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La disattenzione di tutti i giorni può portare il giovane latinista a tradurre “magna cum cura” con “mangia accuratamente”, così come il consumatore distratto a nutrirsi in modo inconsapevole. Che...
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La disattenzione di tutti i giorni può portare il giovane latinista a tradurre “magna cum cura” con “mangia accuratamente”, così come il consumatore distratto a nutrirsi in modo inconsapevole.
Che voi siate latinisti o delle pessime forchette, che viviate a Santa Croce o a Castello, questa è la vostra guida fonica agli inaspettati scenari mangerecci veneziani.
Perché mangiare con cura è una possibilità concreta e una pratica di resistenza quotidiana che potrete sperimentare seguendo le orme di Chiara e Rita: approdate a Venezia dai colli abruzzesi e dalla bassa ferrarese, per voi, gambe in spalla e registratore alla mano!
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Che voi siate latinisti o delle pessime forchette, che viviate a Santa Croce o a Castello, questa è la vostra guida fonica agli inaspettati scenari mangerecci veneziani.
Perché mangiare con cura è una possibilità concreta e una pratica di resistenza quotidiana che potrete sperimentare seguendo le orme di Chiara e Rita: approdate a Venezia dai colli abruzzesi e dalla bassa ferrarese, per voi, gambe in spalla e registratore alla mano!
Magna cum cura
Magna cum cura
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La spesa
20 JUL. 2016 · Esiste un posto a Venezia che riunisce convivialità, cultura, idee effervescenti e in cui si può pure fare la spesa di cibo bio? Magna cum cura è andata alla ricerca di questo posto incredibile e l'ha trovato nell'associazione About, che con i suoi progetti sostenuti da giovani menti mescola nella sua ricetta consapevolezza critica, arte e buona tavola. Seguiteci in questa saltellante ultima puntata della stagione 2015, si parlerà in particolare del Mercato Contadino che si svolge al giovedì sera nella sede dell'About, in Lista dei Bari, a Venezia. -
A talk with Orient experience
20 JUL. 2016 · Cosa significa integrazione? Come si fa ad integrarsi? Quanto deve bollire la pasta integrale perchè non diventi molle? Esiste la farina integrale o ci ributtano tutto dentro dopo averla raffinata? Gli integrali in matematica: ma che diavolo sono!? Parte di queste domande le lasciamo a Kazzenger perchè noi di Magna cum cura siamo andate a farci una mangiata all'Orient Experience di Venezia, e abbiamo parlato parleremo di cibo, di cultura e di integrazione (quella vera!) coi fantastici ragazzi che ci lavorano mescolando storie personali, curcuma, viaggi, riso e tanta intraprendenza. -
Trullallà, baccalà
20 JUL. 2016 · In questa puntata parliamo di baccalà, del gruppo Fronde, di memorie e progetti con protagonista la nostra amata Venezia.. -
Vovi ed osterie
20 JUL. 2016 · In questa puntata abbiamo parlato di uova, osterie e strane pronunce di parole veneziane. Cosa c'entrano queste cose l'una con l'altra? Ascoltate la puntata per scoprirlo! -
A talk with Donnagnora
20 JUL. 2016 · In questa puntata abbiamo esplorato il giovane mondo dell'azienda agricola Donnagnora a Noale (VE) grazie all'intervista concessaci dal titolare, l'entusiasta e pimpante Federico Mantovan. A bordo di una barca a remi sociale del'associazione Caicio ci faremo strada tra i campi coltivati col metodo di Fukuoka, scoprendo uno dei modi per reperire prodotti biologici a Venezia e per sostenere un progetto portato avanti da giovani che ci hanno scommesso molto. Decidete voi se ci hanno preso! -
Viva san Martin!
20 JUL. 2016 · In questa puntata, passando per leggende, parole di burro e anni di francese buttati al vento, e grazie all'aiuto di veneziani DOC ci siamo fatte largo nella storia di San Martino e quello che significa per Venezia.
La disattenzione di tutti i giorni può portare il giovane latinista a tradurre “magna cum cura” con “mangia accuratamente”, così come il consumatore distratto a nutrirsi in modo inconsapevole. Che...
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Che voi siate latinisti o delle pessime forchette, che viviate a Santa Croce o a Castello, questa è la vostra guida fonica agli inaspettati scenari mangerecci veneziani.
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Perché mangiare con cura è una possibilità concreta e una pratica di resistenza quotidiana che potrete sperimentare seguendo le orme di Chiara e Rita: approdate a Venezia dai colli abruzzesi e dalla bassa ferrarese, per voi, gambe in spalla e registratore alla mano!
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| Autor | Radio Ca' Foscari |
| Categorías | Gastronomía |
| Página web | - |
| radiocafoscari@unive.it |
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