Hoy, en "La espuma de los días," contamos con la presencia de las estudiantes Daniela Hernández Palma y Alejandra Soto, quienes nos hablaron sobre su actual proyecto: un sazonador elaborado a base de camarón. Este innovador producto les valió el primer lugar en ENACTUS México y les permitirá representar a México en una competencia internacional en Kazajistán.

Durante la entrevista, explicaron que la idea del proyecto surgió al observar que los pescadores de camarón permanecen inactivos durante seis meses al año y que aproximadamente el 30% del camarón se desperdicia. Para abordar estas problemáticas, decidieron convertirlas en una oportunidad de negocio mediante la creación de un producto saludable y sustentable.