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Anche quest'anno Cattel ha dato vita a “Insegnare in cucina”, il progetto di formazione destinato agli studenti di alcuni istituti alberghieri del nordest d’Italia, anche per quest'anno articolato in due fasi: una prima parte teorica, svoltasi in aula e rivolta ai ragazzi di terza superiore in cui Cattel ha illustrato l’avvincente mondo dell’horeca e, più in particolare, l’attività dell’azienda stessa (tra cui i processi di selezione dei prodotti, di acquisizione degli ordini e di organizzazione logistica a magazzino e in distribuzione), e una parte pratica dedicata ai ragazzi del quarto anno che inizierà il 6 marzo e comprenderà una visita alla sede dell'azienda seguita da una piccola sfida fra studenti, invitati a realizzare e servire un menù (da loro stessi definito in base alla vasta gamma di prodotti distribuiti da Cattel) sotto la supervisione dello Chef Resident di Cattel e docente Mauro Cadamuro, e sottoporlo al giudizio di una giuria di professionisti, che valuteranno la professionalità e creatività dimostrate dai giovani chef.
Anche quest'anno Cattel ha dato vita a “Insegnare in cucina”, il progetto di formazione destinato agli studenti di alcuni istituti alberghieri del nordest d’Italia, anche per quest'anno articolato in due fasi: una prima parte teorica, svoltasi in aula e rivolta ai ragazzi di terza superiore in cui Cattel ha illustrato l’avvincente mondo dell’horeca e, più in particolare, l’attività dell’azienda stessa (tra cui i processi di selezione dei prodotti, di acquisizione degli ordini e di organizzazione logistica a magazzino e in distribuzione), e una parte pratica dedicata ai ragazzi del quarto anno che inizierà il 6 marzo e comprenderà una visita alla sede dell'azienda seguita da una piccola sfida fra studenti, invitati a realizzare e servire un menù (da loro stessi definito in base alla vasta gamma di prodotti distribuiti da Cattel) sotto la supervisione dello Chef Resident di Cattel e docente Mauro Cadamuro, e sottoporlo al giudizio di una giuria di professionisti, che valuteranno la professionalità e creatività dimostrate dai giovani chef. leer más leer menos

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