Culinary Medicine and Indigenous Foods
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Culinary Medicine and Indigenous Foods
Esta transcripción es generada automáticamente. Ten en cuenta que no se garantiza una precisión absoluta.
Descripción
Explore the intersection of culinary medicine and Native American cuisine with guests Lois Ellen Frank, Ph.D. and Chef Walter Whitewater. Discover how ancestral wisdom and plant-based nutrition converge to promote...
mostra másIn this episode you’ll hear:
2:45 – Dr. Chef Lois Frank on Native American cuisine
4:30 – The beginning of Dr. Chef Frank’s and Chef Whitewater’s collaboration
5:00 – Chef Whitewater on sacred foods and ceremonies
9:45 – The “Nativore” and ancestral diet
12:00 – Revitalizing ancestral recipes for health & wellness
15:30 – Where does meat fit in?
17:00 – Sharing the wisdom of the ancestors to reclaim health through food as medicine
Credits:
Host - Dr. Sabrina Falquier, MD, CCMS, DipABLM
Sound and Editing - Will Crann
Executive Producer - Esther Garfin
©2024 Alternative Food Network Inc.
Información
Autor | Alternative Food Network |
Organización | Alternative Food Network |
Página web | alternativefoodnetwork.com |
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