Guglielmo è un bel tipo: irresistibile e pure ricco, fa strage di cuori e sperpera il suo denaro tra una festa e l’altra. Per questo viene scomunicato dal Papa. I suoi genitori non la prendono per niente bene. Così Guglielmo parte in penitenza: destinazione Santiago di Compostela (ovviamente a piedi). Una volta tornato decide di vivere da eremita: dove? In Maremma. La storia di Guglielmo di Malavalle è la storia di un uomo che sconfisse un drago e diventò santo.