Giulia Zoavo (intervista di Stefano Vegliani) Il lavoro dell'illustratore è un'attività che richiede tecnica, ma anche tanta creatività: illustrare non è solo disegnare, ma spiegare il contesto semplificandolo attraverso linee e tratti che alla vista siano immediatamente riconoscibili e riportino al significato dell'oggetto o dell'idea. Il gesto del togliere una sovrastruttura ma mantenerne il significato è quello che molti pizzaioli contemporanei stanno provando a fare anche con la pizza, per restituirle nuovo senso e darle uno spunto diverso per il futuro. Siamo andati alla pizzeria L'industrie di Massimo Laveglia a New york per scoprirlo, con Giulia Zoavo una grafica e illustratrice amante della cultura pop e dello stile urbano, che con le sue immagini vettoriali, dinamiche e colorate, accompagnate da una costante ricerca artistica, ha conquistato persino il New York Times. Con un gruppo di professionisti italiani, uniti dalla stessa visione artistica e di vita, Giulia ha fondato Salotto, un luogo a metà tra un hub creativo e un simposio tra amici, da poco nato a New York, nel propulsivo quartiere di Williamsburg, L'ha intervistata per noi Stefano Vegliani, corrispondente di Gastronomika a NY.

Crediti: 

Anna Prandoni 
Samanta Cornaviera 
Stefano Vegliani