Jak przygotować mięso, aby nie było twardą, suchą podeszwą

18 de abr. de 2024 · 1h 9m 50s
Jak przygotować mięso, aby nie było twardą, suchą podeszwą
Descripción

W dzisiejszym odcinku dzielę się swoją wiedzą i doświadczeniem związanym z przygotowywaniem mięsa w dietetycznej kuchni.  Odsłuchaj nagrania, by dowiedzieć się: - skąd kupuję mięso i ile go obecnie jadam...

mostra más
W dzisiejszym odcinku dzielę się swoją wiedzą i doświadczeniem związanym z przygotowywaniem mięsa w dietetycznej kuchni. 

Odsłuchaj nagrania, by dowiedzieć się:
  • skąd kupuję mięso i ile go obecnie jadam
  • jakie są zalecenia WHO w kwestii bezpiecznej ilości mięsa w diecie
  • jaki składnik jest niezbędny w marynacie i na co wpływa
  • kiedy dodać sól do mięsa, a kiedy do bulionu
  • jak sprawić, aby mięso odchodziło od kości, było soczyste i miękkie
  • jak działa szybkowar a jak wolnowar
  • czy wyższa temperatura pozwoli nam ugotować coś szybciej
  • jak uniknąć suchego, twardego mięsa o konsystencji podeszwy
  • i jak kiedy będzie mój popisowy przepis na marokańskiego kurczaka z kiszonymi cytrynami, warzywami i kuskusem...
Dzisiejszy podcast powstał pod wpływem mojej długofalowej współpracy z mięsną paczką - dystrybutorem mięsa ekologicznego od polskich rolników. Dzięki temu, że mięso to jest głęboko mrożone w szczytowej fazie świeżości, możemy je przechowywać nawet do 18 miesięcy w swoim zamraża

https://miesnapaczka.pl/ - zamów swoją pierwszą mięsną paczkę 10% taniej z kodem 'okiemdietetyka10' i przekonaj się czy ten sposób jest odpowiedni także dla Ciebie. Ja zamawiam moje mięsne paczki średnio co 4-6 miesięcy i dzięki temu mam pod ręką dobrej jakości mięso zawsze, kiedy go potrzebuję.

#współpracaafiliacyjna

A przy okazji niezmiennie przypominam o:
  • moich książkach kulinarnych: https://okiemdietetyka.pl/sklep/
  • kursie online System Dietetycznej Swobody : https://sds.okiemdietetyka.pl/
mostra menos
Información
Autor Viola Urban
Organización Viola Urban
Página web -
Etiquetas

Parece que no tienes ningún episodio activo

Echa un ojo al catálogo de Spreaker para descubrir nuevos contenidos.

Actual

Portada del podcast

Parece que no tienes ningún episodio en cola

Echa un ojo al catálogo de Spreaker para descubrir nuevos contenidos.

Siguiente

Portada del episodio Portada del episodio

Cuánto silencio hay aquí...

¡Es hora de descubrir nuevos episodios!

Descubre
Tu librería
Busca