Ep. 209 - Contro lo spreco alimentare
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L’articolo di cui ti parliamo oggi si intitola “MICROORC: microbioma per la sostenibilità del sistema alimentare.” redatto per noi da Manuela Guiducci, Simona Mincione e Patrizia Circelli pubblicato sul nostro...
mostra másIn questo articolo si esplora l'attuale spreco alimentare e come poterlo arginare tramite il progetto MICROORC che mira a ridurre drasticamente lo spreco sfruttando soluzioni innovative basate sul microbioma tramite un ventaglio di soluzioni, tecnologie, servizi, strumenti e politiche. Buon ascolto!
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Autor | Food Hub |
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