Una volta un indovino mi disse : "se bevi un litro di salsa di soia, poi, muori". Così è iniziato tutto, con la soia intendo.
Io sono Riki e racconto storie, usi, prodotti, metodi e sapori dell'est con un approccio scientifico.

Un podcast di Storie e Scienza dell'arte culinaria asiatica, un viaggio nella cucina orientale dalla Cina al Giappone passando per il sudest asiatico. Dalla scienza del wok e dello stir-frying alle tipologie di salsa di soia, dalla scoperta dell'umami alla produzione del te e molto altro. Se ami la cucina asiatica e la scienza in cucina allora sei nel posto giusto! La prima serie è composta da 8 episodi. Se ti va mi trovi anche su Instagram @riki.wiki. Frase Guida "I'm the one who woks".