Ai microfoni delle Donne al Volante, con Liliana Russo e Katia De Rossi, è intervenuta, nel pomeriggio di martedì 19 ottobre, Alessia Di Donato, giornalista di nonsprecare.it. Con lei abbiamo parlato di un nuovo locale vicino al Lago di Garda che è il primo in Italia ad andare avanti senza il minimo utilizzo di plastica. Si fonda tutto esclusivamente sul riciclo e sul consumo tendente allo zero: lo stesso locale è il frutto del riciclo di un hangar di una vecchia fabbrica. Parliamo di un locale polifunzionale visto come un luogo d'incontro più che un caffè, un contenitore di esperienze green ed eco friendly. Lo stesso menù è quasi tutto a km0, con le verdure coltivate addirittura sul retro del locale.