08 | Diacetile, Acetaldeide e Maturazione di una birra

8 de mar. de 2021 · 1h 1m 33s

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Cominiciamo ad analizzare, imparare e riconoscere i difetti di una birra iniziando dai nostri preferiti: Diacetile e Acetaldeide. E poi... è vero che la birra deve maturare un mese per...

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Cominiciamo ad analizzare, imparare e riconoscere i difetti di una birra iniziando dai nostri preferiti: Diacetile e Acetaldeide. E poi... è vero che la birra deve maturare un mese per grado alcolico? Quanto e come deve maturare la birra artigianale per essere bevuta al top? Quali birre appaiono in The Big Bang Theory? Scopriamolo con Frank e Daniele... Bazinga!!! seguiteci su facebook.com/mashoutpodcast

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Comentarios

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Matteo Biasi

hace 3 años

❤🍻Acetaldeide❤diacetile🍻❤

Pierfranco Sgarella

hace 3 años

Sempre interessantissimi e piacevoli i vostri podcast. Mi piacerebbe un approfondimento sugli effetti del PH nelle varie fasi della birrificazione

Oscar Grillo

hace 3 años

Forse l'ha già citato Frank in una delle prime puntate, "Vintage beer" di Patrick Dawson a proposito del cambiamento dei barley wines e di altre birre che possono migliorare nel tempo. Facile da leggere e molto interessante!

Oscar Grillo

hace 3 años

Sempre interessanti e divertenti!