Ebook NIENASYCONE już wkrótce! Zapisz się na listę oczekujących, aby uzyskać specjaly rabat: www.ebook.nienasyceni.com.pl


Czy otoecznie, w którym jemy wpływa na smak? Jakie czynniki sprzyjają temu, że nam jedzenie smakuje? W jakich wnętrzach chcemy się rozsiąść i czujemy się przytulnie, a jakie sprzyjają temu, że raczej wybierzemy jedzenie na wynos? Jak zoptymalizować wnętrze i czy zmieniając wnętrze knajpy możemy modelować zachowanie naszych gości? O wszystkim, co wokół talerza opowiada Joanna Jurga, projektantka przestrzeni, badaczka i wykładowczyni.