Contactos
Información
No dzień dobry! Lubisz słuchać historii o jedzeniu? Dobrze trafiłeś! Nazywam się Dominika Zagrodzka i opowiadam o kulturze jedzenia. Jeśli interesuje Cię, dlaczego jemy to, co jemy, tak jak jemy...
mostra más
No dzień dobry! Lubisz słuchać historii o jedzeniu? Dobrze trafiłeś! Nazywam się Dominika Zagrodzka i opowiadam o kulturze jedzenia. Jeśli interesuje Cię, dlaczego jemy to, co jemy, tak jak jemy - ten podcast jest dla Ciebie. Snuję tu kulturowe refleksje o kulinariach, smacznego!
mostra menos
Episodios & Posts
Episodios
Posts
30 JUL. 2026 · Spodziewając się w menu kawiarni zwyczajowego już wyboru intensywnie zielonych napojów, możemy się nieco zdziwić. Oto bowiem naszym oczom ukazuje się szereg propozycji o dziwnym fioletowym kolorze. Co to takiego? I czy filipińskie ube ma szansę zastąpić matchę?
Niedługo w każdej kawiarni będą fioletowe napoje. Ube latte, fioletowe frappé albo desery w kolorze, który wygląda bardziej jak filtr z Instagrama niż naturalny składnik – swoją barwę zawdzięczają dodatkowi ube, które szturmem zdobywa serca kolejnych smakoszy.
W podcaście wspominam:
https://open.spotify.com/episode/6w90Sij8jAoximPXbb2uBT?si=efb673149cbf4b1b
https://www.pozywka.pl/mowie/trend-alert-ube-czy-fioletowa-bulwa-odbierze-korone-matchy
Znajdziecie mnie też na:
Mailu: pozywkaa@gmail.com
Instagramie: https://www.instagram.com/pozywka_/
Facebooku: https://www.facebook.com/pozywka/
YouTube: https://www.youtube.com/channel/UC3i8ccfHDUEP7M1HdqESWEA
11 JUN. 2026 · Złoty płyn mieni się w kubku. Tak, w kubku. Coraz częściej bowiem sięgamy po bulion jak po funkcjonalny napój, a nie zupę z dodatkami. Rosół stał się dziś nowym superfood. Czy jest szansa, ze zastąpi poranną kawę? W cyklu Trend Alert nadeszła pora na buliony.
Może się okazać, że już niedługo w kawiarniach będzie można kupić kubek gorącego wywaru na wynos równie łatwo jak kawę czy matcha latte. W mediach społecznościowych coraz częściej pojawiają się zdjęcia złocistych bulionów, a hasło bone broth stało się jednym z ulubionych terminów świata wellness. To zaskakująca kariera jak na produkt, który przez wieki trkatowaliśmy głównie jako bazę do zupy.
Bulion nie jest bowiem żadnym nowym wynalazkiem. Wręcz przeciwnie. To jedno z najstarszych dań świata. Od tysięcy lat ludzie gotowali kości, mięso i warzywa, wydobywając z nich smak i aromat. Dziś buliony wracają nie tylko jako składniki kulinarne, ale także jako symbole tego, za czym coraz częściej tęsknimy: prostoty, troski i autentyczności.
W podcaście wspominam:
https://open.spotify.com/episode/11IgmQBm5V0b2YHE0wz7Nx?si=8d6c7a8e74d34970
https://www.pozywka.pl/mowie/trend-alert-buliony-czy-rosol-zastapi-kawe
Znajdziecie mnie też na:
Mailu: pozywkaa@gmail.com
Instagramie: https://www.instagram.com/pozywka_/
Facebooku: https://www.facebook.com/pozywka/
YouTube: https://www.youtube.com/channel/UC3i8ccfHDUEP7M1HdqESWEA
14 MAY. 2026 · Intensywnie zielona, ale o kontrowersyjnym smaku. Mimo tego matcha podbiła serca generacji Z na całym świecie. Pijemy ją z mlekiem, syropami, owocami. A kubek z zielonym napojem bardzo szybko stał się symbolem statusu. W cyklu Trend Alert dziś bohaterką jest matcha!
Przed kawiarnią stoi całkiem spora kolejka. Kilkanaście osób czeka, żeby podejść do lady i zamówić swój ulubiony napój. Szczęśliwcy, którym się to udało, wychodzą z lokalu z przezroczystymi plastikowymi kubkami wypełnionymi zielonym napojem. Do niektórych dodano mleczną piankę, inne uzupełniono kuleczkami tapioki. A ty, jako matchę dziś wypijesz?
W podcaście wspominam:
https://open.spotify.com/episode/11IgmQBm5V0b2YHE0wz7Nx?si=8d6c7a8e74d34970
https://www.pozywka.pl/pisze/trend-alert-matcha-jak-zielona-herbata-stala-sie-symbolem-statusu
Znajdziecie mnie też na:
Mailu: pozywkaa@gmail.com
Instagramie: https://www.instagram.com/pozywka_/
Facebooku: https://www.facebook.com/pozywka/
YouTube: https://www.youtube.com/channel/UC3i8ccfHDUEP7M1HdqESWEA
7 MAY. 2026 · Perfumy pachnące jak figi w słoneczny dzień, restauracja z gwiazdkowym potencjałem i viralowe przepisy – ostatnie miesiące obfitowały w fantastyczne smakołyki i przyjemności. Czas na kolejny odcinek podcatu z serii Inspiracje!
W Inspiracjach #8 mówię m.in. o:
- perfumach figowych
- książce o maśle
- domowym kebabie
- talerzach na ścianę
…i polecam Wam moich innych ulubieńców!
Moje inspiracje:
Perfumy Fig Infusion Essential Parfums
Perfumy Bois Imperial Essential Parfums
Miejsca:
Kolacja degustacyjna w restauracji Steampunk w Wodnej Wieży w Pszczynie (zaproszenie)
Nowe wiosenne menu w Alinie w Zachęcie w Warszawie (zaproszenie)
Jedzenie:
https://www.tiktok.com/@do_schrupania_/video/7575258084445097238
Pieczony łosoś z ryżem i https://www.pozywka.pl/jem/ogorki-po-koreansku-salatka-w-10-minut
https://www.tiktok.com/@mariuszmac/video/7608097616840183062
https://www.rozkoszny.pl/marmurkowe-ciasto-earl-grey-z-cytryna/
Książki:
A. Yuzuki „Masło”
Nowy cykl książek „W kuchni z Kieżunem”: „Mąka górą!”, „Włosi robią to lepiej”, „Zielonym do góry!”
R. Jacobsen „Dzikie kakao”
M. Dinniman „Dungeon Crawler Carl” t. 1
Seriale:
„The Pitt” s. 2
„Z Belfastu do nieba”
„Night Manager” s. 2
„Love story”
Gry:
„Pandora’s Legacy”
„Ministry of Lost Things”
Rzeczy:
https://www.zara.com/pl/pl/metalowy-kieliszek-fale-p46294042.html
https://www.instagram.com/funny_plates_ceramics/
W podcaście wspominam:
https://open.spotify.com/episode/6pX1YfEvxDLNbGNSYFlOL6?si=4408b86db28043ad
https://open.spotify.com/episode/11IgmQBm5V0b2YHE0wz7Nx?si=38bc7d341aa745be
https://kukbuk.pl/artykuly/niedoceniany-bohater-o-ziemniaku-opowiada-pawel-oc/
https://kukbuk.pl/sklep/produkty/kukbuk-lara-gessler-v1/
https://www.pozywka.pl/mowie/figi-maslo-i-srebro-inspiracje-8
Znajdziecie mnie też na:
Mailu: pozywkaa@gmail.com
Instagramie: https://www.instagram.com/pozywka_/
Facebooku: https://www.facebook.com/pozywka/
YouTube: https://www.youtube.com/channel/UC3i8ccfHDUEP7M1HdqESWEA
23 ABR. 2026 · „Zróbmy razem obiad dobry dla skóry” – mówi dziewczyna do kamery i układa na talerzu sardynki, łososia, marchew w cienkich wstążkach. To obietnica i plan na lepszą wersję siebie. Czy jednak jedzenie wystarczy by wyglądać, czuć się i rzeczywiście być zdrowym? Przyjrzyjmy się trendowi „Eat your skincare”.
Trend „Eat your skincare”, kojarzony m.in. z Dani Cole, czy w polskiej wersji „Twoja skóra ci za to podziękuje” wypromowane przez Annę Karcz brzmi znajomo i bardzo przekonująco. Jedz tak, żeby było widać efekty. Każdy posiłek służy pięknej, błyszczącej cerze bez niedoskonałości, a co za tym idzie zdrowiu. W tej narracji bowiem dobry wygląd równa się dobra kondycja organizmu. Dlaczego? O tym opowiadam w nowym odcinku z cyklu Trend Alert.
W podcaście wspominam:
https://www.tiktok.com/@danicolexx
https://www.tiktok.com/@anna_karcz
https://open.spotify.com/episode/6pX1YfEvxDLNbGNSYFlOL6?si=7e181bdd4b494028
https://open.spotify.com/episode/3USgWvR51Icx1AxoX5EZxJ?si=5481ef274ea44397
https://www.pozywka.pl/mowie/trend-alert-eat-your-skincare
Znajdziecie mnie też na:
Mailu: pozywkaa@gmail.com
Instagramie: https://www.instagram.com/pozywka_/
Facebooku: https://www.facebook.com/pozywka/
YouTube: https://www.youtube.com/channel/UC3i8ccfHDUEP7M1HdqESWEA
16 ABR. 2026 · Śniadanie wydaje się najprostszym posiłkiem dnia. Kanapka, jajko, kawa. Coś, co robimy niemal automatycznie, często jeszcze mocno zaspani. A jednak, jeśli przyjrzeć mu się uważniej, okazuje się jednym z najlepszych luster kulturowych zmian. Dlaczego jemy śniadania? Czas na odpowiedź!
Rozdziały:
Wstęp
Rozdział 1: Śniadanie w średniowieczu - 6:20
Rozdział 2: Jak kawa, herbata i czekolada zmieniły śniadania? - 16:13
Rozdział 3: Śniadanie dietetyczne - 32:37
Rozdział 4: Co to znaczy polskie śniadanie? - 41:08
Rozdział 5: Trendy śniadaniowe - 54:09
Z podcastu dowiesz się:
- jak śniadania wyglądały kilkaset lat temu?
- co jadła na śniadanie Elżbieta I?
- czy jajecznica pierwotnie była słodka?
- czy Stanisław August Poniatowski był pierwszym śniadaniowym influencerem?
- jak wygląda typowe polskie śniadanie?
- kto wymyślił płatki śniadaniowe?
- dlaczego na śniadanie ciągle jemy to samo?
- jakie są współczesne śniadaniowe trendy?
… i wiele więcej!
W podcaście wspominam:
https://open.spotify.com/episode/1C6ucs0ocEC0jn7blO6UTg?si=774741b2d2504d65
https://open.spotify.com/episode/336iUv9qlE49e7lD4pxTlr?si=3fb922f482fd4b72
https://open.spotify.com/episode/3oF9iBAG4XnC399JenzqZ0?si=a472b787a74649b4
https://pl.wikipedia.org/wiki/%C5%9Aniadanie_na_trawie#/media/Plik:%C3%89douard_Manet_-_Le_D%C3%A9jeuner_sur_l'herbe.jpg
https://pl.wikipedia.org/wiki/%C5%9Aniadanie_na_trawie#/media/Plik:Monet_dejeunersurlherbe.jpg
https://pl.wikipedia.org/wiki/%C5%9Aniadanie_wio%C5%9Blarzy#/media/Plik:Pierre-Auguste_Renoir_-_Le_D%C3%A9jeuner_des_canotiers.jpg
https://www.nationalgallery.org.uk/paintings/jean-etienne-liotard-the-lavergne-family-breakfast
Wykorzystałam fragmenty filmów:
„Władca Pierścieni: Drużyna Pierścienia” P. Jacksona oraz „Pulp Fiction” Q. Tarantino
https://www.pozywka.pl/mowie/dlaczego-jemy-sniadania
Znajdziesz mnie też na:
Mailu: pozywkaa@gmail.com
Instagramie: https://www.instagram.com/pozywka_/
Facebooku: https://www.facebook.com/pozywka/
YouTube: https://www.youtube.com/channel/UC3i8ccfHDUEP7M1HdqESWEA
12 MAR. 2026 · Cabbage crush i cabbagecore – szaleństwo na punkcie kapusty dopiero się rozkręca. Nie tylko będziemy zajadać się gołąbkami, ale na naszych stołach pojawią się kapuściane naczynia, a w rękach liściaste torebki. Dlaczego nagle na nowo pokochaliśmy kapustę?
Jest piękna. Zielone liście układają się niczym w bukiecie, a delikatne żyłki tworzą harmonijny, symetryczny wzór. To bezwstydny pokaz wszystkich odcieni zieleni – od tej świeżej, prawie żółtej, przez intensywną, trawiastą, po ciemną, nasyconą, dojrzałą. I pomyśleć, że mamy przed sobą zwykłą kapustę. I to właśnie o niej opowiadam w nowym odcinku podcastu Pożywka, w cyklu Trend Alert.
W podcaście wspominam:
https://www.dazeddigital.com/fashion/gallery/34158/1/sandy-liang-ss25
https://us.burberry.com/c/burberry-world/campaigns/highgrove/
https://www.instagram.com/stratfordgerald/
https://www.toryburch.com/en-us/home/dodie-thayer-for-tory-burch/
https://eu.bordallopinheiro.com/en/collections/cabbage-1/
https://www.pozywka.pl/mowie/trend-alert-kapusta
Znajdziecie mnie też na:
Mailu: pozywkaa@gmail.com
Instagramie: https://www.instagram.com/pozywka_/
Facebooku: https://www.facebook.com/pozywka/
YouTube: https://www.youtube.com/channel/UC3i8ccfHDUEP7M1HdqESWEA
5 MAR. 2026 · Pod falującym ciastem i pierzynką z cukru pudru skrywa się delikatny, waniliowy krem. Jeden kęs wystarczy, by cofnąć się w czasie. Karpatka wraca na salony z przytupem – czy to będzie najmodniejsze ciasto 2026?
Kto by się spodziewał – ciasto rodem z PRL-u nagle wkracza na salony. Pojawia się na stronie The New York Times Cooking, w książce gwiazdkowego szefa kuchni, a także – coraz częściej – na naszych stołach. Na czym polega fenomen karpatki? Na to pytanie szukam odpowiedzi w najnowszym odcinku z cyklu Trend Alert.
https://www.pozywka.pl/mowie/trend-alert-karpatka
Znajdziecie mnie też na:
Mailu: pozywkaa@gmail.com
Instagramie: https://www.instagram.com/pozywka_/
Facebooku: https://www.facebook.com/pozywka/
YouTube: https://www.youtube.com/channel/UC3i8ccfHDUEP7M1HdqESWEA
26 FEB. 2026 · Pianka jest bardzo miękka i sprężysta. Kwaskowy smak porzeczki idealnie komponuje się z lekką chrupką warstwą masła orzechowego. Czy właśnie polubiłam pianki? Niemożliwe! Zapraszam na Inspiracje #7
W Inspiracjach #7 mówię m.in. o:
- rzemieślniczych piankach
- deserze z chrzanem w roli głównej
- nowej starej obsesji na punkcie łyżew
- wyjątkowej soli
…i polecam Wam moich innych ulubieńców!
Moje inspiracje:
Jedzenie:
Jajka na jogurcie z czosnkiem i olejem chili
https://blooogo.pl/
https://www.hellokosmos.pl/ (prezent)
https://yesbutcher.pl/kategoria-produktu/wolowina/
Miejsca:
Puente (Kraków)
Mövenpick Resort & Spa Karpacz (zaproszenie)
Seriale:
„Bridgertonowie” s. 4
„Glitter and Gold”
„Pluribus”
„Rycerz Siedmiu Królestw”
Książki:
R. Ysewijn „Bridgertonowie. Oficjalna książka kucharska”
A. Koperda „Kolekcje designu”
P. Klima „Bufet”
Album „Nowa Karta Warszawy”
Inne:
Łyżwiarstwo figurowe – najlepszy sport do oglądania!
Suszone kwiaty marki https://secca.com.pl/ i https://blosmi.com/
https://www.pozywka.pl/jem/pianki-brokat-i-sol-inspiracje-7
W podcaście wspominam:
https://www.pozywka.pl/pisze/najlepsze-ksiazki-kucharskie-2025
https://www.instagram.com/p/DT5N-cgDABV/?utm_source=ig_web_copy_link&igsh=MzRlODBiNWFlZA==
Znajdziecie mnie też na:
Mailu: pozywkaa@gmail.com
Instagramie: https://www.instagram.com/pozywka_/
Facebooku: https://www.facebook.com/pozywka/
YouTube: https://www.youtube.com/channel/UC3i8ccfHDUEP7M1HdqESWEA
18 FEB. 2026 · Korzenne ciasteczko powoli zatapia się w jogurcie. A po nim kolejne, i kolejne, w równym rządku. Za chwilę powstanie deser na miarę naszych czasów. Ale czy na pewno będzie smakował jak sernik?
W dzisiejszym odcinku odpowiadam na pytanie, na czym polega fenomen ciasteczek Lotus Biscoff. I dlaczego viralowy sernik z jogurtu i ciastek może powiedzieć nam całkiem sporo o współczesnej kulturze kulinarnej?
W podcaście wspominam:
https://open.spotify.com/episode/3USgWvR51Icx1AxoX5EZxJ?si=5c1c6bf2026c4c23
https://www.instagram.com/p/DUdlfr4jM6t/?utm_source=ig_web_copy_link&igsh=MzRlODBiNWFlZA==
https://www.pozywka.pl/mowie/trend-alert-ciastka-lotus
Znajdziecie mnie też na:
Mailu: pozywkaa@gmail.com
Instagramie: https://www.instagram.com/pozywka_/
Facebooku: https://www.facebook.com/pozywka/
YouTube: https://www.youtube.com/channel/UC3i8ccfHDUEP7M1HdqESWEA
No dzień dobry! Lubisz słuchać historii o jedzeniu? Dobrze trafiłeś! Nazywam się Dominika Zagrodzka i opowiadam o kulturze jedzenia. Jeśli interesuje Cię, dlaczego jemy to, co jemy, tak jak jemy...
mostra más
No dzień dobry! Lubisz słuchać historii o jedzeniu? Dobrze trafiłeś! Nazywam się Dominika Zagrodzka i opowiadam o kulturze jedzenia. Jeśli interesuje Cię, dlaczego jemy to, co jemy, tak jak jemy - ten podcast jest dla Ciebie. Snuję tu kulturowe refleksje o kulinariach, smacznego!
mostra menos
Información
| Autor | Dominika Zagrodzka |
| Organización | Dominika Zagrodzka |
| Categorías | Gastronomía |
| Página web | - |
| pozywkaa@gmail.com |
Copyright 2026 - Spreaker Inc. an iHeartMedia Company
