Confiter铆a La Ideal - Daniel Conde
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馃煢 Bienvenidos a la SEGUNDA TEMPORADA de Cerrame La Ocho Podcast, en el episodio de hoy nos sumergimos en el fascinante mundo de la restauraci贸n gastron贸mica de Buenos Aires de...
mostra m谩s馃煢 Durante la entrevista, Daniel nos cuenta sobre los desaf铆os y satisfacciones de preservar la esencia y el encanto de estos lugares emblem谩ticos mientras se adaptan a las demandas modernas y a las cambiantes tendencias gastron贸micas.聽
馃攷 Exploramos el proceso detr谩s de la gesti贸n de estos establecimientos, desde la conservaci贸n de su arquitectura y decoraci贸n originales hasta la actualizaci贸n de sus men煤s y servicios para satisfacer las expectativas de una clientela contempor谩nea. Daniel nos brinda una mirada 铆ntima y apasionante de su trabajo como restaurador gastron贸mico y su compromiso con la preservaci贸n del patrimonio cultural de Buenos Aires a trav茅s de sus cl谩sicos bares y cafeter铆as.
No te pierdas este episodio lleno de historias, nostalgia y el amor por la tradici贸n culinaria de la ciudad.
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Autor | cerramelaocho |
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