“Gin er destilleret, så det er den ypperste destillation af mening, som du kan indånde”, sådan siger Knud Romer, Jordens Bedste huspoet, om gin. I dette afsnit besøger vært og kogemand Thomas Alcayaga det eneste destilleri på Sydhavsøerne, Falster destilleri og bryghus. Her går Martin Iversen rundt og nørder, for at producere den fineste gin, som skal ud i hele landet og repræsentere Falster.