Non esiste una definizione univoca della parola Territorio. Stiamo parlando di una parola che contiene talmente tante cose che a ogni passo fatto, possono cambiare. Il territorio è cultura e contaminazione, il territorio è una carta d'identità esatta e in continua evoluzione.
In questo episodio di Misticanza il Territorio prende forma intorno all'intervento di Paolo Massobrio, giornalista ed esperto gastronomico.