La pizza è una nostra infinita passione gastronomica, ma è anche un geniale progetto di design. È il piatto sano, buono, bello, economico e facile da consumare per eccellenza, e queste peculiarità l’hanno resa una vera regina in tutto il mondo. Le sue caratteristiche di praticità di morso, di varietà di condimento, di semplicità di approccio sono le stesse su cui si basa il grande design italiano, che è l’occasione di creare oggetti funzionali, belli e alla portata di tutti. Ne abbiamo parlato, mangiando una pizza, con Giovanna Castiglioni, che custodisce la memoria di uno dei più grandi architetti e designer italiano, Achille Castiglioni, e tramanda una visione concreta e intima di questo gigante della nostra storia recente, che ha regalato al mondo progetti immortali, fondando il suo lavoro sulla curiosità.