AUTENTYCZNY PROBLEM
Pomidorowe bajorko z puszystym brzegiem. Co takiego ma w sobie pizza, że zawojowała cały świat? Powstała w Neapolu, wyrastała i dojrzewała w Stanach Zjednoczonych, a na koniec triumfalnie wróciła do Europy.

Ten odcinek to kolejna odsłona cyklu autentyczny problem. W tych podcastach zastanawiam się, dlaczego jesteśmy tak mocno przywiązani do pojęcia autentyczności i co to właściwie oznacza w praktyce. Krótko mówiąc rozbieram popularne dania i składniki z mitów i stereotypów.

Z podcastu dowiesz się:

- dlaczego Włosi nie lubią pizzy?
- jaka była pizza 200 lat temu?
- na czym polega „efekt pizzy”?
- czemu Pinokio nie lubił pizzy?
- jak zrobić idealną napoletanę?
- co to jest fakelore?
- czy Sophia Loren umie w pizzę?
- kto i dlaczego postanowił chronić pizzę?

Źródła: https://www.pozywka.pl/post/dlaczego-wlosi-nie-lubia-pizzy-jej-wysokosc-napoletana/

Przepis na pizzę od Pyzy Made in Poland: https://pyzamadeinpoland.pl/2019/10/przepis-na-pizze-neapolitanska/

Przepis na pizzę od Sophii Loren: https://www.pmq.com/sophia-loren-restaurant/

Moje Top 5 (+5) warszawskich pizzerii: https://www.pozywka.pl/post/najlepsza-pizza-w-warszawie-5-ulubionych-miejsc/

Znajdziecie mnie też na:

Instagramie: https://www.instagram.com/pozywka_/

Facebooku: https://www.facebook.com/pozywka/

YouTube: https://www.youtube.com/channel/UC3i8ccfHDUEP7M1HdqESWEA