Fluent Fiction - Ukrainian: Vegetarian Borscht: A Surprise Twist at a Traditional Ukrainian Restaurant
Find the full episode transcript, vocabulary words, and more:
fluentfiction.org/vegetarian-borscht-a-surprise-twist-at-a-traditional-ukrainian-restaurant

Story Transcript:

Uk: Василь був великий фанат української кухні. Для нього український ресторан посеред Києва, з його вишитими скатертинами і духом гостинності, був найкращим місцем для вечері. Замовляючи страву, Василь вирішив спробувати щось нове. Сидячи в затишному кутку на Андріївському узвозі, він прочитав в меню: "Вегетаріанський борщ." Цікаво, подумав він.
En: Vasyl was a great fan of Ukrainian cuisine. For him, the Ukrainian restaurant in the middle of Kyiv, with its embroidered tablecloths and spirit of hospitality, was the best place for dinner. When ordering his meal, Vasyl decided to try something new. Sitting in a cozy corner on Andriivskyi Descent, he read on the menu: "Vegetarian borscht." Interesting, he thought.

Uk: Він посміхнувся і, подивившись на офіціанта, замовив: "Принесіть мені вегетаріанський борщ, будь ласка". Офіціант на секунду кинув на Василя широко відкритими очима, але швидко спробував вгамувати свій здивований вигляд. "Ви впевнені, пане?" - тихо запитав він. Покладаючи на це акцент, що змусив Василя засміятися. Він кивнув: "Так, хочу спробувати".
En: He smiled and, looking at the waiter, ordered: "Bring me the vegetarian borscht, please." The waiter briefly widened his eyes at Vasyl, but quickly tried to contain his surprised look. "Are you sure, sir?" he asked quietly, emphasizing this in a way that made Vasyl laugh. He nodded, "Yes, I want to try it."

Uk: Офіціант, ще мить замислившись, в кінці кінців кивнув і пішов в кухню. Василь мріяв про те, як буде смакувати вегетаріанський борщ. Незабаром перед ним вже стояло гаряче червоне блюдо! З підозрою Василь просунув ложку в борщ. Він був здивований приємним смаком. Борщ був менш насиченим, ніж зазвичай, не містив сала чи м’яса, але смак був дуже хороший.
En: The waiter, after a brief moment of reflection, finally nodded and went to the kitchen. Vasyl dreamed about how the vegetarian borscht would taste. Soon, a hot, red dish was already in front of him! With suspicion, Vasyl dipped his spoon into the borscht. He was pleasantly surprised by the taste. The borscht was less rich than usual, without any bacon or meat, but the taste was very good.

Uk: Після вечері, Василь вирішив, що вегетаріанський борщ - це досить цікавий варіант. Офіціант біля столу зітхнув з певним полегшенням. Він не міг уявити, що хтось може насолоджуватися вегетаріанським борщем в традиційному українському ресторані!
En: After dinner, Vasyl decided that vegetarian borscht was quite an interesting option. The waiter sighed with some relief near the table. He couldn't imagine that someone could enjoy vegetarian borscht in a traditional Ukrainian restaurant!

Uk: Навіть коли Василь пішов додому в ту ніч, він ще довго сміявся, згадуючи наскільки здивовано виглядав офіціант! І хоча цей вечір виявився дещо неординарним, Василь перед сном зрозумів, що це, безумовно, був один з його найкращих вечорів. І у сни він занурився з почуттям гарного голоду і прагненням до нових кулінарних пригод.
En: Even when Vasyl went home that night, he laughed for a long time, remembering how amazed the waiter looked! And although this evening turned out to be somewhat extraordinary, Vasyl realized before sleep that it was undoubtedly one of his best evenings. And he drifted off to sleep with a feeling of good hunger and a desire for new culinary adventures.


Vocabulary Words:

• Vasyl: Василь
• great: великий
• fan: фанат
• Ukrainian: український
• cuisine: кухня
• restaurant: ресторан
• middle: посеред
• Kyiv: Київ
• embroidered: вишиті
• tablecloths: скатертини
• spirit: дух
• hospitality: гостинність
• best: найкращий
• place: місце
• dinner: вечеря
• ordering: замовляючи
• meal: страва
• try: спробувати
• new: нове
• sitting: сидячи
• cozy: затишний
• corner: куток
• menu: меню
• vegetarian: вегетаріанський
• borscht: борщ
• interesting: цікавий
• smiled: посміхнувся
• waiter: офіціант
• ordered: замовив
• bring: принесіть