Nel pomeriggio di martedì 15 marzo, è stata ospite, con i nostri Miky Boselli e Marco Vignoletti, Chiara Manzi, nutrizionista ed esperta di culinary nutrition. Chiara ci ha spiegato cos'è la nutrizione culinaria e come comportarsi con le cotture, che sono responsabili di diverse mutazioni dei nutrienti nel cibo. Ci ha inoltre parlato di quanto sia importante alimentarsi seguendo le stagioni e come affrontare il cambio stagione: a questo proposito ci ha rivelato gli alleati alimentari che dovremmo introdurre nella nostra dieta con l'arrivo della primavera.