Cykl RAZEM

Co jedzą Żydzi? Pierwszymi skojarzeniami są zwykle bajgiel i chałka. Ale kuchnia żydowska to o wiele więcej. Z Magdaleną Maślak, edukatorką, kuratorką wystawy „Od kuchni” w Muzeum POLIN rozmawiam o wegańskich krewetkach, żydowskich sklepach w USA i przewadze macy nad chlebem.

Z podcastu dowiesz się:

- czego Amerykanie szukają w żydowskich sklepach
- czy Żydzi mogą jeść wegańskie krewetki
- jakie potrawy żydowskie zniknęły z naszych stołów
- po co Żydom dwa zlewy
- czy cheeseburger może być koszerny
- kto wymyślił selerybę
- kim była Fania Lewando?
- w czym maca jest lepsza od chleba?
- co to jest besaminka?
- czy w Białymstoku są jeszcze białysy?
- czy w Polsce da się zjeść kuchnię żydowską?

... i wiele, wiele więcej!

Przepisy na chałkę: https://www.pozywka.pl/post/chalka-z-faszerowana-ryba-magdalena-maslak-o-kuchni-zydowskiej/

Mój artykuł o wystawie: https://www.pozywka.pl/post/miedzy-bajglem-i-chalka-wystawa-od-kuchni-w-muzeum-polin/

Podcast powstał w ramach cyklu tematycznego RAZEM. Pozostałe materiały z tej serii:

Felieton i zapowiedź: https://www.pozywka.pl/post/temat-miesiaca-razem/

Artykuł o ceramice AOOMI: https://www.pozywka.pl/post/ceramika-podstawowa-aoomi/

Podcast o kuchni ukraińskiej z historykiem Ihorem Lylo: https://open.spotify.com/episode/1Q3srRwvPUzvxHrpHq1DJr?si=LVhq_FkWTWuw61t1cY1luw

Artykuł o gotowych bazach do koktajli Czar koktajlu: POSHE: https://www.pozywka.pl/post/czar-koktajlu-poshe/

Recenzja książki Moniki Milewskiej Historia pisana erzacem: „Ślepa kuchnia”: https://www.pozywka.pl/post/historia-pisana-erzacem-slepa-kuchnia/

Podcast Puste półki i puste słowa: Monika Milewska o kuchni PRL-u: https://open.spotify.com/episode/0ecCvpp3mlw0A2ssnup4lU?si=gI0djfUbSsK5mc1TmGkzsw


Znajdziecie mnie też na:

Instagramie: https://www.instagram.com/pozywka_/

Facebooku: https://www.facebook.com/pozywka/

YouTube: https://www.youtube.com/channel/UC3i8ccfHDUEP7M1HdqESWEA