En este libro, Marcos Vázquez nos conciencia sobre el impacto negativo que la comida industrial puede llegar a tener en nuestra salud. Según diversos estudios, más del 30% de nuestros alimentos son ultraprocesados. Estos alimentos tienen muchas calorías, pero pocos nutrientes. La publicidad ha hecho que este tipo de productos estén tan normalizados que a muchos nos cuesta identificarlos. Un 40% de la población de Estados Unidos no cumple las ingestas adecuadas de vitaminas A, C, D, E, calcio y magnesio. Este libro es una buena guía para comenzar a priorizar la comida real en nuestra dieta.

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