Noosfera 93. Alimentación basada en vegetales | Aitor Sánchez
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Descripción
Con lo que nos da por hablar sobre nutrición y lo poco que sabemos. Muchos de los conceptos que hemos aprendido están desfasados o, en el peor de los casos,...
mostra másPara ello tenemos con nosotros a Aitor Sánchez, que es Dietista-Nutricionista y Tecnólogo Alimentario. Tiene dos másteres en Nutrición Humana, y Condicionantes Genéticos, Nutricionales y Ambientales del Crecimiento y el Desarrollo. Ha investigado en la Universidad de Granada, en el Karolinska Institutet y en la Universidad de Bristol. Ahora se dedica a la divulgación sobre alimentación en diferentes medios de comunicación: televisión, radio, periódico… En RRSS divulga a través del portal Mi Dieta Cojea y es autor de los libros "Mi dieta cojea", "Mi dieta ya no cojea", "¿Qué le doy de comer?" junto a la nutricionista Lucia Martínez y el último "Tu dieta puede salvar el planeta".
Asimismo, es consultor para diferentes empresas del sector alimentario, co-fundador del Centro de Nutrición Aleris y Aleris Academia, donde forman a profesionales sanitarios sobre nutrición y también es activista y voluntario en diferentes ONG, especialmente en ASDE-Scouts de España.
Información
Autor | La Razón |
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