• FINALE | Frank vs Daniele

    14 JUL. 2023 · 3... 2... 1... Fight! FranK contro Daniele. Puntata finale... con finale a sorpresa!
    26m 26s
  • EF37 | American Porter vs American Stout

    7 JUL. 2023 · 3... 2... 1... Fight! American Porter contro American Stout.
    9m 29s
  • EF36 | Lublin vs Marynka

    30 JUN. 2023 · 3... 2... 1... Fight! Lublin contro Marynka.
    7m 14s
  • EF35 | Frumento maltato vs Frumento non maltato

    23 JUN. 2023 · 3... 2... 1... Fight! Frumento maltato contro Frumento non maltato.
    9m 56s
  • 90 | Flanders Red e Oud Bruin

    19 JUN. 2023 · Siamo arrivati all'ultima puntata della terza stagione del podcast. Chiudiamo con il botto spostandoci di nuovo, virtualmente, in Belgio. Questa volta parleremo di due stili molto tradizionali, non proprio sulla cresta dell'onda ma con tante peculiarità organolettiche e produttive. Prendiamo quindi la valigia e partiamo insieme per le Fiandre!
    1h 26m 39s
  • EF34 | Fermentis BE-134 vs Lallemand Belle Saison

    16 JUN. 2023 · 3... 2... 1... FIGHT! BE-134 contro Belle Saison
    10m 3s
  • 89 | I nutrienti per il lievito

    12 JUN. 2023 · In questa puntata, insieme a Gianmaria Ricciardi della Lallemand, approfondiamo tutti gli aspetti della nutrizione del lievito durante la fermentazione. Quali nutrienti usare? Servono in ogni caso? Come vanno utilizzati? Scopriremo che il tema è molto più complesso e interessante di quanto si possa pensare.
    1h 9m 19s
  • EF33 | Wakatu vs Waimea

    9 JUN. 2023 · 3... 2... 1... FIGHT! Wakatu contro Waimea
    10m 7s
  • 88 | Difetto o caratteristica?

    5 JUN. 2023 · In alcuni casi, meno rari di quanto si possa pensare, un difetto può diventare una caratteristica della birra. Almeno secondo l'immaginario comune, in certi casi anche secondo il BJCP. Andiamo a scoprire nel dettaglio quali difetti possono nascondere gli stili e in quali casi queste piccole imperfezioni possono essere tollerate o addirittura ricercate. Non è così scontato come sembra.
    58m 46s
  • EF32 | Best Bitter vs Scottish Heavy

    2 JUN. 2023 · 3... 2... 1... FIGHT! Best Bitter contro Scottish Heavy
    11m 1s
Il podcast di birra e homebrewing con il punto esclamativo.
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