Dwie gwiazdki Michelin dla polskiej restauracji, gigantyczne kolejki do śniadaniowni i viralowe filmiki na TikToku. Taki, ale nie tylko taki był rok 2023.

Postanowiłam podsumować go wspólnie z ludźmi, którzy tworzą trendy. Moimi gośćmi są dzisiaj: Kasia Michalik, znana jako Warsawholic, która na Instagramie pokazuje bardziej i mniej znane miejsca w Warszawie, także te jedzeniowe. Marta Michalska, stołeczna foodie, która zawsze ma gotową odpowiedź na pytanie "Marta, a gdzie na...?" oraz Tomasz Czajkowski, bloger i kucharz, znany jako Magiczny Składnik, który słynie z bardzo dopracowanych przepisów i pop upów, na których serwuje kluski śląskie.

A rozmawiamy o tym, jak zmienia się gastronomia i próbujemy przewidzieć, co nas czeka w nadchodzącym czasie.

Rozdziały:
Od początku: Wydarzenia/zjawiska/trendy
33:12 Ulubione miejsca stare/nowe
41:52 Jedzenie w domu
49:46 Social media
59:26 Książki/filmy/seriale
1:05:19 Na co najbardziej czekają w 2024 moi goście?

W podcaście posłuchasz m.in. o:

• łososiu wydrukowanym w 3D
• modzie na śniadania na mieście
• fenomenie pop upów
• ravioli w tabliczkach
• włoskim kulinarnym Disneylandzie w Polsce
• najlepszym sushi w Warszawie
• polskich tapasach
• siekanej kanapce

To jest druga część podsumowania 2023, pierwszą, osobistą, znajdziecie tutaj: https://open.spotify.com/episode/2ur0HBtDESmaXJMXaiyWmx?si=eb5f19d9766b4561

Profile moich gości na Insta:
Marta Michalska: https://www.instagram.com/marta.mi_/
Kasia Michalik Warsawholic: https://www.instagram.com/warsawholic/
Tomek Czajkowski Magiczny Składnik: https://www.instagram.com/magicznyskladnik/

Ebooki Tomka Magicznego Składnika: https://magicznyskladnik.pl/sklep/

Spis wszystkich restauracji, książek, filmów i seriali, o których mówili moi goście, znajdziecie tutaj: https://www.pozywka.pl/mowie/gastropodsumowanie-roku-2023-cz-2-dyskusja

Znajdziecie mnie też na:

Mailu: pozywkaa@gmail.com

Instagramie: https://www.instagram.com/pozywka_/

Facebooku: https://www.facebook.com/pozywka/

YouTube: https://www.youtube.com/channel/UC3i8ccfHDUEP7M1HdqESWEA