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Narrazioni iacopane
Narrazioni iacopane
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Enoiche imprese oltreconfine
13 MAR. 2022 · Estratto del mio omonimo libro, acquistabile su Lulu al seguente link: https://www.lulu.com/shop/iacopo-stigliano/enoiche-imprese-oltreconfine/hardcover/product-23719838.html?page=1&pageSize=4 -
Barbera
5 MAR. 2022 · "Generosa Barbera. Bevendola ci pare d'esser soli in mare sfidanti una bufera." (Giosuè Carducci) -
I vini più antichi del Mediterraneo
26 FEB. 2022 · Indagini archeologiche che riscrivono la storia del vino, il Cannonau di Jerzu, il Cirò e la Cirò Revolution. -
Cloni, miglioramento genetico del materiale vegetale della vite, incroci, ibridi
19 FEB. 2022 · Riassunto di uno studio -
Viticoltura eroica
11 FEB. 2022 · Il nettare di Bacco che nasce da fatica e sudore. -
Nuovi approcci alla materia enoica
4 FEB. 2022 · Degustazione, comunicazione, vini naturali, tendenza italiana nell'arena globale e in cosa ci può aiutare il vino. Visitate il sito www.accademiaenoicapetroniana.it -
Colli di Luni, terra di frontiera
28 ENE. 2022 · Alla scoperta del territorio attraverso i vini bianchi delle Cantine Lunae. -
Quel monoterpene che, fino a prova contraria, rende nobile un vino
21 ENE. 2022 · Se devo spendere 300 euro per un Bordeaux che sa di marmellata, piuttosto compro 10 Riesling (con la stessa cifra, magari mi avanza pure un giro sulla giostra, a cavallo del Minotauro). - Andrea Scanzi - -
Vini di confine
19 ENE. 2022 · Una riflessione sul concetto di confine per parlare di "vini di frontiera". -
La degustazione secondo Francesco Falcone
15 ENE. 2022 · La degustazione ruota attorno all'amore intenso per il vino e per il sapere. La degustazione non deve circoscrivere, bensì squadernare nuovi percorsi e spalancarsi alla mescolanza del vino con i molteplici aspetti che gli gravitano intorno. La degustazione intercetta le eccezioni e le molteplicità, e rifugge dalla ricerca di un modello unico, assecondando il carattere variabile del vino, che è diverso non solo territorialmente e geograficamente, ma anche di palato in palato.
Información
Autor | Narrazioni iacopane |
Categorías | Arte , Libros , Gastronomía |
Página web | - |
iacopo.stigliano@gmail.com |
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