Ep. 205 - Microorganismi, enzimi e proteine funzionali: piccoli agenti di cambiamento!
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Descripción
Oggi parleremo di come l'innovazione nel settore caseario possa trasformare le sfide in opportunità, attraverso l'uso di enzimi prodotti tramite fermentazione. Inoltre, esploreremo come queste soluzioni possano non solo migliorare...
mostra másRingraziamo Novonesis, per averci supportato nella realizzazione di questo contenuto offerto gratuitamente alla nostra community.
Buon ascolto!
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Autor | Food Hub |
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