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9 JUN. 2026 · Nel secondo e ultimo episodio del nostro speciale Identità Golose 2026 abbiamo proseguito, parlando dell'alimentazione e anche dei disturbi della nutrizione, sempre legando il dibattito al tema della libertà di pensare. Abbiamo sentito, dunque, Veronica Torricelli ed Elisabetta Righi, la prima psicologa e psicoterapeuta, la seconda biologa e nutrizionista di Fondazione Cotarella, Cinzia Benzi, curatrice di Bollicine del Mondo e responsabile di Identità di Vino per Identità Golose, Camilla Boggiali, studentessa dell’università Bocconi e vicepresidente Starting Finance Club Bocconi, e Paolo Vizzari, Narratore gastronomico. In queste conversazioni abbiamo parlato delle diverse forme di libertà che a Identità Golose sono state affrontate e riscoperte. Tenendo nella mente le conversazioni sulla libertà, di pensiero, di produzione, dalle restrizioni che spesso ci autoimponiamo, torniamo a Orvieto ispirati da questo evento e dalle idee che abbiamo potuto condividere con i partecipanti al convegno.
8 JUN. 2026 · All’Allianz MiCo di Milano, in occasione dell'ultima edizione di Identità Golose, che si è aperta domenica 7 giugno e si concluderà martedì 9, Fondazione Cotarella è stata tra i protagonisti del convegno internazionale con due incontri, sul tema dell'agricoltura e dell'alimentazione, legati dal fil rouge della "libertà di pensare", claim della 21esima edizione di Identità Golose.
In questa occasione, abbiamo sentito i protagonisti di questi confronti. Nella prima puntata dello speciale Identità Golose abbiamo avuto ospiti: Simone Pampanelli, direttore del servizio nutrizionale dell’Azienda ospedaliera di Perugia e responsabile nutrizionale del centro DAI di Città della Pieve, Luca Brambilla, esperto di comunicazione strategica, Gianfranco Comincioli, Presidente di Coldiretti Lombardia, Eleonora Masseretti, Presidente Terranostra Lombardia, Valentina Ruggeri, allevatrice di bovini da latte, Matias Perdomo, chef del ristorante Contraste di Milano, e Sara Paraluppi, Direttore di Fondazione Campagna Amica. Diverse voci, ciascuna delle quali capace di raccontarci una diversa sfaccettatura del mondo dell'agricoltura e del cibo, non solo in Italia ma nel mondo.
14 ABR. 2026 · Siamo ancora a Vinitaly 2026, per il secondo e ultimo episodio del nostro speciale. Abbiamo continuato a visitare i padiglioni e abbiamo incontrato altre quattro voci che vi proponiamo. Abbiamo incontrato Enrico Chiavacci, responsabile marketing della cantina Antinori, che ci ha parlato delle prospettive per il 2026. Poi Diego Scaramuzza, coordinatore dei cuochi contadini di Canpagna Amica, con cui abbiamo ragionato sull'importanza del Ristorante d'Autore. E ancora Massimiliano Raffa, presidente di Arsial, che ci ha restituito un punto di vista sul vino laziale. E infine Federico Sisti, Segretario Generale della Camera di Commercio dell'Umbria, con cui abbiamo chiuso parlando dell'attuale situazione dei vini umbri. Quattro conversazioni, un'unica domanda di fondo: di cosa ha bisogno il vino italiano, adesso?
13 ABR. 2026 · Siamo a Verona, nel mezzo di Vinitaly 2026. Tra i padiglioni di una fiera che quest'anno festeggia la cinquantottesima edizione, abbiamo fermato tre voci che, ciascuna a modo suo, raccontano qualcosa di essenziale sul vino italiano di oggi. Abbiamo incontrato Alessandro Pipero, patron del ristorante da Pipero di roma, che ci ha parlato del Ristorante d'Autore di Fondazione Campagna Amica. Poi Achille Scudieri, titolare di Abraxas, con cui abbiamo ragionato sulle azioni e prospettive per il 2026. E infine il dottor Riccardo Cotarella, presidente di Assoenologi, che ci ha restituito un punto di vista sull'andamento del settore vino. Tre conversazioni brevi, dirette. Tre modi diversi di stare in questo mondo. Questo è il primo episodio del nostro speciale Vinitaly — e il punto di partenza è una domanda semplice: cosa sta succedendo davvero?
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| Autor | Verdeluce Room |
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