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Contenidos de ayuda para el curso de química de los alimentos.
Química de los alimentos
Química de los alimentos
9 NOV. 2020 · En este podcast exploramos en colaboración grupal qué son los lípidos, para qué nos sirven, de dónde los obtenemos y cómo se deterioran.
2 JUL. 2020 · En este episodio se habla sobre los tipos de proteína que hay así como de los aspectos nutricionales más importantes, tales como biodisponibilidad y calidad proteica.
25 JUN. 2020 · Los aminoácidos como estructura base de las proteínas.
12 ABR. 2020
7 ABR. 2020
7 ABR. 2020 · Aquí exploraremos cuáles son los macronutrientes y micronutrientes principales de la leche.
28 MAR. 2020
25 MAR. 2020
23 MAR. 2020
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Autor | Juan Toño R S |
Organización | Juan Toño R S |
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