portada del podcast

MadLibitum

Netudgaven

    Vi kan rigtig godt lide mad! - så godt at vi har lavet en podcast om det. Hvor mad kommer fra og hvad vi gør ved den. Hvad betyder røg,...

    mostra más
    Vi kan rigtig godt lide mad!

    - så godt at vi har lavet en podcast om det. Hvor mad kommer fra og hvad vi gør ved den.

    Hvad betyder røg, ristning, frost og gær for råvarer, og hvad betyder det for vores smagsløg?

    Vi skal på tur rundt i det danske land, og tale med gastronomiske ildsjæle.

    I studiet får vi besøg af forskere for at få en dybere forståelse af hvad sker i feltet mellem fødevarekemi, kulturhistorie og spisefornøjelse

    Dine værter er Jeppe Kalnæs og Mette Juhl Jessen.

    Velbekomme !

    Sponsoreret af Det Danske Gastronomiske Akademi (2017).

    Produceret i samarbejde med Netudgaven.
    mostra menos
    Contactos
    Información

    Parece que no tienes ningún episodio activo

    Echa un ojo al catálogo de Spreaker para descubrir nuevos contenidos.

    Actual

    Portada del podcast

    Parece que no tienes ningún episodio en cola

    Echa un ojo al catálogo de Spreaker para descubrir nuevos contenidos.

    Siguiente

    Portada del episodio Portada del episodio

    Cuánto silencio hay aquí...

    ¡Es hora de descubrir nuevos episodios!

    Descubre
    Tu librería
    Busca