25 MAR. 2021 · Comer es un acto diario por el que asimilamos el mundo. Nos permite gozar olores, colores y sabores. Junto con disfrutar lo que comemos, es importante conocer el origen e implicancias personales, ambientales y sociales de nuestra alimentación. Desde la agroecología, la filosofía y el arte, desmenuzamos qué hay en nuestro plato y cómo nos relacionamos con nuestro alimento.

17 MAR. 2021 · Comer es un acto diario por el que asimilamos el mundo. Nos permite gozar olores, colores y sabores. Junto con disfrutar lo que comemos, es importante conocer el origen e implicancias personales, ambientales y sociales de nuestra alimentación. Desde la agroecología, la filosofía y el arte, desmenuzamos qué hay en nuestro plato y cómo nos relacionamos con nuestro alimento.

7 NOV. 2020 · El cuidado de las semillas tradicionales y los huertos familiares se han transformado en un símbolo de resistencia. Desde el arte, la ciencia y la voz de una guardiana de semillas surgen interrogantes, reflexiones y respuestas que nos llevarán a profundizar sobre los orígenes y el impacto de lo que comemos.