As câmaras setoriais são responsáveis por aproximar os produtores rurais do gabinete do secretário de agricultura e abastecimento do estado. O objetivo é, através de encontros, absorver as demandas da população. Em São Paulo, são 43 câmaras, divididas entre temáticas e setoriais. Em entrevista ao JR Agro, o coordenador de assessoria técnica da secretaria de agricultura e abastecimento do estado de São Paulo, Alberto Amorim, explicou a importância desse tipo de interlocução entre produtores e poder público. O especialista também fez uma baliza do cenário do agronegócio no estado, que conta com uma diversidade entre culturas. Segundo Amorim, São Paulo se destaca nos três C’s: Cítricos, Café e Cana-de-açúcar.