68. Cómo controlar los picos de glucosa, la inflamación y el estrés con la Dra. Odile Fernández

68. Cómo controlar los picos de glucosa, la inflamación y el estrés con la Dra. Odile Fernández
14 de jul. de 2023 · 30m 16s

Hoy hablo con la Doctora Odile Fernández, médico de familia y superviviente de cáncer de ovario estadio IV en 2010. A través de sus diferentes publicaciones, Odile se ha encargado...

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Hoy hablo con la Doctora Odile Fernández, médico de familia y superviviente de cáncer de ovario estadio IV en 2010. A través de sus diferentes publicaciones, Odile se ha encargado en cuerpo y alma a la divulgación de sus "recetas anticáncer" y a seguir estudiando la relación directa entre alimentación, hábitos de vida y prevención de enfermedades.

Con Odile, abordamos el tema de la glucosa, la llamada “droga del siglo XXI”, su importancia y porqué está tan de moda. Concretamente, hablamos sobre:
  • El cáncer, una enfermedad que se puede prevenir modificando nuestra alimentación y estilos de vida
  • Los picos de glucosa, como aplanarlos y saber si tienes uno de ellos
  • Qué produce la inflamación
  • Qué relación hay entre la glucosa y los estados de ánimo
  • Sus “Hábitos que te salvarán la vida”, nombre de su libro
  • Como arropar los hidratos, ¿cuándo tomar la fruta, y el agua o café?
  • El orden de los alimentos, ¿influye en los picos de glucosa?, ¿y la cocción de los mismos
  • Los alimentos aspirina y el vinagre de manzana
  • ¿Qué alimentos son más importantes evitar?
  • ¿Qué puedo beber en reuniones sociales si quiero controlar la glucemia?, ¿se deben tomar bebidas sin azúcar?
  • Beneficios del ayuno intermitente
  • Los picos de glucosa y la relación con la obesidad
  • Los hábitos saludables de ejercicio y de higiene mental
Desde este podcast, un gran agradecimiento a la Doctora por su enorme contribución en relación a la alimentación y la prevención de enfermedades que da luz a muchas personas.
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Autor Mapi Hermida
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